Учебно - методическое обеспечение дисциплины

1. Антипова Л.В. Технология и оборудование птицеперерабатывающего произво-дства/ Л.В. Антипова.- СПБ.: ГИОРД, 2009.

2. Техника пищевых производств малых предприятий. / С.Т. Антипов, В.Е. Добро-миров, А.И. Ключников и др. – М.: КолосС, 2007.

3. Байкин С.В. Технологическое оборудование для переработки продукции растени-еводства / С.В. Байкин, А.А. Курочкин., Г.В. Шабурова. – М.:КолосС, 2007. - 445с.

4. Курочкин А.А. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств / А.А. Курочкин.- М.: КолосС, 2007.- 591 с.

5. Машины и аппараты пищевых производств. Кн. 1. Под ред. Акад. РАСХН В.А. Панфилова.- М.: КолосС, 2009.

6. Хозяев И.А. Проектирование технологического оборудования пищевых произв-одств: Учебное пособие/И.А. Хозяев. – СПб.: Лань, 2011.

7. Антипов С.Т .Машины и аппараты пищевых производств / С.Т.Антипов, И.Т. Кретов, А.Н.Остриков, В.А.Панфилов, О.А.Ураков,под ред. акад. РАСХН В.А.Панфилова. Кн. 1 и 2 : Учеб. для вузов.– М.: Высш.шк., 2001.

8. Бредихин С.А. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С.А.Бредихин, О.В. Бредихина, Ю.В. Космодемьянский, Л.Л. Никифоров.- М.: Колос, 2000.

9. Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышлен-ности / В.И.Ивашов. - Часть I. – М.: Колос, 2001.

10. Ивашов В.И. Оборудование для переработки мяса./ В.И. Ивашов.-СПб.: ГИОРД,2007.-464 с. (Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: в 2 ч / В.И.Ивашов; Часть II). [Электронный ресурс].

11. Кошевой Е.П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств / Е.П. Кошевой. – СПб: ГИОРД, 2005.

12. Курочкин А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства / А.А. Курочкин, В.В.Лященко. – М.: Колос, 2001.

13. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства.- М.:Колос, 2000. – 546с.

14. Ситников Е.Д. Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратного производства / Е.Д. Ситников. – СПб.: ГИОРД, 2004.

15. Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственной продук-ции: Лабораторный практикум, часть 1 [Электронный] / О.В. Волкова. Тюмень: ГАУ «Северного Зауралья», 2013.

16. Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственной продук-ции: Методические указания к курсовой работе. [Электронный] / О.В. Волкова. Тюмень: ГАУ «Северного Зауралья», 2013.

Приложение

Образец оформления титульного листа

ФГБОУ ВПО

Государственный аграрный университет «Северного Зауралья»

МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра «Технические системы в АПК»

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине:

Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственной продукции

Выполнил: Ф.И.О.

Студент _____ курса _____ группы

Направление 110800 «Агроинженерия»

Профиль 3:Технологическое оборудование для хранения и переработки с/х продукции

№ зачет.книжки:______________

Подпись:_________________________

Руководитель: Волкова О.В.

Оценка: __________________________

Дата: ____________________________

Подпись:_________________________

Проверил:_______________________

Рег. № __________________________