Лабораторна робота №15 машини й обладнання для первинної обробки молока
Мета роботи
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Завдання на самостійну роботу
Вивчити і законспектувати:
– властивості молока і вимоги до первинної обробки [1, с. 623...626];
– зоотехнічні вимоги до технологічного обладнання для первинної обробки молока [2, с. 54...56];
– вимоги до засобів для очищення молока їх класифікація і оцінка [1, с. 627...633].
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оформлення звіту
Допрацювати технологічні схеми обладнання для первинної обробки
молока
Заповнити таблицю 1
|
|
Р
исунок
– 1 Схема сепаратора СОМ-3-1000 Рисунок
2 – Конструктивно-функціональна
схема барабана сепаратора СОМ-3-1000
Рисунок 3 – Схема пастеризатора ОПД-1М
Рисунок 4 – Очисник молока ОМ – 1
Рисунок 5 – Схема установки ОПФ-1
Таблиця 1 – Технічна характеристика машин і обладнання для первинної обробки молока
Найменування показника |
Значення показника |
||
ОМ-1 |
СОМ-3-1000 |
ОПФ-1 |
|
Продуктивність, л/год. |
|
|
|
Габарити, мм: довжина ширина висота |
|
|
|
Маса, кг (потужність, кВт) |
|
|
|
Література
1 Скляр О.Г. Механізація технологічних процесів у тваринництві: навч. посібник/ О.Г. Скляр, Н.І. Болтянська – Мелітополь: Колор Принт, 2012. – 720 с.
2 Механізація виробництва продукції тваринництва / за ред. І.І. Ревенко. - К.: Урожай, 1994. - 264 с.
Роботу виконав ___________________________________________
Роботу прийняв ___________________________________________