Министерство образования и науки Российской Федерации

_____________________________________________________

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Методические указания по оформлению презентаций к курсовым и выпускным квалификационным работам

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2013

Составители: канд.техн.наук, доцент Н.В.Барсукова, ассистент И.А. Тимошенкова.

Методические указания по оформлению презентаций к курсовым и выпускным квалификационным работам / СПбГТЭУ; Сост.: Н.В. Барсукова, И.А. Тимошенкова – СПб., 2013. – 30 с.

Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры технологии и организации питания 18 апреля 2013 года, протокол № 9.

В Методических указаниях раскрываются принципы создания презентаций при представлении докладов, защите курсовых и выпускных квалификационных работ, приведены примеры презентаций, которые могут быть использованы при защите выпускных квалификационных работ.

Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация выпускников – бакалавр, магистр).

Содержание

Введение	4
1 Психологические особенности восприятия информации. Преимущества презентации	4
2 Классификация презентаций	5
3 Программное обеспечение для создания мультимедийных презентаций	8
4 Планирование доклада с презентацией (Microsoft Power Point)	9
5 Требования к составлению презентации выпускной квалификационной работы	12
5.1 Примерный состав информации, представляемой на слайдах при защите выпускной квалификационной работы бакалавров и специалистов	12
5.2 Примерный состав информации, представляемой на слайдах при защите выпускной квалификационной работы магистрантов	12
6 Оформление слайдов	13
6.1 Стиль	13
6.2 Фон и цвет	13
6.3 Анимационные эффекты	14
7 Представление информации	15
7.1 Содержание и оформление информации на слайдах	15
7.2 Объем информации	16
7.3 Шрифты и способы выделения информации	16
7.4 Требования к оформлению графической информации	17
Список использованных источников информации	19
Приложение А	20
Приложение Б	26

Введение

В настоящее время информационно-технологические средства обработки, хранения и передачи информации развиты настолько, что их использование встречается во всех сферах человеческой деятельности.

Информация может быть представлена в виде текста, звука, графики, анимированных объектов. Объединить все это в одном документе позволяет мультимедийная презентация – один из наиболее эффектных и зрелищных способов предоставления информации, в том числе и делового характера.

Сегодня презентация стала неотъемлемой частью любой профессиональной и учебной деятельности. В связи с этим студент, получающий высшее образование, должен уметь применять презентационные технологии при представлении докладов, защите курсовых и выпускных квалификационных работ.