- •Отделение технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров, сферы обслуживания
- •По выполнению курсовой работы
- •«Организация обслуживания в общественном питании» Ульяновск, 2013 г.
- •Общие положения
- •Требования к содержанию курсовой работы
- •2.3. Введение
- •2.5. Заключение
- •2.6. Список используемой литературы
- •2.7. Приложения
- •3. Требования к оформлению курсовой работы
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Оформление титульного листа
- •3.3. Оформление оглавления
- •3.4. Оформление таблиц
- •3.5. Оформление иллюстраций, графиков, схем
- •3.6. Оформление формул
- •3.7. Оформление ссылок и сносок
- •3.8. Оформление списка использованных источников и литературы
- •4. Критерии оценки курсовой работы
- •5. Рецензирование и защита курсовой работы
- •Содержание оценочных категорий
- •6. Примерная тематика и рекомендуемая литература
- •6.1.. Примерная тематика
- •6.2.Примерный план курсовой работы
- •6.3. Рекомендуемая литература
- •Библиографическое описание литературы
- •Образец формирования списка использованной литературы
- •Оглавление
- •Глава 1. …………………………………………………………………………..…………..…………….…..5
- •Глава 2. ……………………………. ............................................................................................................... 15
- •Письменный отзыв руководителя
- •Перечень услуг общественного питания согласно общероссийскому классификатору услуг населению ок 002-93
- •Состав помещений для обслуживания потребителей
- •Минимально необходимые площади групп помещений для потребителей (кв.М)
- •Утверждаю
- •Заказ – счёт №_____
- •Метрдотель ___________________________Заказчик ______________________
- •Метрдотель ______________________ Заказчик_________________________
- •Заказ выполнен полностью
Библиографическое описание литературы
Нормативные акты:
1. Конституция Российской Федерации. Принята всенародным
голосованием 12 декабря 1993г. - М. : Юрид. лит., 1993. – 32 с.
Лесной кодекс Российской Федерации : федеральный закон от 4 декабря
2006 г. № 201-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 2006. – № 50. – Ст. 5279.
О базовой стоимости социального набора : федеральный закон от 4
февраля 1999 г. № 21-ФЗ // Российская газета. – 1999. – 11 февраля.
О мерах по развитию федеративных отношений и местного
самоуправления в Российской Федерации : указ Президента РФ от 27 ноября 2003 г. N 1395 // Собрание законодательства РФ. – 2003 . – № 48. – Ст. 4660.
О Правительственной комиссии по проведению административной
реформы: постановление Правительство РФ от 31 июля 2003 г. № 451 // Собрание законодательства РФ. – 2003. – N 31. – Ст. 3150.
Книги с одним автором:
1. Атаманчук, Г. В. Сущность государственной службы: История, теория, закон, практика / Г. В. Атаманчук. – М. : изд-во РАГС, 2003. – 268 с.
2. Игнатов, В. Г. Государственная служба субъектов РФ: Опыт
сравнительно-правового анализа : науч.-практ. пособие / В. Г. Игнатов. – Ростов-на Дону: МаРТ, 2000. – 319 с.
3. Holland, John H. Induction: process of inference, learning and discovery.
Cambridge, MA: MIT Press, 1986. – 302 с.
Книги с двумя авторами:
1. Ершов, А. Д. Информационное управление в таможенной системе /А. Д. Ершов, П. С. Копанева. – СПб.: Знание, 2002. – 232 с.
2. Игнатов, В. Г. Профессиональная культура и профессионализм государственной службы: контекст истории и современность / В. Г. Игнатов, В. К. Белолипецкий. – Ростов-на Дону: Март, 2000. – 252 с.
Книги трех авторов:
1. Агафонова, Н. Н. Гражданское право: учеб. пособие/Н. Н. Агафонова, Т. В. Богачева, Л. И. Глушкова; под общ. ред. А. Г. Калпина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрист, 2002. – 542 с.
2. Аяцков, Д. Ф. Кадровый потенциал органов местного самоуправления: проблемы и опыт оценки / Д. Ф. Аяцков, С. Ю. Наумов, Е. Н. Суетенков; РАН при Президенте РФ. – Саратов: изд-во ПАГС, 2001. – 135 с.
3. Журавлев, П. В. Мировой опыт в управлении персоналом: обзор зарубежных источников / П. В. Журавлев, М. Н. Кулаков, С. А. Сухарев. – М.; Екатеринбург: Рос. экон. акад.; Деловая книга, 1998. – 232 с.
4. Кибанов, А. Я. Управление персоналом: регламентация труда: учеб. пособие / А. Я. Кибанов, Г. А. Мамед-Заде, Т. А. Родкина. – М.: Экзамен, 2000. –575 с.
Книги более трех авторов:
1. Управленческая деятельность: структура, функции, навыки персонала / К. Д. Скрипник [и др.]. – М.: Приор, 1999. – 189 с.
Книги, описанные под заглавием:
1. Управление персоналом: от фактов к возможностям будущего : учеб. пособие / А. А. Брасс [и др.]. – Минск: УП "Технопринт", 2002. – 387 с.
2. Управление персоналом: учеб пособие / С.И. Самыгин [и др.]; под ред. С. И. Самыгина. – Ростов-на Дону: Феникс, 2001. – 511 с.
Статьи из сборников:
1. Бакаева, О. Ю. Таможенные органы Российской Федерации как субъекты таможенного права / О. Ю. Бакаева, Г.В. Матвиенко // Таможенное право. – М.: Юристъ, 2003. – С. 51-91.
2. Проблемы регионального реформирования // Экономические реформы / под ред. А. Е. Когут.– СПб.: Наука, 1993. – С. 79-82.
3. Hahn, Frank. The Next Hundred Years / Frank Hahn // Economic Journal, January, 1991, 101 (404) – pp. 47-50.
Статьи из газет и журналов:
1. Арсланов, Г. Реформы в Китае: Смена поколений / Г. Арсланов // Азия и Африка сегодня. – 2002. – № 4. – С. 2-6.
2. Козырев, Г. И. Конфликты в организации /Г. И. Козырев// Социально-гуманитарные знания. – 2001. – № 2. – С. 136-150.
3. Громов, В. Россия и Европа / В. Громов // Известия. – 1999. – 2 марта.
Электронные ресурсы
Statsoft, Inc.(1999). Электронный учебник по статистике. Москва, Statsoft. Web: http://www.statsoft.ru/home/texlbook.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
