2.2. Структурная блок-схема вычислительного эксперимента

С целью проверки правильности подбора аппарата для конкретных производственных условий проводится вычислительный эксперимент с учетом последних научных разработок и справочных данных.

На рисунке 5 представлена блок-схема вычислительного эксперимента. Структурная блок-схема разработана с целью, наглядно представить алгоритм инженерных расчетов сусловарочного аппарата и быстро получить необходимые конечные данные.

Начало

П_ф-расход греющего пара, фактический (по паспорту),кг/ч

Объем исходного сусла (V), м³;

Начальная температура сусла (t_н),ºС [1];

Конечная температура сусла (t_к),ºС [1];

Температура водяного пара(t_в),°С[1];

Удельная теплоемкость сусла(с_с)=3,92 кДж/кгº*К[1];

Удельная теплоемкость воды(с_в )=4,23кДж/кг*К,[1];

Ввод исходных данных

Продолжительность кипячения(τ) , час [2];

Коэффициент теплопередачи при кипячении сусла

(К)=1,6 кВт/м²∙К [1];

Плотность сусла(ρ) = 1,03796*10³ кг/м³ [1];

Начальная концентрация сухих в-в сусла(E_н)=9 % [1];

Конечная концентрация сухих в-в сусла (Е_к)=11%[1];

Удельная теплота парообразования(r)= 2248 кДж/кг[2];

Энтальпия греющего пара (I)=2678,6 кДж/кг [1];

Энтальпия вторичного пара(I_в)=2619,5 кДж/кг [1];

Удельная энтальпия конденсата(I_к)= 426,50 кДж/кг[1].

М_н=V*ρ

1,05-коэф-т потери теплоты в окружающую

среду,кДж[2];

_{Qн=Мн*сс*(tк-tн)}

М_н-масса нагреваемого сусла, кг

Q_н- расход теплоты на нагревание сусла, кДж

М_в-масса выпариваемой воды, кг

Q_к =М_в*r

Q_к-расход теплоты на кипячение сусла, кДж

Δt = (tв-tк)

Δt-средняя разность температур м/у теплообменивающими

средами, пар-сусло, ºС

F- расчетная площадь поверхности нагрева

сусловарочного аппарата, м³

П_р- расчетный расход греющего пара, кг/ч

0,9≤Пф/Пр≤1,4

нет Указать причину выхода за пределы

установленного диапазона.

да

Внести предложения и поправки

П_ф,П_р,F,П_ф/П_р

Вывод исходных и полученных данных на экран

конец

Рисунок 5 – Блок схема вычислительного эксперимента