Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
		денна форма навчання	заочна форма навчання
Кількість кредитів – 3	Галузь знань 0514 «Біотехнологія»	Нормативна
	Напрям підготовки 6.051401 «Біотехнологія»
Модулів – 1		Рік підготовки:
Змістових модулів – 2		2-й	2-й
Індивідуальне завдання: – контрольна робота (заочна форма навчання).		Семестр
Загальна кількість годин: 108		3-й	3-й
		Лекції
Тижневих годин для денної форми навчання: аудиторних – 2 самостійної роботи студента – 4	Освітньо-кваліфікаційний рівень: бакалавр	16 год.	4 год.
		Практичні, семінарські
		16 год.	2 год.
		Лабораторні
		-	-
		Самостійна робота
		76 год.	93 год.
		Індивідуальні завдання
			9 год.
		Вид контролю: диференційований залік

2. Програма навчальної дисципліни

Програма дисципліни представляється у вигляді окремих модулів та змістових модулів наступним чином:

Модуль 1. Економіка та організація біотехнологічних виробництв.

Змістовий модуль 1. Активи підприємства та результати його діяльності.

Тема 1. Основні засоби

Поняття та класифікація активів. Класифікаційні ознаки основних засобів, види їх вартісної оцінки. Види спрацювання основних засобів, нарахування амортизації. Характеристика процесу відтворення основних засобів та оцінка ефективності їх використання.

Література: [ 2, 7, 10, 12, 14, 20-25, 27, 30, 33 ].

Тема 2. Обігові кошти підприємства

Поняття, сутність і структура обігових коштів підприємства. Нормування обігових коштів. Показники ефективності використання обігових коштів. Шляхи поліпшення використання обігових коштів.

Література: [ 8, 10, 12, 20-25, 27, 37, 39 ].

Тема 3. Трудовий потенціал підприємства

Класифікація та структура , показники наявності та руху персоналу. Методи оцінки персоналу. Продуктивність праці та методи її встановлення. Фактори, що впливають на підвищення продуктивності праці. Оплата праці на підприємстві: суть, функції, поняття, державна політика. Державне регулювання оплати праці та соціального захисту. Форми та системи оплати праці. Класифікація доплат до заробітної плати.

Література: [ 1, 2, 10, 12, 18, 23-27, 32, 33, 35, 36 ].

Тема 4. Інвестиційна діяльність підприємства. Суть інвестицій та їх класифікація. Джерела інвестування. Показники оцінки ефективності інвестицій. Форма здійснення та необхідний обсяг інвестицій для практичної реалізації.

Література: [ 2, 6, 9, 10, 12, 15, 17, 25-29, 31, 34, 36 ].

Тема 5. Продукція промислового підприємства

Поняття і сутність планування та плану. Типи та види планів, їх зміст та форми. Поняття продукції, класифікація продуктів за ступенем готовності. Виробнича програма та її економічне обґрунтування.

Література: [ 5, 10, 11, 12, 23-27, 34, 35, 38 ].

Тема 6. Витрати та ціни на продукцію.

Поняття витрат підприємства, економічна сутність собівартості продукції. Класифікаційні ознаки операційних витрат, їх групування за економічними елементами та статтями калькуляції. Види цін та методи їх встановлення.

Література: [ 5, 8, 10-12, 22, 29, 33, 34, 38, 39 ].

Тема 7. Фінансово-економічні результати та ефективність діяльності підприємства.

Формування доходу підприємства. Прибуток : класифікація формування, розподіл. Рентабельність продукції та виробництва. Оцінка фінансово-економічного стану підприємства.

Література: [ 6, 8, 10-15, 21-29, 31, 37-39 ].

Змістовий модуль 2. Виробничі підприємства. Виробничий процес.

Тема 8. Організаційні основи виробництва.

Сутність виробничої діяльності. Значення організації виробництва в діяльності підприємства, взаємозв’язок організації виробничих процесів виробництва та технології. Системна концепція організації виробництва. Головні ознаки виробничої системи. Ресурси та підсистеми виробничої системи.

Підприємство як об’єкт організації. Властивості підприємства. Види підприємств. Продукція підприємства. Класифікація виробництв харчової промисловості.

Література: [ 2, 4, 6, 16, 21-27, 33, 36 ].