Порядок забезпечення вибухопожежної безпеки технологічних процесів на підприємствах харчової промисловості

Під час проведення техніко-економічного обґрунтування будівництва, проектування технологічного процесу і розміщення технологічного обладнання на підприємстві повинен бути передбачений комплекс заходів із забезпечення вибухопожежної безпеки.

За рівнем вибухопожежної небезпеки технологічні процеси поділяються:

- технологічні процеси підвищеної небезпеки, для забезпечення яких використовуються вибухопожежні небезпечні речовини у кількості, рівної або більшої порогового значення, що наведені в таблиці 1;

- технологічні процеси, для забезпечення яких використовуються вибухопожежні небезпечні речовини у кількості, меншої порогового значення, що наведені в таблиці 1.

Значення кількості небезпечних речовин, які наведені в таблиці 1 відносять:

- до одного сховища або одній технологічній установці;

- до групи сховищ або технологічних установок, як що відстань між ними менше 500 м.

Таблиця 1

Порогова кількість речовин для забезпечення технологічних виробництв

Найменування речовин		Порогова кількість речовин, т, не менш
Гази горючі стиснені, зріджені
Ацетилен С2Н2	50
Водень Н2	50
Сірчаній водень H2S	50
Оксид етилену (СН2)2О	50
Аміак NH3	500
Всі гази горючі стиснені, зріджені	200
Легко спалахуючи і горючі рідини
Оксид пропилену С3Н6О		50
Всі легко спалахуючи і горючі рідини		200
Тверді речовини
Всі горючі тверді речовини		10
Окислюючи речовини
Кисень рідкий 02		2000
Нітрат амонію NН4NО3		5000
Хлорат натрію NaClО3		250
Хлор Сl2		50

Аналіз пожежної небезпеки технологічних процесів харчових виробництв

Оцінювання вибухопожежної небезпеки технологічних процесів звичайно здійснюється за допомогою критеріїв:

- індивідуального ризику;

- соціального ризику;

- регламентованих параметрів вибухопожежної небезпеки технологічних процесів.

Вибухпожежна небезпека технологічних процесів вважається безумовно виконаною, якщо:

- індивідуальний ризик менше 10^-8;

- соціальний ризик менше 10^-7.

Експлуатація технологічних процесів є неприпустимою, якщо індивідуальний ризик більше 10^-6 або соціальний ризик більше 10^-5.

При проміжних значеннях ризику, експлуатація технологічних процесів може бути дозволено тільки після проведення додаткового обґрунтування, в якому буде висвітлено, що враховані усі можливі і достатні міри для зменшення вибухопожежної небезпеки.

При проведенні оцінювання вибухопожежної небезпеки будь якого технологічного процесу потрібно розрахунковим або експериментальним шляхом оцінити:

- надлишковий тиск, який утворюється при згорянні газо пароповітряної суміші у виробничому приміщенні;

- розмір зон, обмежений нижньою концентраційною границею розповсюдження полум’я (НКГР) газів і пару;

- інтенсивність теплового випромінювання при пожежах проливів легкозаймистих рідин і горючих рідин (ЛЗР і ГР) для порівняння із критичними (гранично допустимими) значеннями інтенсивності теплового потоку для людини і конструкційних матеріалів;

- розміри зони розповсюдження хмари горючих газів і пари при аварії для визначення оптимального розміщення людей і технічних засобів при гасінні пожежі і розрахунку часу щодо досягнення хмарою місць їх розташування;

- можливість виникнення і вражаючий вплив «вогневої кулі» при аварії, для розрахунку радіусів зон ураження людей від теплового впливу залежно від виду і маси палива;

- параметри хвилі тиску при згорянні газо- пароповітряної суміші в відкритому просторі;

- вражаючі фактори при розриві технологічного обладнання, який може утворюватися у наслідок впливу на нього осередку пожежі;

- інтенсивність випаровування горючих рідин і зріджених газів в відкритому просторі і в виробничому приміщенні;

- інші показники вибухопожежної небезпеки технологічного процесу, які необхідні для аналізу їх небезпеки.

Вибір необхідних параметрів вибухопожежної небезпеки для заданого технологічного процесу виявляють виходячи із можливого варіанту аварії і властивостей небезпечних речовин.

При цьому значення допустимих параметрів вибухопожежної небезпеки повинні бути такими що виключають загибель людей і обмежити розповсюдження аварії за межі технологічного процесу, який розглядається.

До заходів спрямованих на зменшення наслідків пожежі слід віднести:

- обмеження площі розтікання горючих рідин по цеху або виробничому майданчику;

- зменшення інтенсивності випаровування горючих рідин;

- аварійний злив горючих рідин в аварійні ємності;

- встановлення вогнеперешкод);

- обмеження маси небезпечних речовин під час зберігання і в технологічних апаратах;

- розміщення вибухо пожеже небезпечного обладнання в ізольованих приміщеннях;

- застосування відповідних пристроїв, для зменшення тиску в апаратах до безпечній величини при згорянні газо- і пароповітряної суміші;

- встановлення в технологічному обладнанні швидкодіючих пристроїв для відключення;

- обмеження зон розповсюдження пожежі за допомогою протипожежних розривів і перешкод;

- застосування вогнезахисних фарб і покриттів;

- захист технологічних процесів пристроями пожежогасіння;

- застосування пожежної сигналізації;

- навчання виробничого персоналу підприємства способам ліквідації можливих аварій;

- створення сприятливих умов для швидкого введення в дію підрозділів пожежної охорони шляхом облаштування під’ездних шляхів, пожежних водойм і зовнішнього протипожежного водопроводу.

Результати аналізу параметрів вибухопожежної небезпеки і заходів щодо зменшення можливих наслідків пожежі повинні бути обов’язково враховані при розробленні планів локалізації і ліквідації аварій (аварійних ситуацій) на підприємствах.

Таблиця 2

Гранично допустимий надлишковий тиск, який утворюється при згорянні газо -, паро - або пило повітряної суміші в виробничих приміщеннях або відкритому просторі

Ступінь руйнування	Надлишковий тиск, кПа
Повне руйнування будівель	100
50 %- не руйнування будівель	53
Середі пошкодження будівель	28
Слабкі пошкодження будівель	12
Нижній поріг пошкодження людини хвилею тиску	5
Незначні пошкодження (зруйноване частина скління)	3

Таблиця 3