М ИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Ф ЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Кафедра «Логистика и управление качеством»

Н.А. Ермошин управление цепями поставок и логистические решения

Методические указания

по выполнению контрольных работ

для студентов заочного обучения

по направлению 080200.62 «Менеджмент»

Санкт-Петербург

2013

Управление цепями поставок и логистические решения. Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочного обучения по направлению 080200.62 «Менеджмент». – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2012. – 59 с.

Одобрены на заседании кафедры «логистика и управление качеством», протокол №3 от 05.03.2012.

Утверждены методическим советом ИУиЭПС , протокол №6 от 27.03.2012.

Составил: докт. воен. наук, проф. Н.А. Ермошин

Рецензент:

© Санкт-Петербург государственный университет сервиса и экономики 2013 г.

Содержание

		Стр.
1. Темы и содержание лекционных занятий по дисциплине…………..		4
2. Цели и задачи контрольной работы………………………………….		16
3. Методические указания по выполнению контрольной работы……		17
3.1. Методические рекомендации к решению задачи по определению места расположения распределительного склада в логистических цепях……………………………………………………………………….		18
3.2. Методические рекомендации к решению задачи по разработке плана производства продукции, обеспечивающего организации максимальную прибыль ……………………………………………………………		21
3.3. Методические рекомендации к решению задачи по разработке плана перевозок продукции, обеспечивающего организации минимальные издержки ….………………………………………………..		31
3.4. Методические рекомендации к решению задачи по разработке оптимального плана производства-хранения продукции в логистических цепях ………………………………………………………		41
3.5. Методические рекомендации к решению задачи по разработке оптимального плана развозки груза ……………………….......................		49
3.6. Методические рекомендации к решению задачи по принятию решения о пользовании услугами наемного склада …………………….		57
4. Тематика контрольных работ ……………………………………….		63
5. Литература ……………………………………………………………		64

Изучение дисциплины «Управление цепями поставок и логистические решения» предполагает подготовку студентов к организационно-управленческой, информационно-аналитической, предпринимательской деятельности в сфере управления логистическими процессами, операциями, объектами, потоками, цепями поставок хозяйствующих организаций различных форм собственности.

В результате освоения дисциплины бакалавры должны быть способны разрабатывать и реализовывать логистические процессы и логистические системы в сфере сервиса, а также организационные структуры управления сервисной организацией, позволяющие достигнуть стоящие перед ней цели на основе построения цепей поставок и выбора рациональных технологий реализации основных логистических операций, функций и бизнес-процессов.

Теоретической основой дисциплины «Управление цепями поставок и логистические решения» являются методологические принципы, основные методы и научные достижения управленческой экономики, методов исследований в менеджменте, современного стратегического анализа, теории организации и организационного поведения. Дисциплина использует достижения вышеназванных наук и изучается в тесной взаимосвязи с логистикой, экономико-математическим моделированием и управлением качеством в сервисной деятельности. Формирование стратегии развития сервисной компании невозможно без проектирования рациональной структуры цепей поставок, организации производства и инфраструктуры товародвижения на основе применения принципов коммуникации и интеграции логистических операций, функций и бизнес-процессов.