М І Н І С Т Е Р С Т В О О С В І Т И І Н А У К И У К Р А Ї Н И

ЛЬВІВСЬКИЙ ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ І ТУРИЗМУ

Кафедра природничо-математичних дисциплін

Методичні рекомендації до написання контрольної роботи з дисципліни «Інформаційні системи в готельній і ресторанній справі»

для студентів напряму підготовки «Менеджмент організацій»

(заочної форми навчання)

Укладач: в.о. доц. Коцьо О.Я.

Львів

2013

Вступ

Контрольна робота з навчальної дисципліни «Інформаційні системи в готельній і ресторанній справі» складена згідно програми курсу для студентів заочної форми навчання і є невід’ємною частиною навчального процесу. Вона служить основним елементом самонавчання студента, що звичайно позитивно впливає на весь навчально-виховний процес.

Контрольна робота призначена для перевірки вміння використовувати набуті знання, вміння та навички під час розв’язку задач фахового напрямку. Також перевіряє знання і вміння, необхідні для раціонального використання засобів сучасних інформаційних технологій при розв’язуванні задач, пов’язаних з опрацюванням інформації за допомогою ПК.

Мета курсу − ознайомити студентів з основами і принципами створення, функціонування та застосування інформаційних систем та технологій в отельній і ресторанній справі, сформувати теоретичні знання та практичні навички із використання нових інформаційних технологій та засобів обчислювальної техніки у сфері готельно-ресторанного бізнесу.

Завданням курсу є закріплення теоретичних знань і формування практичних навичок з кола питань, пов’язаних з комп’ютерною технологією опрацювання економічної інформації.

Міжпредметні зв’язки. Обов’язковою вимогою до вивчення дисципліни «Інформаційні системи в готельній і ресторанній справі» є наявність знань з курсу «Основи інформатики та обчислювальної техніки» або «Інформатика та комп’ютерна техніка», «Інформаційні системи та технології».

Порядок вибору варіанту контрольної роботи. Номер теоретичного питання відповідає номеру шифру студента, який присвоєний кожному студенту індивідуально в деканаті. Практичне завдання та вказівки до його виконання представлені в Додатку 1 даних методичних вказівок.

Основні вимоги до виконання контрольної роботи

Контрольна робота складається з письмової відповіді на теоретичне питання і практичного завдання. Студент виконує контрольну роботу самостійно. Викладач роботу рецензує, вказуючи в обов’язковому порядку на її позитивні та негативні сторони.

Контрольна робота оформляється на аркушах формату А4 (вимоги до оформлення: розмір шрифту – 14; тип шрифту – Time New Roman; параметри сторінки: зліва – 3 см; справа – 1,5; верх, низ – 2; відстань між рядками – 1,5 інтервали, розміщення тексту – по ширині); в кінці роботи потрібно навести список використаної літератури, вказати дату виконання і поставити підпис. Взірець оформлення титульного листку (аркуша А4) наведено в кінці даних методичних вказівок. Робота має бути виконана чітко і акуратно.

До написання контрольної роботи слід приступати після ознайомлення з тематичним планом дисципліни та опрацювання рекомендованої літератури.

При висвітленні теоретичного питання відповідь повинна бути конкретною, вичерпною, послідовною з обов’язковим посиланням на літературні джерела.

Практичне завдання оформляється і здається на диску (DVD/CD-RW), яка прикріпляється в кінці на останньому аркуші А4 в конверті. Завдання і методичні вказівки для виконання практичного завдання наведені в Додатку 1.

Підставою для незарахування контрольної роботи можуть бути:

• невідповідність варіанту;

• неправильні чи неточні відповіді на теоретичні запитання;

• неправильне виконання практичного завдання;

• відсутність посилань на літературні джерела.

Студенти, які виконали роботу з відміткою «не зараховано» повинні доопрацювати її в тому ж зошиті (аркуші А4) з урахуванням зауважень викладача.

Строки виконання контрольної роботи. Контрольна робота виконується згідно навчального плану у встановлені деканатом терміни.

Критерії оцінювання. Згідно модульно-рейтингової системи навчання максимальна кількість балів, яку може отримати студент за контрольну роботу становить 15 балів. Мінімальна кількість балів, що гарантує її зарахування – 5 балів.

ЗМІСТОВА СТРУКТУРА

ДИСЦИПЛІНИ «інформаційні системи готельній і ресторанній справі»

ДЛЯ СТУДЕНТІВ НАПРЯМУ ПІДГОТОВКИ «МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНІЗАЦІЙ»

(заочної форми навчання)

Тематичний план

№ з/п	Назва теми	Кількість годин
		Ауд.	Лекц.	Практ./ Лабор.	СМР
1	2	3	4	5	6
Змістовий модуль 1. Основи інформаційних систем. Управлінські інформаційні системи в організації
	Тема 1. Основні поняття теорії інформаційних систем в готельній і ресторанній справі	1	1	-	4
	Тема 2. Апаратно-технічне забезпечення ІС	-	-	-	4
	Тема 3. Програмне забезпечення ІС підприємств сфери готельного і ресторанного бізнесу	1	1	-	6
	Тема 4. Microsoft Office як базове програмне забезпечення електронного офісу готельних і ресторанних комплексів	2	-	2	2
	Тема 5. Інформаційне забезпечення ІС в підприємствах готельного і ресторанного бізнесу	-	-	-	6
	Тема 6. Інформаційні ресурси глобальної мережі Інтернет в діяльності підприємств сфери готельного і ресторанного бізнесу	1	1	-	4
	Тема 7. Системи автоматизованого електронного документообігу	-	-	-	4
	Тема 8. Системи електронної комерції	-	-	-	2
	Тема 9. Обліково-управлінські автоматизовані ІС і їх використання в діяльності готелів, ресторанів	2	-	2	6
	Тема 10. Комп’ютерні системи ППР в управлінні готелями, ресторанами	-	-	-	6
	Тема 11. Корпоративні інформаційні системи	1	1	-	6
	Тема 12. Аспекти впровадження та супроводу комп’ютеризованих інформаційних систем	-	-	-	6
	Тема 13. Безпека інформаційних систем	-	-	-	2
	Тема 14. Локальні та регіональні інформаційні мережі в сучасних організаціях сфери ресторанного і готельного бізнесу	-	-	-	6
	УСЬОГО за ЗМ 1	72	4	4	64