1.Животноводство

1.1.Краткая история животноводства и что это такое

“Животново́дство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов”[1]. Животноводство — наиболее древний промысел человечества после охоты, собирательства и рыболовства, освоенный наряду с земледелием, в неолите (около 9500 лет до Н.Э.). Животноводство обусловлено одомашниванием диких зверей в целях получения пищи (мясо, молоко, яйца и т.п.), источник материалов для одежды и сооружения крова (шерсти, кожа), как рабочая сила (для перевозки материалов или плуга) или ездовые животные, как животные для охраны имущества (собаки и кошки) (Рис.1). [1]

“Цель животноводства, как и земледелия – стабильный и предсказуемый урожай. Такое предприятие позволяло меньше затрачивать время на поиски пищи, в отличие от других народов без развитого сельского хозаяйства.”[1]

Рисунок 1. Животноводство в древнем мире (Египет)

1.2.Виды животноводства

Козоводство – это отрасль животноводства, занимающееся разведением коз для получения их ценного молока, мяса и кожы.[1]
Верблюдоводство - это отрасль животноводства, занимающееся разведением верблюдов для получения мяса, молока и шерсти в неблагоприятных для разведения других видов животных. Так же верблюд является тягловым и транспортным средством в пустыне.[1]
Коневодство – это отрасль животноводства, занимающееся разведением коней для получения их диетического мяса и испольования в конном спорте.[1]
Кролиководство - это отрасль животноводства, занимающееся разведением кроликов для получения их меха, шкур и мяса. [1]
Овцеводство – это отрасль животноводства, занимающееся разведением овец в качестве источника мяса, молока, сыра, шкур и овчины.[1]
Оленеводство – это отрасль животноводства, занимающееся разведением оленей для ипользовия их в качестве тягловой силы в северных районах земли. Так же для получения молока, мяса и шкур.[1]
Птицеводство – это отрасль животноводства, занимающееся разведением многих видов птиц в основном для получения яиц и мяса. Отходные продукты (перья, пух, помет) так же используются в промышленности.[1]
Пчеловодство – это отрасль животноводства, занимающееся разведением медоносных пчел для получения меда, пчелиного воска и других продуктов, а также для опыления сельскохозяйственных культур с целью повышения их урожайности.[1]
Рыбоводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улучшением и увеличением рыбных запасов в водоёмах.[1]
Свиново́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней ради мяса.[1]
Скотово́дство — доминирующая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья, а также в качестве тягловой силы.[1]
Звероводство — отрасль животноводства по разведению в неволе ценных пушных зверей для получения шкурок.[1]
Ословодство и муловодство – это отрасль сельского хозайства, занимающаяся разведением ослов и мулов в качестве тягловых животных (Рис.2).[1]