Раздел 1. Самоподготовка

Требования к исходному уровню знаний

На основании знаний по органической химии и ботанике уметь объяснять физико-химические свойства жиров; распознавать лекарственные растения по внешним признакам; знать характеристику семейства Rosaceae.

Вопросы для самоподготовки

Задание 1. Дайте ответы на следующие вопросы (устно): 1. Понятие о жирах, их строение. 2. Классификация жиров. 3. Физические и химические свойства жиров. 4. Распространение жиров в природе. Роль жиров для растений. 5. Методы выделения жиров, их очистка. 6. Анализ жиров. 7. Характеристика жироподобных веществ: ланолин, воск, спермацет. 8. Русские и латинские названия сырья, производящих растений и семейств миндаля обыкновенного, персика обыкновенного, абрикоса обыкновенного, маслины европейской, льна обыкновенного, кукурузы обыкновенной, подсолнечника однолетнего, клещевины обыкновенной, видов тыквы. 9. Ареалы, местообитание и районы возделывания этих растений. 10. Химический состав сырья. 11. Пути использования сырья и препараты, получаемые из него. 12.Знать формулы: стеариновой, олеиновой, линолевой, линоленовой кислот, общее химическое строение триглицеридов.

Задание 2. Описать в дневнике растения, используя схему 2.

Раздел 2. Работа на занятии

План занятия 1. Проверка исходного уровня знаний 25 мин

2. Самостоятельная работа 105 мин 3. Контроль усвоения материала занятия 10 мин

Задание 1. Анализ сырья «Семена тыквы»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить тыкву обыкновенную, крупную и мускатную по гербарию. 3. Провести макроскопический анализ сырья в соответствии со схемой 6. Провести качественную реакцию на жирное масло с суданом III. Результаты записать в дневнике. 4. Ознакомиться с использованием тыквенного масла в медицине.

Задание 2. Анализ сырья «Семена миндаля»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить миндаль обыкновенный по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием миндального масла в медицине.

Задание 3. Анализ сырья «Семена абрикоса», «Семена персика»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить персик обыкновенный и абрикос обыкновенный по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием персикового масла в медицине.

Задание 4. Анализ сырья «Плоды маслины»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить маслину европейскую по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием оливкового масла в медицине.

Задание 5. Анализ сырья «Плоды подсолнечника»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить подсолнечник однолетний по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием подсолнечного масла в медицине.

Задание 6. Анализ сырья «Плоды кукурузы»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить кукурузу обыкновенную по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием кукурузного масла в медицине.

Задание 7. Анализ сырья «Семена клещевины»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить клещевину обыкновенную по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием касторового масла в медицине.

Задание 8. Анализ сырья «Семена льна»

1. Написать русское и латинское название сырья, производящего растения и семейства. 2. Изучить лен обыкновенный по гербарию. 3. Ознакомиться с использованием льняного масла в медицине.

Практические умения

1. Уметь определять по гербарию миндаль обыкновенный, персик обыкновенный, абрикос обыкновенный, лен обыкновенный, клещевину обыкновенную, маслину европейскую, кукурузу обыкновенную, подсолнечник однолетний, виды тыквы.

2. Знать пути использования сырья и лекарственных препаратов в медицине.