МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра государственного и муниципального управления и права
Кузьмина Т. В.
Культура обслуживания
методические указания
ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ работе
для студентов направления 100100.62 «Сервис»
очной формы обучения
Тюмень, 2015
УДК
ББК
К
Кузьмина Т.В. Культура обслуживания: методические указания по самостоятельной работе для студентов направления 100100.62 «Сервис» очной формы обучения. – Тюмень: РИО ФГБОУ ВПО «ТюмГАСУ», 2014. – 14 с.
Методические указания содержат перечень тем для самостоятельного изучения по курсу «Культура обслуживания», а также темы письменных работ, служащих для контроля уровня освоения материала. Помимо этого, в методические указания входит перечень требований к работам – как в плане содержания, так и в плане оформления. Предлагаются рекомендации по их выполнению.
Настоящие методические указания подготовлены с учетом практических рекомендаций, изложенных в методических указаниях для студентов направления 100100.62 «Сервис».
Методические указания по самостоятельной работе составлены на основании требований Федерального Государственного образовательного стандарта по направлению «Сервис».
Данные рекомендации позволяют качественно выполнить задание, закрепляя материал, изученный при самостоятельной работе, а также способствуют развитию общекультурных компетенций.
Рецензент:
Тираж: 50 экз.
© ФГБОУ ВПО «Тюменский государственный архитектурно-строительный университет»
© Кузьмина Т.В.
Редакционно-издательский отдел ФГБОУ ВПО «Тюменский государственный архитектурно-строительный университет»
СОДЕРЖАНИЕ
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 4
1.1. Организация самостоятельной работы 5
1.2. Требования к содержанию работы 7
1.3. Требования к структурным элементам работы 8
1.4. Требования к оформлению работы 10
II. ПЕРЕЧЕНЬ МАТЕРИАЛА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ»
2.1. Тематика и вопросы практических занятий по курсу
«Культура обслуживания»………………………………………….12
2.2. Рекомендации по написанию семестровой самостоятельной работы
20
Приложение А. Образец оформления титульного листа 21
Общие положения
Задачами самостоятельной работы студентов являются:
систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений студентов;
углубление и расширение теоретических знаний;
формирование умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;
развитие познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации;
развитие исследовательских умений;
использование материала, собранного и полученного в ходе самостоятельных занятий на семинарах, на практических и лабораторных занятиях, при написании курсовых и выпускной квалификационной работ, для эффективной подготовки к итоговым зачетам и экзаменам.
Результаты самостоятельной работы студента должны отражаться в его учебной деятельности: аудиторной – ответы на вопросы преподавателя для контроля знаний по текущей теме, участие в обсуждениях на семинарских занятиях, участие в тренингах, тестирование, и внеаудиторной – выполнение специальных заданий по одной из утвержденных преподавателем тем: курсовая работа, расчетно-графическая работа, эссе, реферат, рецензия, глоссарий, презентация, доклад, сообщение.
Самостоятельная работа студентов осуществляется под контролем преподавателя. График контроля работы устанавливается преподавателем.