- •Лабораторні роботи з «Інженерного менеджменту» для студентів окр «спеціаліст» і окр «магістр» спеціальності 8.10010203 і 7.10010203 - «Механізація сільського господарства»
- •Лабораторна робота №1 проектування продукту
- •Зміст роботи
- •Методична довідка
- •1. Методика традиційного проектування виробу
- •2. Сучасні методи прискореного проектування продукту
- •3. Проектування продукту очима споживача
- •4. Управління якістю при проектуванні виробу
- •5. Характеристика проектованого продукту
- •6. Критерії сегментації ринку та оцінка ринку конкурентів
- •Лабораторна робота №2 системний підхід до виробничої діяльності
- •Зміст роботи
- •Методична довідка
- •Лабораторна робота №3 проектування стратегії просування продукту на ринку
- •Зміст роботи
- •Методична довідка
- •1. Розробка плану маркетингу
- •2. Обґрунтування цінової політики підприємства
- •3. Особливості прогнозування обсягів продажу виробів
- •4. Розробка каналів та стратегії збуту продукції
- •5. Просування продукції на ринок
- •Лабораторна робота №4 моделювання виробництва в переробних галузях
- •Зміст роботи
- •Методична довідка
- •1. Характеристика виробничих процесів
- •1.1. Класифікаційні ознаки виробничих процесів
- •1.2. Основні принципи організації виробничих процесів
- •1.3. Типи виробничих процесів та їх ознаки
- •2. Особливості організації виробничих процесів
- •2.1. Організація виробничого процесу в просторі
- •2.2. Організація виробничого процесу в часі (виробничий цикл)
- •2.3. Виробничий цикл партії виробів залежно від виду їх руху у виробничому процесі
- •Проектування виробничої потужності
- •Зміст роботи
- •Методична довідка
- •1. Фактори, що визначають виробничу потужність підприємства
- •2. Розміщення та планування виробничої потужності
- •2.1. Особливості планування обсягів виробництва
- •2.2. Особливості вибору місця розташування підприємства
- •2.3. Планування організаційної структури виробничих потужностей
- •3. Проектування виробничої потужності підприємства
- •3.1. Методика розрахунку виробничої потужності
- •3.2. Визначення ступеня використання виробничих потужностей
- •3.3. Визначення обсягів беззбиткового виробництва
2.3. Планування організаційної структури виробничих потужностей
У сфері виробництві подібних суперечностей на розташування не виникає, оскільки продукція все одно доставляється покупцеві. Тому у виробника є вибір: одне велике підприємство чи кілька дрібних. В останньому випадку необхідно вирішити, як розділити роботу між об'єктами. Можливі такі варіанти дій:
Кожне підприємство може виконувати весь спектр операцій за всією номенклатурою продуктів. Це часто робиться для подолання торгових обмежень (наприклад, виробництво продукту переробки та його фасування, або додаткові стадії обробки), і залежать від пропорції загальної вартості на території країни.
Різним підприємствам можна доручити випуск окремих продуктів чи груп продуктів. Виробник продуктів харчування може випускати морозиво на одному заводі, а ковбасу - на іншому.
Різні підприємства можуть мати різні технологічні процеси. Про це можна зробити висновок на прикладі виготовлення продуктів, як у випадку з морозивом і ковбасою. Ці технологічні процеси застосовуються і підприємствами, що випускають тільки один продукт.
Головна перевага зосередження всієї роботи в одному місці полягає в ефекті масштабу. Порівняно з будь-яким іншим варіантом розміщення в даному випадку потрібна значно менша інфраструктура для підтримки діяльності. Не потрібно дублювати такі функції, як робота з кадрами, закупівлі, складування, технічне забезпечення і т.д. Централізація закупівель і постачань дає можливість домогтися від постачальників вигідніших умов.
Порівняно з виробництвом усієї номенклатури продукції на кожному з декількох заводів централізоване розміщення допускає збільшення розмірів партій, а значить і нижчі витрати на підготовку виробництва.
Якщо порівнювати централізоване розміщення з розподілом виробництва тієї самої номенклатури виробів за декількома заводами, то воно має більшу гнучкість, оскільки переключити потужності, що простоюють, з виробництва одного продукту на інший простіше, коли вони усі виготовляються на тому самому місці. Крім цього, централізація має менше проблем і витрат у зв'язку з транспортуванням і в принципі більш надійна. Спрощуються і знову ж стають надійнішими комунікації і координація діяльності, хоч, можливо, це вже другорядні фактори.
Ще один довід на користь випуску всього асортименту продукції на окремих підприємствах полягає в тому, що дрібними заводами простіше й ефективніше управляти. В усякому випадку, ефект масштабу досягається далеко не завжди, при перевищенні певної величини підприємства проблеми починають переважувати вигоди.
Децентралізована (розподілена) структура також робить організацію менш вразливою для політичних, індустріальних і навіть природних сил. Підвищується і гнучкість - у тому значенні, що закрити один маленький завод простіше, ніж перманентно скоротити обсяг випуску одного великого. Крім того, стає простіше експериментувати з новими методами роботи.
Ще більш обґрунтованою виглядає децентралізація за принципом окремих продуктових груп. Переваги простоти управління за рахунок меншого розміру підприємства стають більш очевидними завдяки виробництву меншої номенклатури виробів. Якщо для виготовлення різних груп товарів потрібні різні технологічні процеси, така структура стає тим більше кращою, оскільки розміщення всіх процесів під одним дахом ніяких додаткових переваг не має.
Основним індикатором потреби в розподіленій структурі є масштаб виробництва. Разові, замовлені роботи і потокове виробництво, як правило, виявляються несумісними, оскільки використовують різну технологію, мають потребу в різній робочій силі й окремих принципах управління. Організаціям, що роблять свій товар для ринків із змінним попитом та на замовлення, рекомендується саме така схема розподілу потужностей.
Децентралізація за стадіями технологічного процесу також спрощує завдання локального керівництва: управляти легше об'єктом, що не тільки менший, але й сконцентрований на одному процесі чи технології. У цьому випадку також можна розмістити підприємство поблизу відповідних джерел чи сфери обслуговування не на шкоду іншим аспектам. Звичайно така схема застосовується тільки великомасштабними виробниками обмеженого спектра продукції.
Децентралізоване виробництво висуває підвищені вимоги до систем комунікацій і контролю, яких централізація, принаймні теоретично, дозволяє уникнути. Там, де необхідна координація роботи окремих об'єктів (наприклад, при розподілі за стадіями технологічного процесу), помилка в комунікаціях може мати катастрофічні наслідки. Але навіть коли виробничі об'єкти незалежні, відмовитися від централізованого контролю неможливо.
