- •Культура обслуживания
- •Общие положения
- •Организация самостоятельной работы
- •Требования к содержанию работы
- •Требования к структурным элементам работы
- •Требования к оформлению работы
- •Использованная литература
- •Перечень материала для самостоятельного изучения по дисциплине «культура обслуживания»
- •2.1. Тематика и вопросы практических занятий по курсу «Культура обслуживания».
- •Тема 1: Культура и человек.
- •Тема 2. Идентификация личности в культуре.
- •Тема 3: Влияние менталитета на осуществление сервисной деятельности.
- •Тема 4. «Влияние национального характера на осуществление сервисной деятельности».
- •Тема 5 : Социальные и культурные стереотипы в сервисной деятельности.
- •Тема 6. Образ жизни и его значение для сервисной деятельности.
- •Тема 7. Культура повседневной жизни и предметно-вещный мир личности.
- •Тема 8. Профессиональная культура сервиса.
- •2.2. Рекомендации по написанию семестровой самостоятельной работы.
- •Приложение а.
- •Самостоятельная исследовательская работа
Требования к структурным элементам работы
Структурные элементы работы
для реферата:
титульный лист (первая страница, не нумеруется);
содержание (вторая страница, нумеруется, далее нумеруются все);
введение;
основная часть;
заключение;
список использованной литературы.
для доклада:
введение;
основная часть;
заключение.
для презентации:
титульный лист (обложка);
основной блок;
выводы;
список использованной литературы.
Презентация представляет собой, в первую очередь, иллюстративный материал, поэтому содержит малое количество текста по сравнению с рисунками, графиками и т.п. Обязательным условием является то, что текст на слайдах не совпадает полностью с текстом устного сообщения.
Эссе пишется в свободной форме и выражает индивидуальное видение предмета (темы, проблемы, явления), частное мнение по конкретному вопросу. Оно не требует сносок и использования дополнительной литературы, хотя может содержать ссылки на авторитетные для автора работы и мнения.
Функциональное деление текста.
Введение (1-2 страницы) содержит следующие обязательные элементы:
сформулированную проблему, которую позволит разрешить данная работа;
место данной темы (проблемы) в контексте изучаемой дисциплины;
описание материала (перечень выбранных для изучения книг);
задачи работы (определяются основной проблемой и описывают шаги, которые необходимы для ее рассмотрения);
Основная часть содержит реферативный обзор исследуемой проблемы. Она отражает, насколько автор работы ориентируется в специальной литературе по теме, знаком с различными подходами, теориями и их авторами. В тексте обязательно должны присутствовать ссылки на использованные источники и грамотно оформленные цитаты, подтверждающие тезисы автора о какой-либо теории и(или) методе. Источники цитат и ссылки на работы должны быть указаны в постраничных сносках, оформленных в соответствии с общими правилами оформления библиографии.
По сути, первая глава представляет собой качественный реферат по выбранной теме. Таким образом автор-студент получает основу для самостоятельного исследования на выбранном им материале.
Заключение (1-2 страницы) должно содержать краткое описание рассмотренной деятельности, проблемы, теории или книги в контексте ее возникновения, а также выводы об использовании изученного материала в перспективе дальнейшей учебной и профессиональной деятельности.
Список литературы должен не менее 3-5 наименований.
Требования к оформлению работы
Ориентировочный объем работ.
Реферат - 15-20 страниц печатного текста, оформленного в соответствии с требованиями, эссе - 2-3 страницы (без титульного листа).
Презентация - 8-10 слайдов (не считая обложки).
Длительность доклада - 7-10 минут.
Оформление письменной работы.
Поля страницы: левое – 3,5 см, правое – 1,5 см, нижнее – 2 см, верхнее – 2 см.
Нумерация страниц – справа внизу.
Сноски постраничные.
Основной текст реферата набирается 14 кеглем, шрифтом Times New Roman, через 1,5 интервала. Выравнивание — по ширине. Абзацный отступ – 1,27 см.
Курсив, подчеркивание, полужирное выделение, цветной шрифт – в основном тексте НЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ.
Заголовки выделяются жирным шрифтом, выравнивание по центру.
Главы нумеруются римскими цифрами: I, II. Параграфы при необходимости нумеруются арабскими цифрами: 1.1, 1.2.
Правила оформления рисунков:
нумерация рисунков сквозная по всей работе;
рисунок располагается по центру;
номер и название рисунка подписываются внизу по центру (Рис. 2. Динамика средних доходов на душу населения.);
между рисунком и названием рисунка делается стандартный интервал.
Правила оформления презентации в PowerPoint.
единство стилевого оформления для всех слайдов;
темный шрифт на светлом фоне;
кегль основного текста – не менее 20, шрифт Ariel;
более 4 строк основного текста на слайде – не читается.
Образец оформления библиографического списка.
