Глава 5, формування крон плодових дерев

Природний чи штучний процес створення певної форми на­зивають формуванням. Формування крони дерева — процес при­родного чи штучного створення її форми в певних умовах зовніш­нього середовища. В процесі еволюції під впливом екологічних факторів у плодових рослин створились різні біологічні форми надземної частини, зокрема у дерев такі форми крон, як округла, пірамідальна та їх модифікації, горизонтальна проекція яких має форму круга. Природні форми крон не можуть бути недосконали­ми, оскільки поряд з іншими біологічними властивостями дерев забезпечують виживання виду в певних умовах зовнішнього сере­довища. Отже, природні форми крон плодових дерев є життєздат­ними, досконалими оптико-фізіологічними системами, пристосова­ними до максимального вбирання енергії ФАР в умовах середови­ща, до якого в процесі еволюції вони пристосувались. Однак природні форми крон, а здебільшого їх обсяги, не завжди відпові­дають вимогам промислового плодівництва, оскільки в процесі ево­люції поліпшення таких господарсько-біологічних ознак, як уро­жайність і якість плодів, стійкість до несприятливих екологічних факторів та розвиток життєздатних форм найчастіше не відбува­ються паралельно. Так, протягом кількох століть культури плодо­вих дерев докорінно змінились урожайність і якість плодів, за­знали певних змін і обсяги крон, але їх форми, горизонтальною проекцією яких є круг, залишились незмінними. Тому при виро­щуванні плодових порід штучно створюють культигенні форми крон (округлі, веретеноподібні, площинні і напівплощинні та ін.), які відповідають вимогам сучасного інтенсивного промислового пло­дівництва. Створення таких життєздатних форм крон має грунту­ватись на біологічних властивостях плодових дерев, на їх природ­них формах, що закріпились в процесі еволюції плодових культур.

У садах, як і в природних дикорослих насадженнях, форма крони зумовлюється її конструкцією — орієнтуванням у просторі, особливостями розміщення, чисельністю і розмірами стеблових

утворень (гілок і гілочок різного віку, морфології, анатомії і функцій).

Формування крони в саду — це комплекс прийомів, за допо­могою яких створюють певну конструкцію, що визначає її форму і об’єм.

1. Завдання і значення формування

Основні завдання формування крон молодих дерев в інтен­сивних садах:

1. забезпечити оптимальну вегетативну і репродуктивну про­дуктивність насадження на одиницю його площі;

2. сприяти забезпеченню раннього вступу дерев у промислове плодоношення та їх високої урожайності;

3. забезпечити створення міцної основи дерева, здатної витри­мувати високі навантаження врожаєм без допоміжних тим­часових чи постійних опор при достатній якірності корене­вої системи;

4. формувати крони невеликого об’єму, зручні для догляду та збирання врожаю машинами;

5. створювати такі конструкції і форми крон, які забезпечува­ли б оптимальне використання енергії ФАР листковою по­верхнею всіх їх частин та високу якість плодів;

6. забезпечувати оптимальне співвідношення між основними провідними та продуктивними органами і частинами;

7. забезпечувати створення конструкцій садів індустріального типу, зручних для механізованого виконання усіх техноло­гічних процесів;

8. сприяти підвищенню стійкості плодових культур до неспри­ятливих факторів зовнішнього середовища та життєздат­ності дерева протягом усього періоду експлуатації;

9. забезпечити оптимальні об’єми крон на 1 га та щільність де­рев у насадженні відповідно до активності росту надземної і кореневої систем;

10. тривалість періоду формування повинна бути мінімальною, а його процес — нетрудомістким, простим і доступним для широкого виробництва.

У перші роки після закладання саду при формуванні крони необхідно дбати про активний ріст дерев, утворення достатньої кількості пагонів і плодоносних утворень та генеративних бруньок на них, їх оптимальне співвідношення не лише в кроні, айв пе­рерахунку на 1 га, що є запорукою одержання ранніх, високих і регулярних врожаїв.

Конструкції крон для саду підбирають відповідно до біологіч­них особливостей сортопідщепних комбінацій за єдиним для усіх порід принципом — розміщення і кількість гілок 1-го порядку, на яких формують обростаючі, плодоносні гілки, мають бути оптималь­ними і забезпечувати належне освітлення усіх частин, міцність і ви­соку урожайність дерева, мінімальні період формування і витрати коштів, засобів, енергії та праці на виконання цього процесу.

Конструкції, форми, обсяги і способи формування крон у мо­лодих садах — одна з основ інтенсивного плодівництва, оскільки вони зумовлюють конструкції (типи) садів, їх продуктивність і особ­ливості плодоношення, якість урожаю, зручність механізованого до­гляду за насадженням та збирання врожаю. Якраз появою нових кон­струкцій крон і способів формування зумовлюється виникнення но­вих інтенсивних типів садів з обмеженими обсягами крон, які забезпечують щільне розміщення дерев у насадженні, раннє і рясне плодоношення, швидку окупність капітальних вкладень.

Висока ефективність формування проявляється в садах, зак­ладених високоякісними саджанцями при оптимальній щільності дерев на одиниці площі з врахуванням біологічних особливостей порід і сортопідщепних комбінацій, при застосуванні раціональних систем удобрення, утримання грунту, регулюванні водного режи­му та інших прийомів прогресивних інтенсивних технологій.