МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Государственное автономное образовательное учреждение

среднего профессионального образования Архангельской области

«АРХАНГЕЛЬСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

(ГАОУ СПО АО «АМК»)

Л. К. Юрьева

КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ

Учебно-методическое пособие

Архангельск 2014

Юрьева Л.К. Кишечные инфекции: Учебно-методическое пособие. – Архангельск: ГАОУ СПО АО «Архангельский медицинский колледж», 2014.

Рассмотрено и одобрено на заседании ЦМК хирургических и узких клинических дисциплин.

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии требованиям Федерального образовательного стандарта по специальности 060101 «Лечебное дело», углубленная подготовка. Предназначено для самостоятельной подготовки студентов к практическим занятиям по профилю специальности ПМ.02. Лечебная деятельность, раздел «Инфекционные болезни с курсом ВИЧ-инфекции и эпидемиологии». В пособии представлен дополнительный материал, не рассматриваемый на лекции. Это вопросы диагностики, дифференциальной диагностики, противоэпидемическая работа в очаге инфекции. Также представлены тесты, задачи, кроссворды для самоконтроля, схемы, таблицы, основная и дополнительная литература для студентов.

Рецензенты: Невзорова Л.В. - преподаватель инфекционных болезней I квалификационной категории ГАОУ СПО АО «АМК».

Пономарева Н.А.- врач-инфекционист высшей квалификационной категории, зав. отделением кишечных инфекций ЦИБ ГБУЗ АО "Архангельская областная клиническая больница".

© Юрьева Л.К., 2014

© Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Архангельской области «Архангельский медицинский колледж»

Усл. печатных листов 2.2

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………..	4
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 1 «Заболевания, сопровождающиеся синдромом диареи: шигеллез, амебиаз, эшерихиоз» ……………………………………………………	6
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 2 «Заболевания, сопровождающиеся синдромом диареи: сальмонеллез, ПТИ, ботулизм»………………………………………………….	15
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 3 «Холера и ее предупреждение. Вирусные диареи»………………….	24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………..	37
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ СТУДЕНТОВ……..	38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………	39

Введение

Острые кишечные инфекции – группа острых инфекционных заболеваний человека, вызываемых различными инфекционными агентами (бактериями, вирусами, грибами, простейшими) с фекально-оральным механизмом заражения, проявляющиеся общетоксическим и диарейным синдромом с возможным развитием обезвоживания и тяжелым течением, особенно у детей и пожилых людей.

Заболеваемость кишечными инфекциями в мире, и в частности в России, достаточно высока: среди детей она занимает 3-е место в общей структуре инфекционной заболеваемости.

В XXI веке отмечается рост ОКИ вирусной этиологии. По данным ВОЗ около 40% всех диарей на земном шаре вызвано рота- и норовирусами. В Архангельской области также отмечается рост данных заболеваний. Растет заболеваемость энтеровирусной кишечной инфекцией в России и Архангельской области среди детей, которые часто проявляются серозным менингитом (в Архангельске отмечается рост с 2008 года). Основной путь заражения – водный.

Эпидемическая обстановка в мире по заболеваемости холерой остается напряженной. По данным ВОЗ в 2010 году в мире было от 3 до 5млн случаев заболеваний холерой и 100-130 тысяч летальных исходов, главным образом – в развивающихся странах.

Высокая заболеваемость ОКИ указывает на актуальность данной темы. Цель пособия – освоить студентами ПК и ОК из ФГОС, умения и знания, рекомендованные ФГОС по данной теме. На изучение данного материала выделено 20 часов: 8 часов на теоретические занятия и 12 часов на практические. Задачами данного пособия является более глубокое обучение студентов методам диагностики, дифференциального диагноза, лечения, оказания неотложной помощи больным с ОКИ, освоить задачи профилактической и противоэпидемической работы в очаге инфекции.

Данное пособие поможет студентам лучше усвоить материал по теме «Кишечные инфекции» и будет подспорьем в будущей самостоятельной работе фельдшера.

В результате изучения материала данной темы студент должен освоить профессиональные и общие компетенции в рамках модулей ОПОП СПО.

Код	Наименование результата обучения по специальности
ОК 2	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и значимость.
ОК 3	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 6	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством.
ОК 7	Брать ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК 9	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 11	Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу, человеку.
ОК 12	Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.
ОК 13	Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой, спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.
ПК 1.1.	Планировать обследование пациентов различных возрастных групп.
ПК 1.2.	Проводить диагностические исследования.
ПК 1.3.	Проводить диагностику острых и хронических заболеваний.
ПК 1.7.	Оформлять медицинскую документацию.
ПК 2.1.	Определять программу лечения пациентов различных возрастных групп.
ПК 2.2.	Определять тактику ведения пациента.
ПК 2.3.	Выполнять лечебные вмешательства.
ПК 2.6.	Организовывать специализированный сестринский уход за больным.
ПК 2.8.	Оформлять медицинскую документацию.