- •Курсовая работа
- •Вшт, 3 курс
- •Реферат
- •Содержание
- •Введение
- •1. Теоретические и методические основы совершенствования деятельности гостиничного комплекса
- •1.1. Понятие, услуги и особенности работы комплексов гостиничного типа
- •1.2. Обобщенные показатели эффективности работы субъекта хозяйствования
- •1.3 Особенности оценки эффективности работы гостиничного комплекса
- •2. Анализ организационно-экономической деятельности гостиничного комплекса
- •2.1. Организационно-экономическая характеристика куп «Гостиничный комплекс «Орбита»
- •2.2 Анализ экономической деятельности куп «Гостиничный комплекс «Орбита»
- •3. Совершенствование деятельности гостиничного комплекса с целью повышения эффективности
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение
Заключение
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
Гостиничный комплекс – это несколько гостиничного типа зданий, которые построены в одном месте по единому плану и принадлежать одному собственнику. Гостиничные комплексы создаются в популярных туристических центрах для больших групп туристов.
Результатом деятельности гостиницы являются создание соответствующих условий для временного проживания в ней и предоставление проживающим комплекса платных и бесплатных дополнительных услуг. От объема оказываемых услуг зависят многие экономические показатели деятельности гостиниц.
Интегральный показатель эффективности использования основных средств в 2013 году вырос на 0,003 по сравнению с 2012 годом и 2011 годом. Выявленная тенденция требует разработки мероприятий по повышению эффективности использования основных фондов КУП «Гостиничный комплекс «Орбита»
Снижение коэффициента загрузки в 2013 году на 0,07 по сравнению с 2012 годом и на 0,01 по сравнению с 2011 годом, вызванное снижением числа оплаченных место-суток на 3576 по сравнению с 2012 годом свидетельствует снижении эффективности использовании номерного фонда гостиницы. Средняя цена гостиничного места возросла на 8,22 тыс.р. по сравнению с 2012 годом и на 13,23 тыс.р. по сравнению с 2011 годом и составила в 2013 году 49,8 тыс.р. Негативной тенденцией является рост затрат на одни проданные место-сутки на 14,39 тыс.р. по сравнению с 2012 годом и на 20,32 тыс.р. по сравнению с 2011 годом, вызванный ростом затрат гостиницы до 1050 млн р.
Учитывая результаты, полученные после проведения анализа деловой активности организации, наиболее целесообразным направлением возможных рекомендаций является увеличение оборачиваемости оборотных средств организации.
Одним из важных факторов снижения издержек организации является режим экономии. Также одним из путей повышения эффективности деятельности организации является снижение налоговой нагрузки. Таким образом, можно выделить направления деятельности по повышению уровня гостиничной организации. Улучшение качества материально-технической базы, оптимизацию технологических процессов и организационной структуры бизнеса, создание широкого спектра дополнительных услуг, желательно ориентированных не только на гостей отеля, но и на местных жителей или улучшение сервиса, создание корпоративной культуры, применение системы мотивации персонала, ориентацию на гостя.
Список использованных источников
Азар В.И. Экономика и организация туризма, М.: Финансы и статистика, 2014. – 255 с.
Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. – М.: Тандем, 2012 – 423 с.
Баканов М.И., Шермет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник, М Финансы и статистика, 2012. 158 с.
Барнгольц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития. М: Финансы и статистика, 2012. 159с.
Бахрушин Ю.А. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения. - М.: Академия, 2005.- 610 с.
Белов А.М., Добрин Г.Н., Карлик А.Е. Методика анализа рентабельности и финансового состояния предприятия, организации. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2007. – 70 с.
Бовыкин В.И. Новый менеджмент: управление предприятием на уровне высших стандартов; теория и практика эффективного управления. – М.: Экономика, 2012. – 368 с.
Богалдин-Малых В.В. – Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы: Учебное пособие.-М.: Изд. МПСИ Воронеж, 2012 – 560с.
Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект – Пресс, 2012. – 75 с.
Наумов М. Организационная культура как фактор долгосрочной конкурентоспособности // Управление компанией. - 2006. - № 7. - С. 66-69.
Приходько В.И. Современная организационная парадигма // Менеджмент в России и за рубежом. -2001. - № 3. - С. 3-11.
Самоукина Н.В. Организационная культура банка и стиль руководства // Деньги и кредит. -2003. - № 3. - С. 53-58.
Слободской А.Л. Психология и организационная культура // Психология и педагогика: Учебник / Под ред. В.Н. Дружинина. -СПб.: Питер, 2000. - С. 611 - 620.