8.1.6. Армяне

Армяне – древний народ, говорящий на армянском языке, который принадлежит к индоевропейской языковой семье и является одним из древнеписьменных.

Мужская национальная одежда

Основной элемент мужского традиционного костюма армян – рубашка с низким воротом и широкие шаровары, стянутые внизу широкой обмоткой. Восточные армяне поверх рубашки надевали архалух – распашной короткий кафтан, который подпоясывали широким кушаком. У западных армян вместо архалуха были распространены более короткие и открытые жилеты и куртки.

Верхней одеждой служили различные виды кафтанов, обязательно приталенных и расклешённых от талии, с узкими рукавами, со стоячим воротником или без воротника вовсе. Чаще всего верхняя одежда была тёмного цвета, но у знати – белая или светло-серая. Верхний кафтан обязательно подпоясывался и часто украшался отделкой. Обычным головным убором армян была меховая шапка – папах, сшитая из овечьих шкур, которая имеет локальные различия по форме.

Мужчины стригли волосы "в кружок" и обычно носили бороды и усы.

Женщины заплетали волосы в косы. Пышные косы служили одним из важнейших критериев женской красоты.

Женская национальная одежда

Основной одеждой женщинам служила рубашка с большим вырезом горловины и широкие шаровары, которые присборивались и закреплялись у щиколоток.

Верхняя женская одежда также почти не отличалась от мужской. Это был приталенный и расклешённый кафтан с очень длинными рукавами, платье типа архалуха с вырезом на груди и прорезами ниже бёдер. Чаще его подпоясывали не поясом, а длинным шарфом. Женский кафтан украшался вышивкой по краям. Кроме того, женщины носили расшитый передник.

Самым характерным и сложным был женский головной убор, относящийся к типу "с закрытым подбородком и ртом".

Традиции и обычаи

О гостеприимстве армянского народа знают во всём мире. По любому случаю радости и счастья обязательно надо накрыть стол там, где у тебя есть близкие люди: в доме, на работе и т.д.

Обязательно нужно выпить и покушать – если ты не сделаешь этого, то ты не желаешь счастья. Чем чаще ты накрываешь стол, тем больше тебе вернётся – так считают армяне.

Праздник Трндез отмечается в конце зимы. Этот праздник пришёл из языческих времён поклонения огню. Прямо во дворе церкви разводят большой костёр, и молодожёны прыгают через него, чтобы очиститься от всего плохого: зла, высокомерия и несчастий. С этим днём на землю Армении приходит весна.

Национальная кухня

Армянские кулинарные традиции берут начало в глубокой древности. Известно, что армяне имели представление о процессах брожения и хлебопечения ещё 2500 лет назад. Традиции приготовления многих армянских блюд остаются неизменными.

Названия многих блюд армянской кухни связаны с названием посуды, в которой их приготовляют.

Толма – рубленая баранина (говядина), приправленная рисом, зеленью и завёрнутая в виноградный лист.

Кололак – армянский суп из баранины, который варится преимущественно на костном бульоне.

Айлазан – это овощное рагу, но с большим количеством приправ.