- •«Аграрна наука» 1998
- •Біологічні
- •Плодових рослин
- •Глава 1. Біологічна
- •Ботанічна класифікація
- •Групування плодових культур
- •Біологічно-виробнича характеристика плодових культур
- •Глава 2. Морфологія
- •Органографія основних біологічних форм
- •Морфологія бруньок, листків, стебла
- •Морфологія квіток, плодів і насіння
- •Коренева система
- •Типи кореневих систем
- •Типи коренів
- •Глава 3. Закономірності росту
- •Ріст надземної системи
- •Ріст пагонів
- •Ріст стовбура і гілок
- •Наростання листкової поверхні і об’ємів крон
- •Закономірності росту кореневої системи
- •Закономірності формування надземної системи
- •Глава 4. Річний цикл росту і розвитку плодових культур
- •Сезонні явища у плодових культур
- •Період вегетації надземної системи
- •Плодоношення
- •П еріод спокою
- •Цикл органогенезу
- •Формування квітки (квітколожа і чашолистків, пелюсткових і пилякових зачатків, плодолистків).
- •Ріст кореневої системи у річному циклі
- •Глава 5. Екологічні фактори
- •Світловий режим і його регулювання
- •Температурний режим у садах
- •Водний режим
- •Грунтові умови і поживний режим
- •Повітряний режим
- •Глава 1. Біологічні основи розмноження
- •Особливості статевого розмноження
- •Біологічні основи вегетативного розмноження
- •Способи вегетативного розмноження
- •Взаємовплив прищепи і підщепи
- •Біологічна сумісність підщепи і прищепи
- •Глава 2. Організація плодових розсадників
- •Завдання і значення розсадників
- •Структура (складові частини) розсадника
- •Вибір місця і організація території розсадника
- •Сівозміни і садозміїш
- •Підщепи основних плодових культур
- •Підщепи яблуні
- •Підщепи груші
- •Підщепи сливи
- •Підщепи вишні і черешні
- •Підщепи абрикоса
- •Підщепи персика
- •Вирощування насіннєвих підщеп
- •Маточно-насіннєвий сад
- •Заготівля насіння
- •Зберігання насіння
- •Стратифікація (підготовка насіння до сівби)
- •Закладання маточників і догляд за ними
- •Вертикальні відсадки
- •Горизонтальні відсадки
- •Розмноження живцями
- •Прискорені способи вирощування підщеп
- •Сортування підщеп
- •Глава 4. Технології вирощування саджанців
- •Маточно-сортовий (живцевий) сад
- •Вирощування саджанців окуліруванням
- •Шкілка саджанців
- •Перше поле шкілки саджанців — поле окулянтів
- •Друге поле шкілки саджанців — поле однорічок
- •Третє поле шкілки саджанців — поле дворічок
- •Прискорені способи вирощування саджанців окуліруванням
- •Вирощування саджанців окуліруванням з інтеркаляром та штамбоутворювачем
- •В г ирощування саджанців яблуні з проміжною вставкою
- •Вирощування саджанців на штамбо- і скелетоутворювачах
- •Вирощування саджанців зимовим щепленням
- •Технологія і строки щеплення
- •Вирощування саджанців у відкритому грунті
- •Вирощування саджанців у закритому грунті
- •Вирощування саджанців ягідних культур
- •Вирощування розсади суниць
- •Вирощування саджанців малини
- •Вирощування саджанців смородини
- •Вирощування саджанців агрусу
- •Вирощування безвірусних саджанців
- •Вірусні і мікоплазмові хвороби
- •Вирощування безвірусного початкового садивного матеріалу
- •Розмноження безвірусного маточного матеріалу
- •Премунізація
- •Відбір і селекція стійких або толерантних сортів і підщеп
- •4.7. Викопування, сортування, реалізація і зберігання саджанців
- •Викопування саджанців
- •Сортування саджанців
- •Зберігання і реалізація садивного матеріалу
- •Глава 1. Закладання плодових насаджень
- •Вибір місця і грунту під сад
- •Проектування саду
- •Вибір грунту під сад
- •Організація території саду
- •Розміщення і розміри кварталів
- •Садозахисні насадження
- •Дорожча мережа
- •1.3. Передсадивна підготовка грунту
- •1.3.1. Садозміни і сівозміни
- •Передсадивна підготовка площі на рівнинах і схилах
- •Передсадивне удобрення
- •Передсадивний обробіток грунту
- •Конструкції інтенсивних садів
- •Широкорядні ущільнені сади
- •Пальметні сади
- •Пальметнг шпалерно-карликові сади
- •Шпалерно-карликові ущільнені сади з веретеноподібними кронами
- •Сади з вільноростучими кронами
- •Конструкції насаджень ягідних культур
- •1.5. Системи розміщення і площі живлення плодових рослин
- •Системи розміщення і площі живлення плодових дерев
- •Районування і співвідношення порід
- •Промисловий сортимент зерняткових і кісточкових плодових культур
- •Промисловий сортимент ягідних культур
- •Підбір і розміщення
- •Строки садіння
- •Внутріквартальпа розмітка площі
- •Підготовка саджанців до садіння
- •Способи і технологія садіння
- •Післясадивний догляд за насадженнями
- •Післясадивний догляд за плодовими деревами
- •Післясадивний догляд за ягідними культурами
- •Глава 2. Утримання грунту в садах
- •Утримання грунту в молодих садах
- •Утримання грунту в садах зерняткових і кісточкових порід
- •Утримання грунту
- •Утримання грунту
- •Системи утримання грунту нідкжшгцк
- •Технологія і біоекологічнс яіт» систем утримання грунту
- •Ефективність систем утримання грунту в садах
- •Особливості утримання грунту
- •Обробіток грунту
- •Обробіток грунту в молодих садах
- •Обробіток грунту в плодоносних садах
- •Обробіток грунту в насадженнях ягідних культур
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів у садах зерняткових порід
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів
- •Боротьба з ерозією грунту
- •Глава 3. Удобрення інтенсивних садів
- •Види і форми добрив
- •Органічні добрива
- •Мінеральні добрива
- •Системи удобрення
- •Органічна система удобрення
- •Мінеральна система удобрення
- •Органо-мінеральна система удобрення
- •Визначення потреб плодових культур у добривах
- •Листкова діагностика
- •Грунтова діагностика
- •Нормування добрив
- •3.3А. Співвідношення елементів живлення
- •Способи і строки внесения добрив
- •Основне удобрення
- •Підживлення
- •Удобрення молодих неплодоносних садів
- •Удобрення плодоносних садів
- •Удобрення ягідних культур
- •Удобрення суниць
- •Удобрення малини
- •Удобрення кущових ягідників
- •Ефективність удобрення
- •Глава 4. Зрошення садів
- •Водоспоживання і режим зрошення
- •Методи установлення режиму зрошення
- •Способи і техніка поливу
- •Поверхневий спосіб поливу
- •Дощування
- •Краплинне зрошення
- •Підгрунтове зрошення
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •Строки і норми поливу кісточкових порід
- •Строки і норми поливу ягідних культур
- •Строки і норми поливу плодових розсадників
- •Вологозарядкові поливи
- •Ефективність зрошення
- •Боротьба з повторним засоленням, заболочуванням і ерозією грунту в зрошуваних садах
- •Осушення в садах
- •Глава 5, формування крон плодових дерев
- •Завдання і значення формування
- •Біологічні основи формування крон
- •Теоретичні і практичні основи оптимізації обсягів і форм крон
- •Світловий режим різних форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Фотосинтез і дихання
- •Морфологічні особливості крон різних обсягів і форм
- •Виробничі основи оптимізації форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Технічні основи формування крон
- •Способи і строки формування крон
- •Основні типи крон, принципи і техніка їх формування
- •5.6.1. Округлі крони
- •Округлі малооб’ємні крони
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Напівплоскі крони
- •Глава 6. Обрізування плодоносних садів
- •Завдання і значення обрізування у плодоносних садах
- •Біологічні основи обрізування плодоносних насаджень
- •Види, способи і строки обрізування
- •Прийоми обрізування крон
- •Застосування фізіологічно активних
- •Види обрізування
- •Способи обрізування
- •Строки обрізування
- •Обрізування крон зерняткових порід
- •Обрізування округлих крон у широкорядних ущільнених садах
- •Обрізування напівплоских крон
- •Особливості обрізування окремих порід
- •Обрізування крон кісточкових порід
- •Обрізування округлих крон
- •Обрізування напівплоских і плоских крон
- •Особливості обрізування крон окремих порід
- •6.6. Обрізування горіхоплідних порід
- •Обрізування горіха грецького
- •Обрізування ліщини
- •Обрізування кущів ягідних культур
- •Смородина і агрус
- •Ефективність формування і обрізування різних конструкцій плодових насаджень
- •Глава 7. Догляд за стовбуром і гілками плодового дерева
- •Захист штамбів і гілок
- •Причини, ознаки і наслідки пошкоджень дерев опіками
- •Захист стовбурів і гілок від сонячних опіків
- •Захист дерев від гризунів і шкідників
- •Боротьба з хворобами, лікування ран
- •Пошкодження стовбура і гілок хворобами, боротьба з ними
- •7.3.2. Лікування ран
- •Пошкодження морозами кореневої системи
- •Відновлення дерев, пошкоджених морозами
- •Глава 8. Ремонт і реконструкція садів
- •Інвентаризація саду
- •Ремонт плодового насадження
- •Реконструкція садів
- •Ремонт і захист безвірусного промислового саду від повторного ураження дерев
- •Глава 9. Догляд за врожаєм
- •Боротьба з приморозками
- •Пошкодження плодових культур приморозками
- •Заходи боротьби з приморозками
- •Регулювання плодоношення
- •Регулювання запилення
- •Нормування квіток і зав’язі
- •Передзбиральне опадання плодів і його регулювання
- •Глава 10. Збирання
- •Достигання плодів та строки їх збирання
- •Достигання плодів
- •Фази стиглості плодів
- •Строки збирання плодів
- •Технології збирання врожаю
- •Збиральний інвентар, тара і пакувальні матеріали
- •Способи збирання врожаю
- •Організація ручного збирання врожаю
- •Техніка ручного збирання плодів
- •Механізоване збирання врожаю
- •Навантаження і транспортування плодів
- •Товарна обробка врожаю
- •10.4.1. Сортування плодів
- •Калібрування плодів
- •Пакування плодів
- •Способи товарної обробки плодів
- •Зберігання плодів
- •Науково-
- •Організація науково-дослідної роботи
- •Методика проведення досліджень
Нормування добрив
Результати листкової і грунтової діагностики є основою для нормування добрив. Зокрема, враховуючи дані аналізів грунту, орієнтовні норми внесення Р2Од і К20 можна встановити за формулою:
^ М(О-Ф)
х = то- ’
X
де
— кількість елемента живлення, кг/га;М — маса аналізованого шару грунту площею 1 га, т;
О — оптимальний рівень забезпечення;
Ф — фактичний вміст елемента живлення, мг на 100 г грунту.
Одержану за цією формулою норму конкретизують відповідно до результатів листкової діагностики.
Орієнтовні норми добрив можна встановити і за щорічним винесенням елементів живлення з грунту, враховуючи коефіцієнти їх використання (для азоту — 60—80 %, фосфору — 20—ЗО %, калію — 55—65 %). Так, молоді дерева яблуні виносять з грунту
близько 7—12 кг/га азоту, 1—2 кг/га фосфору і 5—6 кг/га калію, груші — відповідно 22,3 і 29 кг/га, вишні — 44,8 і ЗО кг/га, черешні — 22,2 і 8 кг/га. В інтенсивних плодоносних садах яблуні з урожайністю до 1000 ц/га щорічно виносяться з грунту до 150 кг/га азоту, до 50 кг/га фосфору і до 150 кг/га калію. Враховуючи вміст елементів живлення у добривах та коефіцієнти їх використання не важко визначити, що для компенсації винесених з грунту поживних речовин у молодих садах потрібно вносити через рік 10— 15 т/га гною чи 4—5 т/га перегною або ж щороку підживлювати гноївкою — 5—10 т/га чи удобрювати мінеральними туками — аміачною селітрою — 1—2 ц/га, суперфосфатом 1—1,5 ц/га і калійною сіллю — 1—2 ц/га чи хлористим калієм — 0,6—1,2 ц/га; у плодоносному саду щорічна норма гною становитиме 25—ЗО т/га, перегною — 13—15 т/га або М180Р120К2оо (аміачної селітри — 5—6 ц, суперфосфату — 6 ц і хлористого калію — 4—5 ц/га).
Встановлення норм мінеральних поживних речовин лише за їх винесенням з грунту є надто однобічним і вимагає значної конкретизації, у тому числі і на підставі даних листкової і грунтової діагностики.
Відновлювати поживний режим грунту доцільно, в першу чергу, за рахунок органічних добрив (гною, перегною, компостів, гноївки, пташиного посліду, сидератів), а мінеральні туки вносити в таких нормах, які б не проявляли негативного впливу на фізико- хімічні властивості грунту, навколишнє середовище, якість плодів.
При нормуванні добрив враховують біологічні особливості порід і сортопідщепних комбінацій, конструкції і світловий режим насадження і продуктивність фотосинтезу, щільність розміщення, вік і фізіологічний стан рослин, запрограмовану урожайність і якість продукції, кліматичні умови, фізико-хімічні властивості грунту, водний і повітряний режими, системи утримання грунту, результати листкової і грунтової діагностики, екологічні вимоги до стану навколишнього середовища. На основі цих факторів і вимог науковими установами України і зарубіжних країн розроблені орієнтовні норми внесення добрив у молодих і плодоносних насадженнях плодових культур. Так, Інститутом садівництва УААН рекомендувалось у молодих садах вносити один раз протягом 3—4 років 20—ЗО т/га гною чи компосту, а в інші роки, коли грунт не угноюють, висівати сидерати і удобрювати мінеральними туками — ^(АбКвоУ незрошуваних і У90_120Р60К6о_9о у зрошуваних садах. У плодоносних садах залежно від зони і типу грунту норма гною становить ЗО—40 т/га (табл. 5) при періодичному його внесенні. Норму внесення азоту диференціюють відповідно до урожайності — на кожні 100 ц/га норму збільшують на ЗО кг/га, що практикується у ряді зарубіжних країн. Але при цьому основним джерелом поповнення грунту азотом і забезпечення ним потреб рослин є органічні добрива (гній, компости, перегній, гноївка, сидерати та ін.),
Таблиця
5. Норми
внесення добрив у плодоносних садах
без зрошення при утриманні грунту
під чорним паром
Зони
і грунти
Урожайність
до 200 ц/га
Урожайність
200 ц/га і більше
гній,
компост, т/га
азот,
кг/га діючої речовини
ГНІЙ,
компост,
т/га
азот,
кг/га діючої речовини
Полісся
Дерново-підзолисті,
світло-сірі
40
90—120
40
120-180
Прикарпаття,
Закарпаття
Буроземно-підзолисті,
дерново-буроземні
40
90-120
40
120-150
Лісостеп
Світло-сірі,
сірі опідзолені
40
60-90
40
90—120
Темно-сірі
опідзолені, чорноземи вилугувані і
опідзолені
зо
60-90
зо
90-120
Степ
Чорноземи
звичайні і південні
зо
60-90
зо
90-120
Темно-каштанові
зо
60-90
зо
90-120
а мінеральні азотні туки вносять в обмеженій кількості — не більше 60—90 кг діючої речовини на 1 та. При вирощуванні екологічно чистої продукції перевагу надають органічним добривам, а мінеральні майже не вносять або вносять у незначній кількості, контролюючи якість продукції.
Норми азоту установлені, виходячи з оптимального його вмісту в листках. Якщо рівень забезпечення азотом низький, то норму збільшують на ЗО %, а при високому — зменшують на 50 % або протягом року й зовсім не вносять. У зрошуваних садах норми азоту збільшують на ЗО % порівняно з незрошуваними. При утриманні грунту міжрядь під задернінням (дерново-перегнійною і дерновою системами) вносять на ЗО % більші норми, ніж у садах з паровою системою.
При оптимальному рівні забезпеченості грунту фосфором і калієм у незрошуваних садах з урожайністю до 200 ц/га, де міжряддя утримують під чорним паром, рекомендується вносити залежно від типу грунту Рзо 45, К45_80, у зрошуваних садах —
Р4эКдо> а в зрошуваних садах під задернінням — Р45_боКво—120- Якщо рівень забезпеченості грунту фосфором і калієм середній, то норму внесення Р203 і К20 збільшують на ЗО—50 %, а при низькому рівні — у 2 рази порівняно з нормами при оптимальному рівні забезпеченості. У деяких країнах при урожайності 100 ц/га фосфору не вносять, а норму калію обмежують до ЗО—45 кг/га. В садах з урожайністю 100—200 ц/га вносять Рзо_45К45_60, а при задернінні міжрядь норми збільшують на 25—ЗО %. У садах з урожайністю 200 ц/га і більше вносять підвищені норми фосфору і калію (табл. 6). При оптимальному рівні забезпечення грунту
Таблиця
6. Норми внесення фосфору і калію у
плодоносних садах без зрошення при
урожайності 200
ц/га і більше і утриманні грунту під
чорним паром, кг/га
Р205
К20
Зони
і грунти
забезпеченість
грунту
низька
середня
опти
мальна
низька
середня
опти
мальна
Дерново-
підзолисті
75-90
Полісся
60-75
45-60
120-180
90-120
60-90
Буроземно-
підзолисті,
дерново-
буроземні
Прикарпаття,
Закарпаття 75-90
60-75 45-60 90-120
75-90
60-75
Світло-сірі
і сірі
опідзолені
75-90
Лісостеп
60-75
45-60
120-180
90-120
60-90
Темно-сірі
опідзолені, чорноземи опідзолені і
вилугувані
75-90
60-75
45-60
120-180
90-120
60-90
Чорноземи
звичайні і південні
75-90
60-75
Степ
45-60
75-90
60-75
45-60
Темно-
каштанові
75-90
60-75
45-60
75-90
60-75
45-60
фосфором і калієм вносять, залежно від типу грунту і урожайності, Р45_0оК45_до, при середньому рІВНІ — РбО—75К60—120 1 ПРМ низькому — Р75 90К75 юО' Якщо грунт у міжряддях саду утриму
ється під задернінням, то норми Р205 і К20 збільшують на ЗО % з тим, щоб компенсувати внесення цих елементів живлення травами. У зрошуваних садах норми внесення фосфору і калію збільшують на ЗО % у зв’язку з кращим використанням елементів живлення в умовах оптимального водного режиму.
При високому рівні забезпеченості грунту фосфором і калієм протягом 3—5 років відповідного елемента живлення не вносять. Зокрема, при внесенні гноївки грунт лише незначною мірою збагачується фосфором.
Для конкретизації норм калію використовують також результати аналізів листків. Якщо в листках пагонів вміст калію нижче оптимального, то норму його внесення збільшують на ЗО %, а при рівні, вищому за оптимальний, — зменшують на 50 %.
У насадженнях суниць залежно від продуктивності, віку і стану рослин, типу і водного режиму грунту, даних грунтової діагностики вносять У45 ддР45 0ОК45 90, починаючи з другого-третьо-
го року після закладання плантації. Під кущові ягідники вносять
Р45_д()К45 до при оптимальному вмісті цих елементів живлення у
грунті і збільшують норму у два рази, якщо рівень забезпеченості фосфором і калієм низький. Норма азоту становить 60—90 кг/га. Забезпечення оптимальної норми елементів мінерального живлення рослин здійснюють шляхом внесення гною, компосту — 25— ЗО т/га щороку чи один раз у два-три роки. У роки, коли гній не вносять, удобрюють іншими органічними добривами або мінеральними туками.
Наведені вище орієнтовні норми основних елементів мінерального живлення необхідно конкретизувати також на підставі зональних результатів досліджень, проведених у різних грунтово-кліматичних умовах. Дослідження, проведені в Україні і за її межами, свідчать про неоднакову реакцію порід і сортів на удобрення. Саме тому оптимальні норми азоту коливаються від 60 до 240 кг/га, фосфору — від 45 до 120, калію — від 60 до 180, а приріст урожаю — від 2—16 до 29—66 % і більше. В конкретних умовах господарства норми добрив необхідно обов’язково уточнювати за результатами грунтової і листкової діагностики, водного режиму, застосовуваної технології, конструкції і урожайності насадження.
