Литература:

1. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С. и др. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учеб. пособие для мед. спец. вузов. - М.: Высшая школа, 1993. – С. 450-488.

2. Материалы лекций.

Задание №16

КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ

I. Подготовить ответы по следующим вопросам:

1. Определение коллоидных растворов. Сущность понятий «дисперсная фаза» и «дисперсная среда».

2. Классификация коллоидных систем на золи и гели, лиофобные и лиофильные.

3. Общие и специфические свойства коллоидных растворов в сравнении с истинными растворами.

4. Молекулярно-кинетические свойства коллоидных систем.

5. Оптические свойства коллоидных систем.

6. Электрокинетические явления. Электрофорез и электроосмос и их значение для медицины.

7. Двойной электрический слой коллоидных систем. Способы образования двойного электрического слоя.

8. Мицелла и ее строение.

9. Электрокинетический или дзета-потенциал и его свойства. Зависимость агрегативной устойчивости мицеллы от величины дзета-потенциала и концентрации электролита. Изоэлектрические состояние мицеллы.

10. Устойчивость и коагуляция коллоидных систем. Правила электролитной коагуляции.

II. Написать формулы мицелл: AgBr в KBr; BaCO₃ в (NH₄)₂CO₃; CaCO₃ в CaCL₂; Cu₂[Fe(CN)₆] в K₄[Fe(CN)₆], указать их строение.

Литература:

1. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С. и др. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учеб. для мед. спец. вузов. - М.: Высшая школа, 1993. – С. 491-518.

2. Материалы лекций.

Задание №17.

РАСТВОРЫ ВМС. БИОПОЛИМЕРЫ И ИХ СВОЙСТВА.

I. Подготовить ответы на следующие вопросы:

1. ВМС. Биополимеры. Белки. Биологическая роль белков и их суточная потребность.

2. Физико-химические характеристики макромолекул белков: молекулярная масса, размер, структура, гибкость.

3. Специфические свойства растворов ВМС:

а) Набухание. Степень набухания, факторы, влияющие на набухание. Ограниченное и неограниченное набухание.

б) Вязкость. Удельная, приведенная и характеристическая вязкости.

в) Осмотическое давление.

4. Растворы белков. Агрегативная устойчивость белков. Понятие о высаливании, денатурации, коацервации.

5. Влияние рН среды на состав и свойства растворов белков. Изоэлектрическая точка белков и ее значение.

Литература:

1. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С. и др. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учеб. для мед. спец. вузов. - М.: Высшая школа, 1993. – С. 526-548.

2. Материалы лекций.

Задание №18

ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ.

I. Подготовить ответы на следующие вопросы:

1. Межфазные явления, их термодинамическая характеристика. Сорбция. Адсорбция . Абсорбция. Физическая и химическая сорбция.

2. Адсорбция на жидких адсорбентов. Изотерма адсорбции. Уравнение Гиббса, его анализ.

3. Понятие ПАВ, их свойства и применение в медицине.

4. Электролитная адсорбция, ее закономерности. Правила электролитной адсорбции.

5. Ионообменная адсорбция, ее закономерности. Иониты, их классификация. Ионобменная емкость, способы ее выражения. Применение ионитов в медицине.