Тест по теме: «строение и обмен липидов» Вариант 1

1. Определите, к каким группам относятся липиды, которые представляют собой:

а) сложные эфиры высших спиртов и высших жирных кислот;

б) сложные эфиры глицерола и высших жирных кислот, содержащие фосфорную кислоту и азотсодержащий спирт;

в) сложные эфиры сфингозина и высших жирных кислот, содержащие углеводный компонент;

г) производные циклопентанпергидрофенантрена.

2. Вставьте пропущенные слова в следующие предложения:

а) фосфосфинголипиды – это сложные эфиры ……………………. и …………………, содержащие …………...... и …………………………;

б) фосфатиды – это сложные эфиры ……………………. и …………………, содержащие …………...... и …………………………;

в) глицерогликолипиды – это сложные эфиры ……………………. и …………………, содержащие …………...... ;

г) терпены и терпеноиды – это производные ……………………….

3. Насыщенные жирные кислоты имеют ………………………температуру плавления и обеспечивают ………………………..консистенцию жиров. Как правило, преобладают в жирах …………………….. происхождения.

4. Какие показатели жиров изменяются (и в какую сторону) в результате следующих процессов: а) гидролиз; б) эмульгирование; в) гидрогенизация; г) окислительное прогоркание.

5.  Напишите 1-й цикл β-окисления миристиновой кислоты (С₁₄Н₂₈О₂). Рассчитайте энергетический баланс полного ее окисления.

6. Напишите схему полного расщепления глицерола, рассчитайте число образовавшихся молекул АТФ и энергетический баланс полного расщепления 1-й молекулы тримиристина.

7. Напишите 1-й цикл элонгации цепочки высшей жирной кислоты.

8. Рассчитайте, сколько циклов элонгации, а также сколько молекул ацетилкоэнзима А, АТФ и НАДФ восстановленного потребуется для синтеза одной молекулы лигноцериновой кислоты (С₂₄Н₄₈О₂).

9. Известно, что при избытке углеводной пищи у человека может начаться ожирение, связанное с тем, что углеводы превращаются в жиры. Запишите биохимические реакции (схематично), посредством которых это происходит. Назовите все использованные биохимические пути.

10. При прорастании семян масличных культур активность фермента липазы существенно повышается в связи с тем, что из продуктов распада жиров синтезируются необходимые аминокислоты и выделяется энергия, необходимая для ростовых процессов. Запишите биохимические реакции (схематично), посредством которых это происходит. Назовите все использованные биохимические пути.

Тест по теме: «строение и обмен липидов» Вариант 2

1. Определите, к каким группам относятся липиды, которые представляют собой:

а) сложные эфиры глицерола и высших жирных кислот;

б) сложные эфиры глицерола и высших жирных кислот, содержащие углеводный компонент;

в) сложные эфиры сфингозина и высших жирных кислот, содержащие фосфорную кислоту и азотсодержащий спирт;

г) производные изопрена.

2. Вставьте пропущенные слова в следующие предложения:

а) гликосфинголипиды – это сложные эфиры …………………. и …………………, содержащие …………........ ………..;

б) церамиды – это сложные эфиры ……………………. и …………………;

в) глицерофосфолипиды – это сложные эфиры ……………………. и …………………, содержащие …………...... и …………………………;

г) стероиды – это производные ……………………………………..

3. Ненасыщенные жирные кислоты имеют ………………………температуру плавления и обеспечивают ………………………..консистенцию жиров. Как правило, преобладают в жирах …………………….. происхождения.

4. Какие показатели жиров изменяются (и в какую сторону) в результате следующих процессов: а) гидрогенизация жира; б) фосфорилирование глицерола; в) гидролиз жира; г) ферментативное окисление.

5. Напишите 1-й цикл β-окисления бегеновой кислоты (С₂₂Н₄₄О₂) . Рассчитайте энергетический баланс полного ее окисления. и полного расщепления 1-й молекулы

6. Напишите схему полного расщепления глицерола, рассчитайте число образовавшихся молекул АТФ и энергетический баланс полного расщепления 1-й молекулы

триацилглицерина, в котором все три атома этерифицированы остатками бегеновой кислоты.

7. Напишите 1-й цикл элонгации цепочки высшей жирной кислоты.

8. Рассчитайте, сколько циклов элонгации, а также сколько молекул ацетилкоэнзима А, АТФ и НАДФ восстановленного потребуется для синтеза одной молекулы арахиновой кислоты (С₂₀Н₄₀О₂).

9. Известно, что при избытке не только углеводной, но и белковой пищи у человека может начаться ожирение, связанное с тем, что белки превращаются в жиры. Запишите биохимические реакции (схематично), посредством которых это происходит. Назовите все использованные биохимические пути.

10. При прорастании семян масличных культур активность фермента липазы существенно повышается в связи с тем, что из продуктов распада жиров синтезируются необходимые сахара и выделяется необходимая для ростовых процессов энергия. Запишите биохимические реакции (схематично), посредством которых это происходит. Назовите использованные биохимические пути.