- •«Аграрна наука» 1998
- •Біологічні
- •Плодових рослин
- •Глава 1. Біологічна
- •Ботанічна класифікація
- •Групування плодових культур
- •Біологічно-виробнича характеристика плодових культур
- •Глава 2. Морфологія
- •Органографія основних біологічних форм
- •Морфологія бруньок, листків, стебла
- •Морфологія квіток, плодів і насіння
- •Коренева система
- •Типи кореневих систем
- •Типи коренів
- •Глава 3. Закономірності росту
- •Ріст надземної системи
- •Ріст пагонів
- •Ріст стовбура і гілок
- •Наростання листкової поверхні і об’ємів крон
- •Закономірності росту кореневої системи
- •Закономірності формування надземної системи
- •Глава 4. Річний цикл росту і розвитку плодових культур
- •Сезонні явища у плодових культур
- •Період вегетації надземної системи
- •Плодоношення
- •П еріод спокою
- •Цикл органогенезу
- •Формування квітки (квітколожа і чашолистків, пелюсткових і пилякових зачатків, плодолистків).
- •Ріст кореневої системи у річному циклі
- •Глава 5. Екологічні фактори
- •Світловий режим і його регулювання
- •Температурний режим у садах
- •Водний режим
- •Грунтові умови і поживний режим
- •Повітряний режим
- •Глава 1. Біологічні основи розмноження
- •Особливості статевого розмноження
- •Біологічні основи вегетативного розмноження
- •Способи вегетативного розмноження
- •Взаємовплив прищепи і підщепи
- •Біологічна сумісність підщепи і прищепи
- •Глава 2. Організація плодових розсадників
- •Завдання і значення розсадників
- •Структура (складові частини) розсадника
- •Вибір місця і організація території розсадника
- •Сівозміни і садозміїш
- •Підщепи основних плодових культур
- •Підщепи яблуні
- •Підщепи груші
- •Підщепи сливи
- •Підщепи вишні і черешні
- •Підщепи абрикоса
- •Підщепи персика
- •Вирощування насіннєвих підщеп
- •Маточно-насіннєвий сад
- •Заготівля насіння
- •Зберігання насіння
- •Стратифікація (підготовка насіння до сівби)
- •Закладання маточників і догляд за ними
- •Вертикальні відсадки
- •Горизонтальні відсадки
- •Розмноження живцями
- •Прискорені способи вирощування підщеп
- •Сортування підщеп
- •Глава 4. Технології вирощування саджанців
- •Маточно-сортовий (живцевий) сад
- •Вирощування саджанців окуліруванням
- •Шкілка саджанців
- •Перше поле шкілки саджанців — поле окулянтів
- •Друге поле шкілки саджанців — поле однорічок
- •Третє поле шкілки саджанців — поле дворічок
- •Прискорені способи вирощування саджанців окуліруванням
- •Вирощування саджанців окуліруванням з інтеркаляром та штамбоутворювачем
- •В г ирощування саджанців яблуні з проміжною вставкою
- •Вирощування саджанців на штамбо- і скелетоутворювачах
- •Вирощування саджанців зимовим щепленням
- •Технологія і строки щеплення
- •Вирощування саджанців у відкритому грунті
- •Вирощування саджанців у закритому грунті
- •Вирощування саджанців ягідних культур
- •Вирощування розсади суниць
- •Вирощування саджанців малини
- •Вирощування саджанців смородини
- •Вирощування саджанців агрусу
- •Вирощування безвірусних саджанців
- •Вірусні і мікоплазмові хвороби
- •Вирощування безвірусного початкового садивного матеріалу
- •Розмноження безвірусного маточного матеріалу
- •Премунізація
- •Відбір і селекція стійких або толерантних сортів і підщеп
- •4.7. Викопування, сортування, реалізація і зберігання саджанців
- •Викопування саджанців
- •Сортування саджанців
- •Зберігання і реалізація садивного матеріалу
- •Глава 1. Закладання плодових насаджень
- •Вибір місця і грунту під сад
- •Проектування саду
- •Вибір грунту під сад
- •Організація території саду
- •Розміщення і розміри кварталів
- •Садозахисні насадження
- •Дорожча мережа
- •1.3. Передсадивна підготовка грунту
- •1.3.1. Садозміни і сівозміни
- •Передсадивна підготовка площі на рівнинах і схилах
- •Передсадивне удобрення
- •Передсадивний обробіток грунту
- •Конструкції інтенсивних садів
- •Широкорядні ущільнені сади
- •Пальметні сади
- •Пальметнг шпалерно-карликові сади
- •Шпалерно-карликові ущільнені сади з веретеноподібними кронами
- •Сади з вільноростучими кронами
- •Конструкції насаджень ягідних культур
- •1.5. Системи розміщення і площі живлення плодових рослин
- •Системи розміщення і площі живлення плодових дерев
- •Районування і співвідношення порід
- •Промисловий сортимент зерняткових і кісточкових плодових культур
- •Промисловий сортимент ягідних культур
- •Підбір і розміщення
- •Строки садіння
- •Внутріквартальпа розмітка площі
- •Підготовка саджанців до садіння
- •Способи і технологія садіння
- •Післясадивний догляд за насадженнями
- •Післясадивний догляд за плодовими деревами
- •Післясадивний догляд за ягідними культурами
- •Глава 2. Утримання грунту в садах
- •Утримання грунту в молодих садах
- •Утримання грунту в садах зерняткових і кісточкових порід
- •Утримання грунту
- •Утримання грунту
- •Системи утримання грунту нідкжшгцк
- •Технологія і біоекологічнс яіт» систем утримання грунту
- •Ефективність систем утримання грунту в садах
- •Особливості утримання грунту
- •Обробіток грунту
- •Обробіток грунту в молодих садах
- •Обробіток грунту в плодоносних садах
- •Обробіток грунту в насадженнях ягідних культур
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів у садах зерняткових порід
- •Застосування гербіцидів
- •Застосування гербіцидів
- •Боротьба з ерозією грунту
- •Глава 3. Удобрення інтенсивних садів
- •Види і форми добрив
- •Органічні добрива
- •Мінеральні добрива
- •Системи удобрення
- •Органічна система удобрення
- •Мінеральна система удобрення
- •Органо-мінеральна система удобрення
- •Визначення потреб плодових культур у добривах
- •Листкова діагностика
- •Грунтова діагностика
- •Нормування добрив
- •3.3А. Співвідношення елементів живлення
- •Способи і строки внесения добрив
- •Основне удобрення
- •Підживлення
- •Удобрення молодих неплодоносних садів
- •Удобрення плодоносних садів
- •Удобрення ягідних культур
- •Удобрення суниць
- •Удобрення малини
- •Удобрення кущових ягідників
- •Ефективність удобрення
- •Глава 4. Зрошення садів
- •Водоспоживання і режим зрошення
- •Методи установлення режиму зрошення
- •Способи і техніка поливу
- •Поверхневий спосіб поливу
- •Дощування
- •Краплинне зрошення
- •Підгрунтове зрошення
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Строки і норми поливів
- •Строки і норми поливу зерняткових порід
- •Строки і норми поливу кісточкових порід
- •Строки і норми поливу ягідних культур
- •Строки і норми поливу плодових розсадників
- •Вологозарядкові поливи
- •Ефективність зрошення
- •Боротьба з повторним засоленням, заболочуванням і ерозією грунту в зрошуваних садах
- •Осушення в садах
- •Глава 5, формування крон плодових дерев
- •Завдання і значення формування
- •Біологічні основи формування крон
- •Теоретичні і практичні основи оптимізації обсягів і форм крон
- •Світловий режим різних форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Фотосинтез і дихання
- •Морфологічні особливості крон різних обсягів і форм
- •Виробничі основи оптимізації форм, обсягів, конструкцій крон і садів
- •Технічні основи формування крон
- •Способи і строки формування крон
- •Основні типи крон, принципи і техніка їх формування
- •5.6.1. Округлі крони
- •Округлі малооб’ємні крони
- •5.6.3. Плоскі крони
- •Напівплоскі крони
- •Глава 6. Обрізування плодоносних садів
- •Завдання і значення обрізування у плодоносних садах
- •Біологічні основи обрізування плодоносних насаджень
- •Види, способи і строки обрізування
- •Прийоми обрізування крон
- •Застосування фізіологічно активних
- •Види обрізування
- •Способи обрізування
- •Строки обрізування
- •Обрізування крон зерняткових порід
- •Обрізування округлих крон у широкорядних ущільнених садах
- •Обрізування напівплоских крон
- •Особливості обрізування окремих порід
- •Обрізування крон кісточкових порід
- •Обрізування округлих крон
- •Обрізування напівплоских і плоских крон
- •Особливості обрізування крон окремих порід
- •6.6. Обрізування горіхоплідних порід
- •Обрізування горіха грецького
- •Обрізування ліщини
- •Обрізування кущів ягідних культур
- •Смородина і агрус
- •Ефективність формування і обрізування різних конструкцій плодових насаджень
- •Глава 7. Догляд за стовбуром і гілками плодового дерева
- •Захист штамбів і гілок
- •Причини, ознаки і наслідки пошкоджень дерев опіками
- •Захист стовбурів і гілок від сонячних опіків
- •Захист дерев від гризунів і шкідників
- •Боротьба з хворобами, лікування ран
- •Пошкодження стовбура і гілок хворобами, боротьба з ними
- •7.3.2. Лікування ран
- •Пошкодження морозами кореневої системи
- •Відновлення дерев, пошкоджених морозами
- •Глава 8. Ремонт і реконструкція садів
- •Інвентаризація саду
- •Ремонт плодового насадження
- •Реконструкція садів
- •Ремонт і захист безвірусного промислового саду від повторного ураження дерев
- •Глава 9. Догляд за врожаєм
- •Боротьба з приморозками
- •Пошкодження плодових культур приморозками
- •Заходи боротьби з приморозками
- •Регулювання плодоношення
- •Регулювання запилення
- •Нормування квіток і зав’язі
- •Передзбиральне опадання плодів і його регулювання
- •Глава 10. Збирання
- •Достигання плодів та строки їх збирання
- •Достигання плодів
- •Фази стиглості плодів
- •Строки збирання плодів
- •Технології збирання врожаю
- •Збиральний інвентар, тара і пакувальні матеріали
- •Способи збирання врожаю
- •Організація ручного збирання врожаю
- •Техніка ручного збирання плодів
- •Механізоване збирання врожаю
- •Навантаження і транспортування плодів
- •Товарна обробка врожаю
- •10.4.1. Сортування плодів
- •Калібрування плодів
- •Пакування плодів
- •Способи товарної обробки плодів
- •Зберігання плодів
- •Науково-
- •Організація науково-дослідної роботи
- •Методика проведення досліджень
К
Сланкі крони мають значення для формових садів, а також при вирощуванні плодових дерев в умовах суворого клімату.
5.6.1. Округлі крони
В нашій країні для промислових плодових насаджень рекомендуються такі типи округлих крон: розріджено-ярусна, ярусна, чашоподібна, струнке веретено.
У яблуні і груші в широкорядних ущільнених садах здебільшого формують розріджено-ярусну крону, у черешні і деревоподібних сортів вишні — ярусну або розріджено-ярусну, у кущоподібних сортів вишні — ярусну, у абрикоса, сливи, аличі — розрід- ено-ярусну, у персика — чашоподібну.
рону
формують обрізуванням. Рано навесні в
саду, закладеному дворічками, у яких
закладено перший ярус, верхню бічну
гілку укорочують до 35—50 см, а інші — на
одному рівні з нею. Центральний провідник
укорочують на 20—25.см вище рівня зрізів
бічних гілок.
Якщо сад закладено нерозгалуженими однорічками, то рано навесні відмірюють штамб висотою 60—80 см, а вище нього, залишаючи ще 20—25 см, однорічку зрізують на висоті 85—100 см. Укорочують її над останньою брунькою, щоб сприяти вирівнюванню стовбура, залишаючи, як правило, цю бруньку на боці зрізування підщепи. На штамбах бруньки видаляють або обшморгують пагони, які почали рости. Коли з бруньок, залишених для крони, утворюються пагони і довжина нижніх досягає ЗО—40 см, залишають верхній вертикальний для центрального провідника і 3 бічних, розміщених на відстані 10—15 см один від одного або й зближено, а інші видаляють. Конкуренти центрального провідника вирізують.
На другий рік рано навесні дворічні дерева, вирощені з однорічок у саду, обрізують так само, як і дворічні саджанці після висаджування в сад. У насадженні, закладеному дворічками, формуюче обрізування зводиться до видалення конкурентів провідників основних гілок і лідера, а також вирізування вертикальних
однорічних гілок на верхньому боці основних гілок та тих, що ростуть в середину крони, а всі інші, крім слабких, укорочують до 25—ЗО см. Провідники основних гілок першого ярусу укорочують так, щоб зрізи були на одному рівні. Якщо верхівки провідників цих гілок до обрізування розміщуються майже в одній горизонтальній площині, то укорочування недоцільне. Однорічні прирости подовження центрального провідника укорочують на 10—15 см вище місця закладання гілок другого ярусу тоді, коли він переважає основні гілки першого ярусу за товщиною і довжиною. Якщо товщина і довжина його менші, тоді пагін подовження такого лідера укорочують слабко — на 1/3—1/5 довжини, а провідники основних гілок — сильніше. Після укорочування центральний провідник повинен бути на 20—ЗО см довшим за горизонтальний рівень зрізів провідників основних гілок. При укорочуванні центрального провідника забезпечують його вертикальне положення, зрізуючи на бруньку з шипом (бруньку-вибирають у напрямі, що сприяє вирівнюванню центрального провідника, а шип залишають з протилежного їй боку). За таким принципом центральний провідник укорочують до закінчення формування крони. Бічні однорічні гілки на центральному провіднику, що утворилися вище першого ярусу, укорочують до 25—ЗО см, а слабкі горизонтальні залишають рости вільно.
На третій рік провідники основних гілок першого ярусу довжиною 60—70 см не укорочують. Щоб забезпечити рівномірний ріст і розвиток усіх основних гілок, укорочують на 1/3—1/4 довжини і провідники гілок тих порід і сортів, які ростуть сильно і слабко галузяться, утворюючи мало бічних гілок. Центральний провідник укорочують за таким же принципом, як і в минулому році (рис. 27). Вирізують конкуренти пагонів подовження основних гілок першого ярусу і лідера. Якщо їх провідники росли слабко і відхилилися у небажаному напрямі, їх переводять на більш сильний конкурент, що росте в потрібному напрямі (вирізують провідники біля основи цього конкурента).
У кронах дерев ущільнених садів на основних гілках першого ярусу доцільно формувати лише напівскелетні та обростаючі гілки довжиною 1—1,5 м. У садах з більш рідким розміщенням дерев 8x6 м) на основних гілках першого ярусу можна формувати по 1—2 скелетні гілки другого порядку, їх розміщують збоку основних гілок першого порядку на відстані 50—60 см від стовбура і одна від одної. Для цих гілок здебільшого залишають бічні однорічні прирости з горизонтальним положенням та з тупими кутами відходження, не укорочуючи їх. Сильні однорічні гілки з гострими кутами відходження для перетворення в обростаючі укорочують до 25—ЗО см у сортів і порід, що слабко галузяться, і до 50 см у сортів із сильною пагонопродуктивністю. На укорочених приростах протягом вегетації утворюються бічні пагони, нижні
А
Риє. 27. Формування округлих крон:
з яких мають більш тупі кути відходження і послаблений ріст. Наступного року такі гілки укорочують на нижнє бічне розгалуження. На останньому протягом вегетації утворюються плодоносні гілочки. За таким принципом обрізування формують плодоносні гілочки в усіх порід. Можна застосувати також згинання однорічних приростів переплетенням чи заведенням під інші гілки.
На центральному провіднику на відстані 60—80 см від основи верхньої гілки першого ярусу вибирають дві сильні однорічні гілки для другого ярусу з кутами відходження 50—70°, яким дають вільно рости. Інші однорічні прирости для перетворення в обростаючі гілки укорочують до 25—50 см, окремі згинають, а горизонтальні і слабкі залишають рости вільно. Проріджують крони, вирізуючи сильні однорічні гілки, що ростуть в середину крони, вертикальні та зайві, які загущують її.
На четвертий рік у зимово-весняний період укорочують провідники найбільш сильних бічних гілок першого ярусу так, щоб верхівки їх були орієнтовно на одному горизонтальному рівні. Вибирають однорічні гілки для другого ярусу (якщо їх не заклали у минулому році). Вирізують конкуренти провідників основних гілок, сильні вертикальні гілки на них, а також ті, що ростуть усередину крони і загущують її. Якщо верхні частини основних гілок першого ярусу ростуть вертикально, їх переводять укорочуванням на нижню однорічну бічну гілку, яка росте в потрібному напрямі. Для того, щоб надати окремим гілкам менший кут нахилу, їх переводять на більш вертикальний конкурент. На гілках першого ярусу, центральному провіднику укорочуванням (можна і згинанням окремих однорічних приростів) формують обростаючі і плодоносні гілочки. Крону у місцях загущення проріджують.
На п’ятий рік виконують такі самі операції формування, як і минулого року. Крім того, формують обростаючі гілки на основних гілках другого ярусу. Для обростаючих гілок залишають здебільшого однорічні бічні горизонтальні прирости. Якщо їх мало, то залишають ще й інші однорічні гілки, укорочуючи їх до 20—50 см. Можна також згинати їх переплетенням або заведенням під інші гілки. Так само продовжують формувати обростаючі і плодоносні гілочки на верхніх частинах гілок першого ярусу.
На шостий рік, а при слабкому прирості пагонів і пізніше, закінчують формування крони укорочуванням центрального провідника на одну з бічних горизонтальних гілок.
Ярусна крона. В кроні формують 2—3 яруси гілок першого порядку: у першому ярусі — 4 основні гілки, у другому — 2—3 і в третьому — 1—2 гілки. Третій ярус формують лише у сильнорослих сортів. Гілки у ярусах закладають розріджено або зближено — з суміжних бруньок. Розріджено (через 15—20 см) доцільно закладати, насамперед, гілки у другому і третьому ярусах. Відстань між ярусами становить 50—80 см. Гілки другого і третього ярусів формують у горизонтальних проміжках нижнього ярусу. З кожного боку гілок першого ярусу почергово формують напівскелетні гілки другого порядку через ЗО—35 см від стовбура і одна від одної. У порід і сортів з різко вираженою ярусністю ці гілки можна закладати ярусами — по 2—3 в кожному на відстані 60—80 см один від одного. Між цими гілками формують обростаючі гілочки — через 10—15 см.
При формуванні ярусної крони черешні і вишні застосовують слабке укорочування однорічних гілок: у перший рік верхню бічну гілку першого ярусу укорочують до 40—45 см, а нижню — до 50— 60 см. Провідники всіх основних гілок при активному їх рості у наступні роки укорочують до 60—70 см, а бічні однорічні гілки для перетворення в обростаючі — до 40—50 см. Приріст подовження центрального провідника укорочують так, щоб до закінчення формування він був на 20—ЗО см довшим за горизонтальний рівень верхівок провідників основних бічних гілок, а також був товщим за останні. Усі інші прийоми виконують так само, як і при формуванні розріджено-ярусної крони.
Поліпшена ярусна крона, відома у Болгарії, за конструкцією подібна до розріджено-ярусної. Зокрема, у першому ярусі здебільшого формують 3 основні гілки, а через 60—80 см від останньої з них закладають наступний ярус із двох гілок або ж їх розміщують розріджено на відстані 20—40 см одна від одної.
Поліпшену ярусну крону для сливи, вишні, черешні і абрикоса рекомендує Інститут садівництва УААН. У насадженнях, призначених для механізованого збирання врожаю, штамби дерев досягають 90—100 см заввишки. Перший ярус закладають з трьох-чоти- рьох основних гілок, а вище нього формують ще один-два яруси. Протягом перших двох років формування застосовують літнє обрізування.
Поліпшена ярусна крона середнього об’єму (до 25 м3) розроблена нами в Житомирському сільгоспінституті для середньорос- лих сортів яблуні, які вирощують в широкорядних ущільнених садах. У першому ярусі в напрямі міжрядь закладають 4 основних гілки з кутами відходження 45—60° (рис. 28). Над кожною з них через 60—80 см формують горизонтальні гілки першого порядку, до яких згодом при великому навантаженні дерев урожаєм можна підв’язувати основні гілки (щоб уникнути розламування крон). На 20—ЗО см вище горизонтальних гілок формують 2 гілки другого ярусу з кутами відходження 60—70°, над якими через 50 см закладають ще дві горизонтальні гілки. Вище цих гілок після двох-трьох років промислового плодоношення центральний провідник укорочують на висоті 2,5—3 м. На основних гілках формують ненормовану кількість обростаючих гілок довжиною 1—1,5 м і товщиною 2—3 см, а на горизонтальних гілках — до 60 см завдовжки. Протягом періоду формування укорочують провідники
Рис.
28. Формування поліпшеної ярусної крони
з тимчасовими горизонтальними
гілками:
—
укорочування
основних гілок першого ярусу і
центрального провідника в перший рік
після садіння дворічок або наступного
року при закладанні саду однорічками;
— крона
в кінці другого року після садіння; 3
— трирічне; 4
— чотирирічне; 5 — п’я- ти-семирічне
дерево; б — крона після закінчення
формування
основних гілок, окремі сильні бічні однорічні прирости для перетворення їх в обростаючі гілки, згинають пагони заведенням під інші галуження, проріджують крону. Горизонтальні гілки укорочують на нижні бічні розгалуження або вирізують на кільце при загущенні крони в період повного плодоношення.
Чашоподібна (поліпшено-чашоподібна) крона. Формують крону з трьох-чотирьох основних гілок, які розміщують на стовбурі лише в одному ярусі на відстані 15—20 см одна від одної. Цей ярус закладають на висоті 40—50 см від поверхні грунту. Кути, відходження гілок ярусу повинні становити 45—60°.
Після садіння дерев вибирають 3—4 бічні однорічні прирости для основних гілок крони, які укорочують до 25—ЗО см. Вище верхньої бічної гілки вирізують центральний провідник. Коли на укорочених гілках утворяться пагони довжиною ЗО—35 см, вибирають провідники основних гілок, а решту пінцирують. У наступні роки сильні провідники основних гілок укорочують до 60—70 см, а ті, що мають довжину до 50—60 см, залишають рости вільно. Вирізують передчасні прирости на відстані ЗО—40 см від верхівок провідників чи місця їх укорочування. Надмірно довгі провідники можна укорочувати переведенням на добре розвинені передчасні однорічні прирости. З боків гілок першого порядку формують гілки другого порядку через ЗО—35 см одна від одної, які перші 2—З роки укорочують ЗО—40 см. Формують обростаючі гілки, проріджують розгалуження на них. Прирости довжиною менше 20 см укорочують на 2—3 нижні бруньки або вирізують при загущенні крони, видаляють надто сильні зайві гілки, що ростуть угору і в середину крони.
