- •«Аграрна наука» 1998
- •Біологічні
- •Плодових рослин
- •Глава 1. Біологічна
- •Ботанічна класифікація
- •Групування плодових культур
- •Біологічно-виробнича характеристика плодових культур
- •Глава 2. Морфологія
- •Органографія основних біологічних форм
- •Морфологія бруньок, листків, стебла
- •Морфологія квіток, плодів і насіння
- •Коренева система
- •Типи кореневих систем
- •Типи коренів
- •Глава 3. Закономірності росту
- •Ріст надземної системи
- •Ріст пагонів
- •Ріст стовбура і гілок
- •Наростання листкової поверхні і об’ємів крон
- •Закономірності росту кореневої системи
- •Закономірності формування надземної системи
- •Глава 4. Річний цикл росту і розвитку плодових культур
- •Сезонні явища у плодових культур
- •Період вегетації надземної системи
- •Плодоношення
- •П еріод спокою
- •Цикл органогенезу
- •Формування квітки (квітколожа і чашолистків, пелюсткових і пилякових зачатків, плодолистків).
- •Ріст кореневої системи у річному циклі
- •Глава 5. Екологічні фактори
- •Світловий режим і його регулювання
- •Температурний режим у садах
- •Водний режим
- •Грунтові умови і поживний режим
- •Повітряний режим
- •Глава 1. Біологічні основи розмноження
- •Особливості статевого розмноження
- •Біологічні основи вегетативного розмноження
- •Способи вегетативного розмноження
- •Взаємовплив прищепи і підщепи
- •Біологічна сумісність підщепи і прищепи
- •Глава 2. Організація плодових розсадників
- •Завдання і значення розсадників
- •Структура (складові частини) розсадника
- •Вибір місця і організація території розсадника
- •Сівозміни і садозміїш
- •Підщепи основних плодових культур
- •Підщепи яблуні
- •Підщепи груші
- •Підщепи сливи
- •Підщепи вишні і черешні
- •Підщепи абрикоса
- •Підщепи персика
- •Вирощування насіннєвих підщеп
- •Маточно-насіннєвий сад
- •Заготівля насіння
- •Зберігання насіння
- •Стратифікація (підготовка насіння до сівби)
- •Закладання маточників і догляд за ними
- •Вертикальні відсадки
- •Горизонтальні відсадки
- •Розмноження живцями
- •Прискорені способи вирощування підщеп
- •Сортування підщеп
- •Глава 4. Технології вирощування саджанців
- •Маточно-сортовий (живцевий) сад
- •Вирощування саджанців окуліруванням
- •Шкілка саджанців
- •Перше поле шкілки саджанців — поле окулянтів
- •Друге поле шкілки саджанців — поле однорічок
- •Третє поле шкілки саджанців — поле дворічок
- •Прискорені способи вирощування саджанців окуліруванням
- •Вирощування саджанців окуліруванням з інтеркаляром та штамбоутворювачем
- •В г ирощування саджанців яблуні з проміжною вставкою
- •Вирощування саджанців на штамбо- і скелетоутворювачах
- •Вирощування саджанців зимовим щепленням
- •Технологія і строки щеплення
- •Вирощування саджанців у відкритому грунті
- •Вирощування саджанців у закритому грунті
- •Вирощування саджанців ягідних культур
- •Вирощування розсади суниць
- •Вирощування саджанців малини
- •Вирощування саджанців смородини
- •Вирощування саджанців агрусу
- •Вирощування безвірусних саджанців
- •Вірусні і мікоплазмові хвороби
- •Вирощування безвірусного початкового садивного матеріалу
- •Розмноження безвірусного маточного матеріалу
- •Премунізація
- •Відбір і селекція стійких або толерантних сортів і підщеп
- •4.7. Викопування, сортування, реалізація і зберігання саджанців
- •Викопування саджанців
- •Сортування саджанців
- •Зберігання і реалізація садивного матеріалу
- •Глава 1. Закладання плодових насаджень
- •Вибір місця і грунту під сад
- •Проектування саду
- •Вибір грунту під сад
- •Організація території саду
- •Розміщення і розміри кварталів
- •Садозахисні насадження
- •Дорожча мережа
- •1.3. Передсадивна підготовка грунту
- •1.3.1. Садозміни і сівозміни
- •Передсадивна підготовка площі на рівнинах і схилах
- •Передсадивне удобрення
- •Передсадивний обробіток грунту
- •Конструкції інтенсивних садів
- •Широкорядні ущільнені сади
- •Пальметні сади
- •Пальметнг шпалерно-карликові сади
- •Шпалерно-карликові ущільнені сади з веретеноподібними кронами
- •Сади з вільноростучими кронами
- •Конструкції насаджень ягідних культур
- •1.5. Системи розміщення і площі живлення плодових рослин
- •Системи розміщення і площі живлення плодових дерев
- •Районування і співвідношення порід
- •Промисловий сортимент зерняткових і кісточкових плодових культур
- •Промисловий сортимент ягідних культур
- •Підбір і розміщення
- •Строки садіння
- •Внутріквартальпа розмітка площі
- •Підготовка саджанців до садіння
- •Способи і технологія садіння
- •Післясадивний догляд за насадженнями
- •Післясадивний догляд за плодовими деревами
- •Післясадивний догляд за ягідними культурами
- •Глава 2. Утримання грунту в садах
- •Утримання грунту в молодих садах
- •Утримання грунту в садах зерняткових і кісточкових порід
- •Утримання грунту
- •Утримання грунту
- •Системи утримання грунту нідкжшгцк
- •Технологія і біоекологічнс яіт» систем утримання грунту
- •Ефективність систем утримання грунту в садах
- •Особливості утримання грунту
- •Обробіток грунту
- •Обробіток грунту в молодих садах
- •Обробіток грунту в плодоносних садах
- •Обробіток грунту в насадженнях ягідних культур
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів у садах зерняткових порід
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів
- •Боротьба з ерозією грунту
- •Глава 3. Удобрення інтенсивних садів
- •Види і форми добрив
- •Органічні добрива
- •Мінеральні добрива
- •Системи удобрення
- •Органічна система удобрення
- •Мінеральна система удобрення
- •Органо-мінеральна система удобрення
- •Визначення потреб плодових культур у добривах
- •Листкова діагностика
- •Грунтова діагностика
- •Нормування добрив
- •3.3А. Співвідношення елементів живлення
- •Способи і строки внесения добрив
- •Основне удобрення
- •Підживлення
- •Удобрення молодих неплодоносних садів
- •Удобрення плодоносних садів
- •Удобрення ягідних культур
- •Удобрення суниць
- •Удобрення малини
- •Удобрення кущових ягідників
- •Ефективність удобрення
- •Глава 4. Зрошення садів
- •Водоспоживання і режим зрошення
- •Методи установлення режиму зрошення
- •Способи і техніка поливу
- •Поверхневий спосіб поливу
- •Дощування
- •Краплинне зрошення
- •Підгрунтове зрошення
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •Строки і норми поливу кісточкових порід
- •Строки і норми поливу ягідних культур
- •Строки і норми поливу плодових розсадників
- •Вологозарядкові поливи
- •Ефективність зрошення
- •Боротьба з повторним засоленням, заболочуванням і ерозією грунту в зрошуваних садах
- •Осушення в садах
- •Глава 5, формування крон плодових дерев
- •Завдання і значення формування
- •Біологічні основи формування крон
- •Теоретичні і практичні основи оптимізації обсягів і форм крон
- •Світловий режим різних форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Фотосинтез і дихання
- •Морфологічні особливості крон різних обсягів і форм
- •Виробничі основи оптимізації форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Технічні основи формування крон
- •Способи і строки формування крон
- •Основні типи крон, принципи і техніка їх формування
- •5.6.1. Округлі крони
- •Округлі малооб’ємні крони
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Напівплоскі крони
- •Глава 6. Обрізування плодоносних садів
- •Завдання і значення обрізування у плодоносних садах
- •Біологічні основи обрізування плодоносних насаджень
- •Види, способи і строки обрізування
- •Прийоми обрізування крон
- •Застосування фізіологічно активних
- •Види обрізування
- •Способи обрізування
- •Строки обрізування
- •Обрізування крон зерняткових порід
- •Обрізування округлих крон у широкорядних ущільнених садах
- •Обрізування напівплоских крон
- •Особливості обрізування окремих порід
- •Обрізування крон кісточкових порід
- •Обрізування округлих крон
- •Обрізування напівплоских і плоских крон
- •Особливості обрізування крон окремих порід
- •6.6. Обрізування горіхоплідних порід
- •Обрізування горіха грецького
- •Обрізування ліщини
- •Обрізування кущів ягідних культур
- •Смородина і агрус
- •Ефективність формування і обрізування різних конструкцій плодових насаджень
- •Глава 7. Догляд за стовбуром і гілками плодового дерева
- •Захист штамбів і гілок
- •Причини, ознаки і наслідки пошкоджень дерев опіками
- •Захист стовбурів і гілок від сонячних опіків
- •Захист дерев від гризунів і шкідників
- •Боротьба з хворобами, лікування ран
- •Пошкодження стовбура і гілок хворобами, боротьба з ними
- •7.3.2. Лікування ран
- •Пошкодження морозами кореневої системи
- •Відновлення дерев, пошкоджених морозами
- •Глава 8. Ремонт і реконструкція садів
- •Інвентаризація саду
- •Ремонт плодового насадження
- •Реконструкція садів
- •Ремонт і захист безвірусного промислового саду від повторного ураження дерев
- •Глава 9. Догляд за врожаєм
- •Боротьба з приморозками
- •Пошкодження плодових культур приморозками
- •Заходи боротьби з приморозками
- •Регулювання плодоношення
- •Регулювання запилення
- •Нормування квіток і зав’язі
- •Передзбиральне опадання плодів і його регулювання
- •Глава 10. Збирання
- •Достигання плодів та строки їх збирання
- •Достигання плодів
- •Фази стиглості плодів
- •Строки збирання плодів
- •Технології збирання врожаю
- •Збиральний інвентар, тара і пакувальні матеріали
- •Способи збирання врожаю
- •Організація ручного збирання врожаю
- •Техніка ручного збирання плодів
- •Механізоване збирання врожаю
- •Навантаження і транспортування плодів
- •Товарна обробка врожаю
- •10.4.1. Сортування плодів
- •Калібрування плодів
- •Пакування плодів
- •Способи товарної обробки плодів
- •Зберігання плодів
- •Науково-
- •Організація науково-дослідної роботи
- •Методика проведення досліджень
Конструкції насаджень ягідних культур
Різні конструкції насаджень ягідних культур зумовлюються особливостями їх росту і розвитку та технологіями вирощування.
Суниці у відкритому грунті можна вирощувати в насадженнях різних конструкцій: рядкових, стрічкових, блокових, килимових. Товарні насадження суниць створюють за рядковою і стрічковою системами, висаджуючи на 1 га 40—120 тис. рослин, а на грунті під плівкою — до 300 тис. і більше. Уже в першу вегетацію вздовж рядів створюють смуги, в яких кількість рослин досягає 2—2,5 млн/га. На присадибних і дачних ділянках суниці доцільно розміщувати рядковим або стрічковим способами. У плодоношення насадження вступає на другий рік після садіння, тривалість експлуатації — один-три роки.
Малину вирощують в насадженнях, закладених рядковим способом, висаджуючи на 1 га 6,6—13 тис. рослин. Вздовж ряду формують суцільні смуги, у яких рослини вирощують без шпалер і на шпалерах. Смуги можуть перебувати на одному місці протягом усього періоду експлуатації або ж через кожні 2 роки місце вирощування стебел змінюють (переривчастий цикл плодоношення). Плодоносить насадження з другого, третього року після закладання, тривалість експлуатації — 6—8 років.
Кущові ягідники (смородину, агрус) вирощують в насадженнях, закладених рядковим або стрічковим способами. У нашій країні поширена рядкова конструкція товарних насаджень з широкими (до 3—3,5 м) міжряддями і загущеним (0,5—0,7 м) розміщенням кущів у рядках. На 1 га висаджують 5—6,6 тис. рослин.
Перспективним є і вузькорядний (ширина міжрядь 2—2,2 м) спосіб розміщення з щільним (0,6—0,7 м) висаджуванням рослин в рядах. Товарне плодоношення починається з третього року після садіння, тривалість експлуатації — 6—8 років.
1.5. Системи розміщення і площі живлення плодових рослин
Системи розміщення і площі живлення плодових дерев
Системи розміщення дерев залежать від конструкцій садів і крон, їх об’єму і форми, рельєфу місцевості. Існують такі системи розміщення плодових дерев у саду: квадратна, прямокутна, шахова, контурна.
Квадратна система розміщення раніше була найбільш поширеною у розріджених садах зерняткових і кісточкових порід, де дерева висаджували по кутах квадрата (8x8, 7x7, 6x6 м). В таких садах, крони освітлювались рівномірно, добре провітрювались, менше пошкоджувались хворобами і шкідниками, здійснювався перехресний обробіток грунту, але насадження пізно вступали в промислове плодоношення. Сучасні інтенсивні сади іноді закладають квадратним способом, коли відстані між рядами і деревами в ряду однакові, наприклад, 5x5. 4x4 м, Зхіхіхі м чи 3 х 1,5x1,5x1,5х х1,5 м. Квадратний спосіб розміщення має місце у присадибних, дачних садах.
Прямокутна система розміщення — одна з основних у сучасних інтенсивних садах. Дерева розміщують по кутах прямокутника, довша сторона якого — відстань між рядами (міжряддя), а коротша — відстань між деревами в ряду. При цій системі розміщення ширина міжрядь у 1,5—3 рази більша, ніж відстань між деревами в ряду. Вона є основою конструкцій інтенсивних садів з суцільними рядами (плодовими стінками), рядкового і стрічкового способів закладання насаджень. При загущеному розміщенні дерев з малооб’є- мними кронами у рядах значно збільшується їх кількість на одиниці площі, насадження рано вступають у товарне плодоношення, з 1 га отримують високі врожаї, хоч урожайність з одного дерева може бути нижчою, ніж в розріджених садах. Широкі міжряддя при товщині ряду 1—2 м забезпечують нормальне освітлення насадження та високу якість плодів. Однак у загущених насадженнях погіршується аерація, створюються сприятливі умови для розвитку хвороб і шкідників, що вимагає посиленого хімічного захисту. Крім того, насадження з товщиною суцільних радів 3—5 м і до 3,5—4,5 м заввишки не можна віднести до досконалої оптико-фізіологічної системи.
Шахова система розміщення дерев застосовується здебільшого у гірських умовах на нетерасованих задернілих схилах. Де
рева висаджують по кутах рівностороннього трикутника. Шаховий спосіб розміщення застосовують і в інших районах, де внаслідок значної пересіченості рельєфу не можна провести терасування. Таке розміщення є одним із заходів боротьби з водною ерозією. Цю систему впроваджують також у присадибних садах.
К
1
2
онтурна
система (по горизонталях схилу)
впроваджується на пологих схилах
крутизною до 3-—10° та на терасованих
схилах. Вона передбачає загущене
розміщення дерев у рядах, які висаджують
у напрямі горизонталей схилу (рис. 20),
що сприяє механізованому обробітку
грунту та його захисту від ерозії. На
рівних місцях ряди дерев здебільшого
розміщують у напрямі з півдня на північ
або з незначним відхиленням від цього
напряму. В інтенсивних садах яблуні
з напрямом розташування рядів зі сходу
на захід дерева також добре ростуть і
плодоносять і за цими та іншими показниками
не поступаються перед насадженнями з
іншим напрямом рядів.
« • * і
Рис. 20. Системи розміщення дерев у саду:
/ — квадратна; 2 — прямокутна; 3 — шахова; 4 — контурна; 5 — рядкова; 6 — стрічкова
Площі живлення (відстані між деревами) установлюють залежно від об’єму, конструкцій крон та рядів, інтенсивності росту сортів, біологічних особливостей підщеп, грунтово-кліматичних умов, рельєфу, рівня технології. У широкорядних ущільнених садах площі живлення значно більші, а кількість дерев менша, ніж у садах з плоскими та веретеноподібними кронами на клонових підщепах. Дерева на слабкорослих підщепах мають невеликі об’єми крон, тому для них установлюють менші відстані, ніж у садах на сильно- і середньорослих підщепах (табл. 2). Сорти яблуні на насіннєвій підщепі з вставкою карликової клонової підщепи також мають невеликі розміри крон і їх висаджують в пальметних садах, за схемою 5—6x2,5—3 м. У садах яблуні з веретеноподібними кронами на карликових підщепах відстань між рядами — 3—4 м, в ряду між деревами 0.5—1.5 м. Оптимальний радіаційний режим в насадженнях забезпечується при ширині міжрядь у 1,5—2 рази більшій за висоту дерев і ширині світлових коридорів не меншій за 2—2,5 м. Схеми розміщення і площі живлення дерев диференціюють стосовно до зональних грунтово-кліматичних умов і районованих сортопідщепних комбінацій.
Таблиця
2. Схеми садіння і площі живлення дерев
в інтенсивних садах
Порода
Сорт
(за
активністю росту)
Підщепа
Відстань,
м
Площа
живлення,
м2
МІЖ
рядами
в
ряду
1
2
3
4
5
6
Широкорядні
ущільнені сади з округлими кронами
Яблуня
Сильнорослий
Насіннєва
8
4-6
32-48
Середньорослий
Те
саме
7
4-5
28-35
Слабкорослий
»
5—6
3-4
15-20
Сильнорослий
Клонова
7
4-5
28-35
Середньорослий
Середньо-
росла
і на-
гпвкарликова
6
4
24
Слабкорослий
5
2-3
10-15
Груша
Сильнорослий
Насіннєва
7
4-5
28-35
Середньорослий
Те саме
7
4
28
Слабкорослий
»
6
3
18
Сильнорослий
Клонова
напівкар-
ликова
і
карликова
5
3
15
Груша
Середиьорослий
Клонова
~
нагтівкарли-
кова
і кар-
ликова
5
2
10
Слабкорослий
Те
саме
5
2
10
Вишня
Усі
сорти
Насіннєва
6
3-4
18-24
Черешня
»
Те
саме
7
4-5
28-35
Слива
»
»
6
3-4
18-24
Абрикос
»
»
7
4-5
28-35
Алича
*
»
6
3-4
18-24
Персик
»
»
5
3-4
15-20
Айва
»
»
5-6
3-4
15-24
Горіх
волоський
»
»
8
5-6
40-48
Сади
з
плоскими
кронами
Яблуня
Сильнорослий
Клонова
середньо-
росла
і
напівкар-
|
ликова
5-6
4-5
20-30
Середньорослий
Те
саме
5
4-5
20-25
Слабкорослий
»
4-5
2,5-3
10-15
1
Сильнорослий
Клонова
карликова
5
2-3
10-15
Середньорослий
Те
саме
4
2-3
8-12
Слабкорослий
»
4
1,5-2
6-8
Середньорослий
Насіннєва
6
4-5
24-30
Слабкорослий
Те
саме
5
4
20
1
Груша
Сильнорослий
Клонова
карликова
і
напівкар-
ликова
5
3
15
Середньорослий
Те
саме
4-5
3
12-15
Слабкорослий
»
4
2
8
Слива
Усі
сорти
Насіннєва
5
4
20
При закладанні насаджень ягідних культур схеми розміщення установлюють, ураховуючи біологію рослин та особливості технологій.
У насадженнях суниць застосовують такі способи розміщення рослин: рядковий, стрічковий і килимовий.
Рядкова система розміщення рослин найбільш придатна для промислових насаджень. Відстань між рядками становить 70—90 см, між рослинами в рядку — 15—20 см. При 1—2-річній культурі суниць їх садять густіше: з міжряддями 60—70 см, в рядку через
15 см, щоб уже в перший рік отримати високу врожайність. У таких насадженнях рослини менше пошкоджуються хворобами, а врожайність, порівняно з іншими способами, не знижується. Ця система розміщення сприяє механізації робіт па догляду за насадженням, збиранню врожаю.
При стрічковому розміщенні відстань між стрічками становить 80—90 см, між двома рядками в стрічці — 90 см, між рослинами в рядку — 20—ЗО см. У наступні роки за рахунок новоутворених укорінених розеток створюють суцільні смуги шириною 60—БО см (при рядковому розміщенні — 40 см), а міжряддя між смугами залишають завширшки ЗО—50 см. На догляд за рослинами в смугах затрачають більше ручної праці, ніж при рядковому способі, рослини більшою мірою пошкоджуються грибними хворобами.
Килимовий спосіб розміщення застосовують іноді на присадибних ділянках. Рослини висаджують рядками на відстані 45— 60 см, а потім після укорінення нових розеток по всій ширині міжрядь створюють суцільне (килимове) насадження. У такому насадженні рослини більше пошкоджуються хворобами та шкідниками, ускладнюється збирання врожаю.
При вирощуванні суниць на грунті, накритому плівкою, застосовують стрічкову систему розміщення рослин, яка в цих умовах є оптимальною. Сорти, що утворюють мало вусів, висаджують за схемами: 80+30x15 см, 45—70+15—20x8—10 см.
Насадження малини закладають рядковим способом з міжряддями 2,5—3 м завширшки, в рядку між рослинами — 0,5 м. При шпалерній культурі малини ширина міжрядь становить 3—3,5 м, а відстань між рослинами у рядку при садінні — 0,5 м. Сорти з слабкою пагоноутворювальною здатністю можна садити в рядку на відстані 0,25 м, а з сильною на родючих грунтах — 0,75 м.
Смородину, порічки і агрус садять з відстанями між рядами
3 м, а в рядках між рослинами — 0,5—0,7 м. Дослідні дані свідчать, що в насадженнях смородини з площею живлення 3x0,5 м (1,5 м2) урожайність на 150% вища, ніж з площею 3x1—1,5 м (3—4,5 м2). При стрічковому розміщенні найвищий урожай збирають, висаджуючи саджанці за схемою 3+1x0,3 м, 5+1x0,3 м. Порічки можна вирощувати і на шпалері з міжряддями 2—2,5 м і відстанню в рядку 0,6—0,75 м.
