- •«Аграрна наука» 1998
- •Біологічні
- •Плодових рослин
- •Глава 1. Біологічна
- •Ботанічна класифікація
- •Групування плодових культур
- •Біологічно-виробнича характеристика плодових культур
- •Глава 2. Морфологія
- •Органографія основних біологічних форм
- •Морфологія бруньок, листків, стебла
- •Морфологія квіток, плодів і насіння
- •Коренева система
- •Типи кореневих систем
- •Типи коренів
- •Глава 3. Закономірності росту
- •Ріст надземної системи
- •Ріст пагонів
- •Ріст стовбура і гілок
- •Наростання листкової поверхні і об’ємів крон
- •Закономірності росту кореневої системи
- •Закономірності формування надземної системи
- •Глава 4. Річний цикл росту і розвитку плодових культур
- •Сезонні явища у плодових культур
- •Період вегетації надземної системи
- •Плодоношення
- •П еріод спокою
- •Цикл органогенезу
- •Формування квітки (квітколожа і чашолистків, пелюсткових і пилякових зачатків, плодолистків).
- •Ріст кореневої системи у річному циклі
- •Глава 5. Екологічні фактори
- •Світловий режим і його регулювання
- •Температурний режим у садах
- •Водний режим
- •Грунтові умови і поживний режим
- •Повітряний режим
- •Глава 1. Біологічні основи розмноження
- •Особливості статевого розмноження
- •Біологічні основи вегетативного розмноження
- •Способи вегетативного розмноження
- •Взаємовплив прищепи і підщепи
- •Біологічна сумісність підщепи і прищепи
- •Глава 2. Організація плодових розсадників
- •Завдання і значення розсадників
- •Структура (складові частини) розсадника
- •Вибір місця і організація території розсадника
- •Сівозміни і садозміїш
- •Підщепи основних плодових культур
- •Підщепи яблуні
- •Підщепи груші
- •Підщепи сливи
- •Підщепи вишні і черешні
- •Підщепи абрикоса
- •Підщепи персика
- •Вирощування насіннєвих підщеп
- •Маточно-насіннєвий сад
- •Заготівля насіння
- •Зберігання насіння
- •Стратифікація (підготовка насіння до сівби)
- •Закладання маточників і догляд за ними
- •Вертикальні відсадки
- •Горизонтальні відсадки
- •Розмноження живцями
- •Прискорені способи вирощування підщеп
- •Сортування підщеп
- •Глава 4. Технології вирощування саджанців
- •Маточно-сортовий (живцевий) сад
- •Вирощування саджанців окуліруванням
- •Шкілка саджанців
- •Перше поле шкілки саджанців — поле окулянтів
- •Друге поле шкілки саджанців — поле однорічок
- •Третє поле шкілки саджанців — поле дворічок
- •Прискорені способи вирощування саджанців окуліруванням
- •Вирощування саджанців окуліруванням з інтеркаляром та штамбоутворювачем
- •В г ирощування саджанців яблуні з проміжною вставкою
- •Вирощування саджанців на штамбо- і скелетоутворювачах
- •Вирощування саджанців зимовим щепленням
- •Технологія і строки щеплення
- •Вирощування саджанців у відкритому грунті
- •Вирощування саджанців у закритому грунті
- •Вирощування саджанців ягідних культур
- •Вирощування розсади суниць
- •Вирощування саджанців малини
- •Вирощування саджанців смородини
- •Вирощування саджанців агрусу
- •Вирощування безвірусних саджанців
- •Вірусні і мікоплазмові хвороби
- •Вирощування безвірусного початкового садивного матеріалу
- •Розмноження безвірусного маточного матеріалу
- •Премунізація
- •Відбір і селекція стійких або толерантних сортів і підщеп
- •4.7. Викопування, сортування, реалізація і зберігання саджанців
- •Викопування саджанців
- •Сортування саджанців
- •Зберігання і реалізація садивного матеріалу
- •Глава 1. Закладання плодових насаджень
- •Вибір місця і грунту під сад
- •Проектування саду
- •Вибір грунту під сад
- •Організація території саду
- •Розміщення і розміри кварталів
- •Садозахисні насадження
- •Дорожча мережа
- •1.3. Передсадивна підготовка грунту
- •1.3.1. Садозміни і сівозміни
- •Передсадивна підготовка площі на рівнинах і схилах
- •Передсадивне удобрення
- •Передсадивний обробіток грунту
- •Конструкції інтенсивних садів
- •Широкорядні ущільнені сади
- •Пальметні сади
- •Пальметнг шпалерно-карликові сади
- •Шпалерно-карликові ущільнені сади з веретеноподібними кронами
- •Сади з вільноростучими кронами
- •Конструкції насаджень ягідних культур
- •1.5. Системи розміщення і площі живлення плодових рослин
- •Системи розміщення і площі живлення плодових дерев
- •Районування і співвідношення порід
- •Промисловий сортимент зерняткових і кісточкових плодових культур
- •Промисловий сортимент ягідних культур
- •Підбір і розміщення
- •Строки садіння
- •Внутріквартальпа розмітка площі
- •Підготовка саджанців до садіння
- •Способи і технологія садіння
- •Післясадивний догляд за насадженнями
- •Післясадивний догляд за плодовими деревами
- •Післясадивний догляд за ягідними культурами
- •Глава 2. Утримання грунту в садах
- •Утримання грунту в молодих садах
- •Утримання грунту в садах зерняткових і кісточкових порід
- •Утримання грунту
- •Утримання грунту
- •Системи утримання грунту нідкжшгцк
- •Технологія і біоекологічнс яіт» систем утримання грунту
- •Ефективність систем утримання грунту в садах
- •Особливості утримання грунту
- •Обробіток грунту
- •Обробіток грунту в молодих садах
- •Обробіток грунту в плодоносних садах
- •Обробіток грунту в насадженнях ягідних культур
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів у садах зерняткових порід
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів
- •Боротьба з ерозією грунту
- •Глава 3. Удобрення інтенсивних садів
- •Види і форми добрив
- •Органічні добрива
- •Мінеральні добрива
- •Системи удобрення
- •Органічна система удобрення
- •Мінеральна система удобрення
- •Органо-мінеральна система удобрення
- •Визначення потреб плодових культур у добривах
- •Листкова діагностика
- •Грунтова діагностика
- •Нормування добрив
- •3.3А. Співвідношення елементів живлення
- •Способи і строки внесения добрив
- •Основне удобрення
- •Підживлення
- •Удобрення молодих неплодоносних садів
- •Удобрення плодоносних садів
- •Удобрення ягідних культур
- •Удобрення суниць
- •Удобрення малини
- •Удобрення кущових ягідників
- •Ефективність удобрення
- •Глава 4. Зрошення садів
- •Водоспоживання і режим зрошення
- •Методи установлення режиму зрошення
- •Способи і техніка поливу
- •Поверхневий спосіб поливу
- •Дощування
- •Краплинне зрошення
- •Підгрунтове зрошення
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •Строки і норми поливу кісточкових порід
- •Строки і норми поливу ягідних культур
- •Строки і норми поливу плодових розсадників
- •Вологозарядкові поливи
- •Ефективність зрошення
- •Боротьба з повторним засоленням, заболочуванням і ерозією грунту в зрошуваних садах
- •Осушення в садах
- •Глава 5, формування крон плодових дерев
- •Завдання і значення формування
- •Біологічні основи формування крон
- •Теоретичні і практичні основи оптимізації обсягів і форм крон
- •Світловий режим різних форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Фотосинтез і дихання
- •Морфологічні особливості крон різних обсягів і форм
- •Виробничі основи оптимізації форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Технічні основи формування крон
- •Способи і строки формування крон
- •Основні типи крон, принципи і техніка їх формування
- •5.6.1. Округлі крони
- •Округлі малооб’ємні крони
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Напівплоскі крони
- •Глава 6. Обрізування плодоносних садів
- •Завдання і значення обрізування у плодоносних садах
- •Біологічні основи обрізування плодоносних насаджень
- •Види, способи і строки обрізування
- •Прийоми обрізування крон
- •Застосування фізіологічно активних
- •Види обрізування
- •Способи обрізування
- •Строки обрізування
- •Обрізування крон зерняткових порід
- •Обрізування округлих крон у широкорядних ущільнених садах
- •Обрізування напівплоских крон
- •Особливості обрізування окремих порід
- •Обрізування крон кісточкових порід
- •Обрізування округлих крон
- •Обрізування напівплоских і плоских крон
- •Особливості обрізування крон окремих порід
- •6.6. Обрізування горіхоплідних порід
- •Обрізування горіха грецького
- •Обрізування ліщини
- •Обрізування кущів ягідних культур
- •Смородина і агрус
- •Ефективність формування і обрізування різних конструкцій плодових насаджень
- •Глава 7. Догляд за стовбуром і гілками плодового дерева
- •Захист штамбів і гілок
- •Причини, ознаки і наслідки пошкоджень дерев опіками
- •Захист стовбурів і гілок від сонячних опіків
- •Захист дерев від гризунів і шкідників
- •Боротьба з хворобами, лікування ран
- •Пошкодження стовбура і гілок хворобами, боротьба з ними
- •7.3.2. Лікування ран
- •Пошкодження морозами кореневої системи
- •Відновлення дерев, пошкоджених морозами
- •Глава 8. Ремонт і реконструкція садів
- •Інвентаризація саду
- •Ремонт плодового насадження
- •Реконструкція садів
- •Ремонт і захист безвірусного промислового саду від повторного ураження дерев
- •Глава 9. Догляд за врожаєм
- •Боротьба з приморозками
- •Пошкодження плодових культур приморозками
- •Заходи боротьби з приморозками
- •Регулювання плодоношення
- •Регулювання запилення
- •Нормування квіток і зав’язі
- •Передзбиральне опадання плодів і його регулювання
- •Глава 10. Збирання
- •Достигання плодів та строки їх збирання
- •Достигання плодів
- •Фази стиглості плодів
- •Строки збирання плодів
- •Технології збирання врожаю
- •Збиральний інвентар, тара і пакувальні матеріали
- •Способи збирання врожаю
- •Організація ручного збирання врожаю
- •Техніка ручного збирання плодів
- •Механізоване збирання врожаю
- •Навантаження і транспортування плодів
- •Товарна обробка врожаю
- •10.4.1. Сортування плодів
- •Калібрування плодів
- •Пакування плодів
- •Способи товарної обробки плодів
- •Зберігання плодів
- •Науково-
- •Організація науково-дослідної роботи
- •Методика проведення досліджень
Вибір місця і організація території розсадника
Плодові розсадники мають зональне розміщення, що зумовлено неоднорідністю грунтово-кліматичних умов зон, різною вимогливістю порід, сортів і підщеп до факторів зовнішнього середовища, а отже, і зональним їх районуванням. Місце під розсадник доцільно вибирати в центрі зони обслуговування з тим, щоб зменшити транспортні витрати на реалізацію садивного матеріалу. При цьому глибоко аналізують організаційно-економічні і природно-екологічні умови, а також стан дорожньої мережі.
Під розсадник вибирають родючі грунти різних типів, за винятком глибоких піщаних, заболочених, дуже оглеєних, важких глинистих, солонців і солончаків. Щільність грунту має не перевищувати 10—15 кг/см2, а його об’ємна маса на глибині до 80 см — 1,45—1,50 см3/г. Для маточних насаджень і саджанців оптимальні умови в зоні розміщення основної маси коріння створюються при поступовому ущільненні підгрунтя до 20—ЗО кг/см2, а рН в шарі
150 см становить 5,5—8. Грунти з надмірним вмістом карбонатів під розсадник непридатні, а кислі — вапнують. Кращими грунтами для розсадника є окультурені, легко- і середньосугли- нисті грунти, а також супіщані дерново-підзолисті, чорноземні, каштанові, сірі лісові грунти. Підгрунтя має бути добре аерованим, водопроникним, з достатньою вологоємкістю, багате на поживні речовини. При виборі місця враховують глибину залягання грунтових вод, їх рухливість та хімічний склад. В умовах Полісся грунтові води повинні залягати на глибині 1,5—2 м, в інших зонах —
2,5 м, а в шкілках сіянців і саджанців та в маточниках ягідників — відповідно 1—1,5 і 1,5—2 м. Не можна відводити під розсадник площі, де навесні тривалий час застоюються талі води. Ділянки, забур’янені свинороєм і пирієм, заражені дротяником і хрущем, можна використовувати під розсадник лише після належного окультурення — знищення бур’янів і шкідників, збагачення елементами живлення. Більш родючі і зволожені ділянки відводять під шкілки і маточник клонових підщеп.
Для плодового розсадника найбільш сприятливим рельєфом є рівні місця або схили крутизною до 2—3°. Маточно-сортові і маточно-насіннєві сади можна закладати і на схилах крутизною до
10°. Кращими експозиціями схилів у південних районах є північні та північно-західні, а в західних і північних — південні та південно-західні. Понижені ділянки рельєфу, особливо улоговини і невеликі западини, для розсадника непридатні, тому що тут здебільшого високий рівень грунтових вод, підгрунтя може бути ог- леєним або надто ущільненим чи засоленим, скупчуються холодні маси повітря, часто бувають приморозки, взимку однорічки підмерзають, влітку більш поширені грибні захворювання. Місце під розсадник доцільно вибирати поблизу річок, ставків, озер, водоймищ. Оцінюючи місце під розсадник, враховують і кліматичні фактори, зокрема температурний режим протягом вегетаційного періоду, суму біологічно активних температур, середньодобові температури та їх коливання, середні та абсолютні мінімуми температур повітря, кількість безморозних днів, весняні і осінні приморозки, опади та їх розподіл, сніговий покрив, відносну вологість повітря, дефіцит вологості, силу і напрям панівних вітрів, а також температурний режим грунту, його промерзання.
Велике значення для забезпечення ефективного виробництва садивного матеріалу має належна організація території розсадника, яку виконують після ретельного її обстеження та складання топографічної і грунтової карт. На основі об’єму виробництва садивного матеріалу, складених сівозмін та садозмін, розміщують шкілки сіянців і саджанців, маточні насадження та інші частини розсадника відповідно з їх вимогами до грунтово-кліматичних факторів. Найбільш родючі землі відводять під шкілки сіянців і саджанців та маточник клонових підщеп, найменш родючі — під споруди. Відведені під основні частини розсадника площі розбивають на квартали прямокутної форми (200—300x500—600 м). У сівозміні шкілки сіянців площа кварталу становить 3—8 га (100—200x300—400 м). Квартали шкілок сіянців і саджанців поділяють на карти (клітини) по 0,5—1 га (100—200x50 м) при довжині рядків 50 м. По периметру карт залишають дороги 2—4 м завширшки, навколо кварталів — 4—5 м. Міжквартальні дороги розміщують на розворотних смугах вздовж захисних насаджень. Між кварталами захисні насадження ажурного типу створюють з одного-двох рядів лісових порід (тополі, берези, горіха чорного та ін.). Навкруги розсадника закладають зовнішню захисну смугу продувного чи ажурного типу з 2—3 рядів лісових порід. Захисні насадження послаблюють шкідливу дію вітрів, сприяють рівномірному розподілу снігу, послаблюють випаровування вологи, підвищують відносну вологість повітря в посушливих районах. Між захисними і продуктивними насадженнями (маточниками, сіянцями, садами, саджанцями) залишають вільні смуги землі 8—10 м завширшки, щоб уникнути затінення останніх; ці смуги використовують для розвертання машин, влаштування доріг, зрошувальної мережі. Непродуктивне використання землі під різні споруди, захисні насадження і дороги необхідно зводити до мінімуму — до 10—15% загальної площі, відведеної під розсадник.
