1.3 Анализ устройства сусловарочного аппарата

Изучение любого технического устройства рекомендуется выполнять с системным подходом. Поэтому каждое сложное устройство необходимо разделить на отдельные составные элементы, присущие большинству технических устройств. Затем это разделение удобно представить в виде схемы, в литературе такое разделение называется структурной схемой. Кроме того для студентов технологов очень важно рассмотреть изучаемое оборудование по функциональным признакам.

Для освоения испытываемого аппарата студенту следует:

- заполнить подготовленную таблицу «Анализ сусловарочного аппарата по функциональным признакам»;

- заполнить структурную схему сусловарочного аппарата.

Таблица 2 – Анализ сусловарочного аппарата по функциональным признакам

№	Наименование признака	Сусловарочный аппарат
1	По характеру отношения к перерабатываемому продукту
2	По структуре рабочего цикла
3	По степени автоматизации
4	По сочетанию в производственном потоке
5	По технологическим стадиям

НЭ

СЭ

РУ

ЭР

КИП

РЭ

ИЭ

ПМ

ППУ

Рисунок 2 – Структурная схема сусловарочного аппарата

Условные обозначения:

НЭ – несущий элемент

ППУ – приемно-питательное устройство

ПМ – приводной механизм

ИЭ – исполнительный элемент

РЭ – рабочий элемент

КИП – контрольно-измерительные приборы

ЭР – элементы регулирования

РУ – разгрузочное устройство

СЭ – специальный элемент

1.4 Технические характеристики отечественного и зарубежного аналогов

Данные лучшего отечественно аналога

Отечественный промышленный аналог типового сусловарочного аппарата производства:

Производственное объединение "Агромаш"

адрес: 142400, Московская область, г. Ногинск,

ул. Декабристов, д.168, лит.Е

тел.: +7(495) 510-90-19, 780-72-98, 797-56-75

e-mail: info@agro-mash.ru

Таблица 3-Технические параметры отечественного аналога

Наименование параметра	Единица измерения	Характеристики
Объем полный	м3	12,0
Объем рабочий	м3	8,0
Рабочая среда		сусло
Рабочее давление		атмосферное
Температура пара	С	+130
Давление подачи пара	кгс/см2	0.69
Мощность электродвигателя перемешивающего устройства	кВт	0.75
Частота вращения перемешивающего устройства	об/мин	18
Внутренний диаметр емкости	мм	1900
Наружный диаметр	мм	1210
Материал емкости		Сталь AISI 304
Масса емкости	кг	891.5

Рисунок 3 – Отечественный сусловарочный аппарат производства "Агромаш"

Данные лучшего зарубежного аналога

Зарубежный аналог сусловарочного аппарата производства: Германия, фирма HuppmannGmbH

телефон +49-9321-303-0,

факс +49-9321-303-603

сайт: www.huppmann.com

Данные представительства HuppmannGmbH в России:

адрес:115184, Москва, Казачий 1-й пер., д. 5

район:Центральный АО > Якиманка

телефон:+7 (495) 737-73-14

доп. тел.:+7 (495) 737-73-15

факс:+7 (495) 737-73-16

Таблица 4 – Технологические параметры зарубежного аналога

Наименование параметра	Единица измерений	Характеристики
Объем полный	М3	14,0
Объем рабочий	М3	9,9
Рабочее давление		атмосферное
Рабочая среда		сусло
Мощность электродвигателя	Вт	0,74
Внутренний диаметр емкости	Мм	2100
Наружный диаметр	Мм	2410
Материал емкости		Сталь DIN1.4
Масса емкости	Кг	990.5

Рисунок 4 –Зарубежный сусловарочный аппарат фирмы HuppmannGmbH