Тема 2.6.

60. Охарактеризуйте особливості англійської кухні.

61. Охарактеризуйте старовинну англійську кухню.

62. Опишіть чайні традиції Англії

63. Вкажіть особливості приготування м’ясних та рибних страв в англійській яку роль відіграють овочі і фрукти в англійські кухні.

64. Опишіть особливості споживання їжі англійцями.

65. Охарактеризуйте особливості французької кухні.

66. Охарактеризуйте кулінарні традиції французької кухні.

67. Особливості приготування французьких соусів.

68. Які алкогольні напої використовують для приготування страв у Франції? Опишіть процес приготування таких страв.

69. Дайте характеристику режиму харчування французького населення.

70. Які напої використовують у Франції?

71. Особливості приготування та подачі до столу десертів у французькій кухні.

72. Охарактеризуйте особливості італійської кухні.

73. Дайте характеристику режиму харчування італійського населення.

74. Особливості приготування перших страв італійської кухні.

75. Піца та особливості її приготування.

Тема 2.7.

76. Перелічіть основні продукти румунської кухні. Охарактеризуйте особливості румунської кухні

77. Особливості приготування перших страв румунської кухні.

78. Особливості приготування других страв румунської кухні.

79. Особливості приготування мучних виробів румунської кухні.

80. Особливості болгарської кухні.

81. Яку роль відіграють овочі в болгарській кухні?

82. Особливості приготування перших страв у болгарській кухні.

83. Особливості приготування других страв у болгарській кухні.

84. Особливості використання молокопродуктів у болгарській кухні. Особливості приготування та використання йогурту.

85. Охарактеризуйте основні способи теплової обробки сировини в угорській кухні.

86. Наведіть перелік традиційних угорських м’ясних страв. Вкажіть особливості їх приготування.

87. Яку роль відіграють овочі в угорській кухні?

Тема 2.8.

88. Охарактеризуйте основні способи теплової обробки сировини польської кухні.

89. Наведіть перелік традиційних польських м’ясних страв. Вкажіть особливості їх приготування.

90. Наведіть перелік традиційних польських перших страв. Вкажіть особливості їх приготування.

91. Охарактеризуйте особливості приготування холодних закусок у польській кухні.

92. Яку роль відіграють овочі в польській кухні?

93. Назвіть характерні страви німецької кухні.

94. Що таке айнтопфи?

95. Охарактеризуйте особливості австрійської кухні.

96. Охарактеризуйте особливості чеської кухні.

97. Вкажіть особливості приготування та використання соусів у чеській кухні.

98. Вкажіть особливості приготування кнедликів.

99. Охарактеризуйте особливості словацької кухні.

100. Охарактеризуйте особливості пивоваріння в словацькій кухні.

Тема 2.9.

101. Перелічіть основні продукти японської кухні. Вкажіть її особливості.

102. Особливості приготування овочевих страв у Японії.

103. Особливості приготування супів у Японії.

104. Вкажіть специфіку використання спецій, прянощів, приправ та соусів у японській національній кухні.

105. Опишіть традиційну чайну церемонію в Японії.

106. Опишіть особливості споживання їжі японцями.

107. Перелічіть основні продукти китайської кухні. В чому полягає особливість китайської кухні.

108. Перелічіть та дайте характеристику способам теплової обробки продуктів у китайській кухні.

109. Особливості приготування овочевих страв у Китаї.

110. Особливості приготування супів у Китаї.

111. Вкажіть специфіку використання спецій, прянощів, приправ та соусів у китайській національній кухні.

112. Перелічіть основні продукти корейської кухні. В чому полягає особливість корейської кухні.