Питание беременных

1. Белок – мясо, рыба, красная фасоль, орехи

2. Кальций- кунжут,творог , молоко, зелень

3. Железо

4. Чай, кофе

5. Вода . фильм Круги на воде.

6. Оливковое масло

7. Льняное масло

8. Подсолнечное масло

9. Сырые продукты, содержащие белок и яйцо

10. Консерванты Е

11. Соль снижаем с 20 –й недели

12. Сладкое ограничиваем

13. Сладкое с жирным способствует образованию затвердений в груди

14. 4 продукта, запрещенные для беременных и кормящих

15. Компот из сухофруктов

16. Финик

17. Виноград

18. Калина

19. Газированные напитки

20. Йод

21. Сон с 22.00 до 24.00 восстанавливает нервную систему

22. Запрет на употребление алкоголя и курение

23. Чтобы кости черепа не закостенели с 30 недели уменьшаем кальций и белок.

24. Апельсины сок ,виноград сок

25.Инжир –лекарство против лишнего веса, повышенного холестерина, стресса, кашля, похмелья. Инжир мешает сахару, попавшему в организм с едой, превратиться в жир. Обладает способностью слегка поднимать настроение т.к. содержит немало калия, кальция, магния – без которых невозможен душевный комфорт здорового человека. Еще в инжире много витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, антиоксидантов и аминокислот. Инжир возвращает энергию и бодрость, избавит от чувства голода. Лечит отравления, нормализует работу желудка, активно стимулирует функции печени и почек.

26. Какао содержит железо, цинк, фолиевую кислоту. Способен вызвать сильнейшую аллергию, больше чем цитрусовые. Имеет чрезвычайно высокое содержание кофеина, способно вымывать из организма кальций, способно повышать тонус матки, а значит может случиться самопроизвольный выкидыш. Допускается беременным одна-две чашки в неделю, если нет никаких отклонений по здоровью. Речь идет только о какао, который нужно заваривать, растворимый напиток это не какао , а шоколадный напиток.

27. Каркадэ помогает от приступов токсикоза. Понижает давление,

Содержание

Яйца при беременности

Лосось при беременности

Бобовые при беременности

Сладкий картофель и другие оранжевые овощи при беременности

Попкорн и другие цельные злаки при беременности

Грецкие орехи при беременности

Йогурт, ряженка, кефир при беременности

Темная зелень и листовые овощи при беременности

Постное мясо при беременности

Разноцветные фрукты и овощи при беременности

МЕНЮ

Питание во 2 триместре

Меню для беременных

Будущим мамам приходится постоянно задумываться над тем, что они едят, полезно ли это для их малыша. Такая ситуация изматывает, особенно учитывая массу противоречивой информации, витающей вокруг. Полезна ли рыба, или в ней слишком много ртути? Необходимо ли вам мясо как источник белка или оно чересчур жирное? Можно ли есть яйца, или в них слишком много холестерина?

Неудивительно, если от всех этих размышлений у вас опустятся руки и вам захочется съесть шоколадку для поднятия настроения. Но не делайте этого! Или сначала хотя бы прочитайте нашу статью. Есть много способов убедиться, что вы и ваш малыш получаете необходимые вам обоим питательные вещества. В этой статье эксперты по питанию во время беременности рассказывают о продуктах, которые они считают лучшими. Вы не обязаны полюбить и есть все эти продукты, просто выберите то, что вам нравится.

Яйца при беременности

Потрясающе, сколько полезных веществ содержится в одном яйце. И это всего 90 калорий!

Кроме 12 витаминов и минералов, яйца содержат большое количество качественного белка, необходимого беременным. Клетки вашего малыша растут в геометрической прогрессии, и каждая состоит из белка. Плюс к этому, вы, как беременная женщина, тоже испытываете потребность в белке.

Также яйца богаты холином, который обеспечивает полноценное физическое и умственное развитие вашего ребенка, так как помогает предотвратить дефекты развития нервной трубки. В некоторых яйцах содержатся жирные кислоты омега-3, важные для развития мозга и зрения (часто фабрики, выпускающие яйца с содержанием жирных кислот омега-3, указывают это на упаковке).

А как же вредный холестерин, который есть в яйцах? Доказано, что употребление насыщенных жиров гораздо сильнее повышает уровень холестерина в организме, чем продукты, содержащие натуральный холестерин. И хотя в яйцах много холестерина, они содержат незначительное количество насыщенных жиров (всего 1,5 грамма на одно яйцо).

Диетологи считают, что женщина, у которой нет проблем со здоровьем и нормальный уровень холестерина в крови, соблюдающая сбалансированную диету с низким содержанием насыщенных жиров, может съедать 1-2 яйца в день.

Яйца имеют и другие преимущества — они стоят дешево, из них можно быстро и легко приготовить разные блюда. Когда вы слишком устали, чтобы готовить полноценный обед, можно просто сварить вкрутую пару яиц или сделать омлет.

Лосось при беременности

Лосось не только богат высококачественным белком, эта рыба еще и прекрасный источник жирных кислот омега-3. Кроме того, в отличие от рыбы-меч, королевской скумбрии, кафельника и акулы, лосось содержит лишь незначительное количество метилртути — соединения, которое может нанести вред развитию нервной системы вашего ребенка. Чтобы избежать перенасыщения организма ртутью, специалисты рекомендуют в течение недели съедать не более 340 граммов лосося или других видов рыб с низким содержанием ртути, например, светлого тунца и сайды.

Бобовые при беременности

Фасоль, чечевица, черные бобы, пятнистые бобы, нут… Выбор огромен! Из всех овощей именно бобовые содержат наибольшее количество пищевых волокон и белка.

Вы уже знаете, как важен белок во время беременности. А вот о пищевых волокнах, возможно, слышите впервые, тогда как это вещество может стать для вас лучшим другом на все девять месяцев ожидания малыша. Во время беременности замедляется работа желудочно-кишечного тракта, что может привести к запорам и геморрою. Пищевые волокна помогут предотвратить или решить эти проблемы.

В дополнение ко всему, продукты, содержащие пищевые волокна, весьма питательны. Это касается и бобов, которые являются прекрасным источником железа, фолатов, кальция и цинка.

Сладкий картофель и другие оранжевые овощи при беременности

Свой оранжевый цвет сладкий картофель приобрел благодаря содержанию каротиноидов – растительных пигментов, которые наш организм преобразует в витамин А.

Хотя чрезмерное употребление «готового» витамина А (который содержится в животных продуктах: печени, молоке, яйцах) может быть опасно, это не касается каротиноидов. Наш организм преобразует в витамин А ровно столько этих веществ, сколько ему необходимо. Поэтому нет необходимости ограничивать в своем рационе количество фруктов и овощей, богатых витамином А.

Сладкий картофель также является источником витамина С, фолатов и пищевых волокон. Из него можно приготовить много разнообразных блюд.

Каротин (витамин А) также содержится в морковке, тыкве, помидорах, плодах шиповника и в некоторых оранжевых фруктах.

Попкорн и другие цельные злаки при беременности

Да, вы правильно прочитали: «попкорн». Он тоже относится к цельным злакам. Цельные злаки полезны во время беременности, так как богаты пищевыми волокнами и питательными веществами, среди которых витамин Е, селен и фитонутриенты – питательные вещества растительного происхождения, которые способны защищать клетки нашего организма от вредного воздействия.

Но не стоит ограничиваться попкорном и забывать о других цельных злаках: овсянке, цельнозерновом хлебе, гречке, перловке.

Грецкие орехи при беременности

Вы не любите рыбу и яйца, но все же хотите, чтобы ваш ребенок получал омега-3 кислоты, которые так важны для развития его мозга? Диетологи советуют попробовать грецкие орехи. Это один из богатейших источников омега-3 кислот растительного происхождения. Горсть грецких орехов станет отличным перекусом или добавлением к салату.

Йогурт, ряженка, кефир при беременности

Молочные продукты – это источник кальция, который жизненно необходим будущим мамам. Если вы не будете получать достаточное количество кальция вместе с пищей, он все равно будет поступать к ребенку из внутренних запасов вашего организма, истощая ваши кости и зубы.

Диетологи считают, что главная задача будущих мам – обеспечить малыша всеми необходимыми питательными веществами, не принося в жертву свое здоровье. Кальций поможет вам сохранить собственные кости прочными, пока формируются кости вашего малыша.

Темная зелень и листовые овощи при беременности

Шпинат, капуста, листья салата (мангольд, айсберг и другие) — зеленые листовые овощи насыщены питательными веществами и витаминами, включая витамины А, С и К, а также крайне важные фолаты. Кроме того, доказано, что они благотворно действуют на зрение.

Постное мясо при беременности

По мнению диетологов, мясо – это замечательный источник высококачественного белка. Выбирайте постное мясо, без жира. Среди всех сортов мяса диетологи выделяют говядину и баранину, так как кроме белка, в них содержится холин.

Не ешьте мясные продукты, приготовленные в магазине, или хот-доги. Хоть они и прошли тепловую обработку, остается небольшой риск того, что через эти продукты ваш ребенок может заразиться бактериями или паразитами, такими как листерии, токсоплазмы или сальмонеллы.

Разноцветные фрукты и овощи при беременности

Употребление в пищу зеленых, красных, оранжевых, желтых, фиолетовых и белых овощей и фруктов гарантирует, что вы и ваш ребенок получаете разнообразные питательные вещества. Овощи и фрукты каждого цвета обеспечивают организм разными витаминами, минералами и антиоксидантами.

Есть еще одно преимущество употребления разных овощей и фруктов — на поздних сроках беременности малыш уже может распробовать вкус еды, заглатывая амниотическую жидкость. Так что если вы уже в утробе познакомите своего ребенка со вкусом полезных овощей и фруктов, велик шанс, что в будущем он узнает их и будет есть с удовольствием.

Три продукта необходимые при беременности

Льняное масло – наибольшее содержание омега – 3 жирных кислот

Баранина – железо наибольшее содержание

Кунжут наибольшее количество кальция

Продукты, угрожаюшие беременности

1. Сырые рыба соленая, вяленая , сырое яйцо, мясо с кровью

2. Продукты, вызывающие газообразование, которое повышает тонус матки

Капуста. Соевые, бобы, газированные напитки

3. Соль – задерживает воду, могут возникнуть отеки,

Наличие отеков может нарушить работу почек – это может способствовать нарушению кровоснабжения плаценты, а именно благодаря плацентарному кровообращению плод получает кислород и энергию, т.е. все жизненные функции организма ребенка при отеках у матери будут нарушены

Меньше сладкого, мучного и жирного

Прислушиваемся к своему организму удовлетворяем острые пищевые желания ( но выбираем то, что в рамках здорового питания

Овощии фрукты сезонные.

Изжога напрямую зависит пр. от питания напр. Майонез, пирожное

Острые и соленые продукты могут вызвать молочницу.

Также нужно исключить мучное, хлеб, сахар – даже сладкие фрукты.

Соль уменьшаем с 20 й недели

Резкое поступление глюкозы в кровь повышает вероятность пороков нервной системы в 2 р. также может привести к нарушению закладки тканей нервной трубки. В частности формированию позвоночника.

, если сопутствует ожирение, то в 4 р.,

Потребность в сладком часто появляется при недостатке положительных эмоций.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fe – участвует в процессе развитии мозга и обеспечивает развитие нервной системы, также помогает набрать ребенку нормальный объем крови

красное мясо, печень, яичный желток, зелень, фрукты, гречневая и овсяная крупа.. Персик, абрикоса (курага, ) спаржа, петрушка, грецкие орехи, сухофрукты, горох 2-3 раза сливать воду, гранат.

На 1 месте по содержанию железа – баранина

2 – говяжий язык

3 – кролик

4 - индейка

5 - говядина

Если принимаете препараты, содержащие железо, то рекомендуется их запивать апельсиновым соком. Беременной можно выпить апельсиновый сок в количестве, которое содержится в 1 апельсине т.е. примерно 60 – 80 мл

Шпинат вреден для костей и суставов

Фолиевая кислота – В9 – Недостаток в начале беременности может привести к патологии плода. Фолиевая кислота содействует нормальному формированию клеток крови малыша, участвует в процессах кроветворения, играет важную роль в интенсивном обмене веществ, особенно в 1 триместре беременности – листья салата, дыня, грецкие орехи, миндаль, брокколи, щавель, петрушка, спаржа, красная фасоль

Недостаток йода может грозить слабоумием у ребенка.

Витамин В1 предотвращает токсикоз. Витамины В12, В6 и железо - нарушения кроветворения.

Вит Е – печень, яичный желток, молоко, растительные масла, орехи, брокколи, морковь, овсянка, огурцы, картофель, кедровые орехи

Вит.РР( никотиновая кислота) – недостаток чреват аномалиями развития плода, прерыванием беременности и преждевременными родами

В продуктах животного происхождения - говяжья печень, рыба, молоко, яйца, белое мясо курицы, рыба

В продуктах растительного происхождения - брокколи, морковь, картофель, помидоры, бобовые (для беременных рекомендуется красная фасоль), финики, дрожжи, проростки пшеницы, овес, кедровые орехи, кешью, фисташки (без соли) – орехи не жарим.

Вит. С – шиповник, перец сладкий, облепиха, черная смородина, петрушка, укроп Витамин С и цинк повысят иммунитет

Вит Д –при нехватке могут возникнуть дефекты в закладывании зубов, Витамин D и кальций формируют костную систему организма ребенка, укрепляют материнские костные ткани и обеспечивают профилактику рахита у малыша.

В продуктах растит.происхожд.- петрушка, грибы, дрожжи

В продуктах животного происхожд. – рыбий жир, , сельдь, лосось, яйца, молоко, и молочные продукты, печень рыб и животных (продукты термически обработать)

Вит А - способствует развитию плаценты, усваивается только с жиром (растит.масло или сметана, сливки) Витамин А принимает участие в формировании зрительных пигментов.

В растит-х продуктах морковь, укроп, петрушка, тыква, , перец, лук зеленый, томаты

В продуктах животного происхождения – яичный желток, печень (особенно говяжья) рыбий жир.

Углеводы – хлеб из муки грубого помола (черный хлеб усиливает перистальтику кишечника), каши овсяная, гречневая, ячневая, пшеничная ,перловая, кукурузная, ; овощи, фрукты, ягоды.

В молочных продуктах – обезжиренные молоко, йогурт (йогурт только домашнего приготовления)

В растительных : картофель, морковь, абрикосы, финики, черника, бананы, инжир, виноград, яблоки, груши, ананас, клубника, , изюм (сладкие ограничиваем из-за большого кол-ва глюкозы)

Кальций- необходим для формирования костей у ребенка, формирования слуховых косточек в ухе. Недостаток кальция особенно в первые три месяца может привести к глухоте полной или частичной. Является строительным веществом для всех клеток и костей – усваивается лишь в присутствии магния.

Содержится в кунжуте, листьях салата, сыре, твороге, зелени.

Магний –пищеварение;

образование новых клеток;

работа мышц;

производство энергии;

формирование костной ткани;

работа сердца, сосудов, почек, нервной системы.

Продукты питания, содержащие магний

Магний в большом количестве содержится в различных видах орехов (фундук, миндаль, грецкие) и круп (гречневая, пшеная, отруби). Также полноценным источником магния являются овощи, например картофель (в кожуре), морковь. Следует отметить, что часть микроэлементов (в том числе магний) теряется при тепловой обработке, поэтому овощи не следует слишком долго жарить, варить или запекать.

Большое количество магния содержится в бобовых растениях (горох, фасоль, чечевица).

Многие фрукты и ягоды также богаты магнием: клубника, малина, ежевика, земляника, персики, абрикосы. Но больше всего этого элемента содержится в зрелых бананах.

Восполнить недостаток магния помогут продукты животного происхождения – говядина, курица, индейка, молочные продукты (молоко, кефир, творог, мягкие сорта сыра) и рыба.

Следует отметить, что магний содержится в хлорофилле, который входит в состав большинства растений. Наиболее полезны в этом отношении зеленые овощи, например брокколи, и все необработанные злаки.

овес Овёс богат клетчаткой, жирами и белковыми соединениями. Усваивается он легко и постепенно, обеспечивая чувство сытости на очень длительное время. Овёс является отличным источником витаминов А, группы В, Е, К и РР; а также минералов — железа, магния, марганца, фосфора, йода, фтора, серы, кальция, калия, никеля и прочих, Однако следует учитывать и противопоказания к употреблению овса. Это сердечная и почечная недостаточность, целиакия и индивидуальная непереносимость. Фитиновая кислота, содержащаяся в овсе имеет свойство вымывать кальций и может вызвать недостаток витамина D. Но такой эффект может возникнуть только в случае переедания овсяных продуктов, а также передозировка может вызвать головную боль. Вообще овёс — один из тех немногих продуктов, которые практически не имеют противопоказаний. Овёс показан и беременным и кормящим женщинам, и детям — самое главное не переедать и соблюдать меру. Овсянка на завтрак каждый день — и польза овса проявится во всей красе.

Признаки дефицита магния

Симптомы нехватки магния:

тошнота,

рвота,

потеря аппетита,

усталость,

бессонница,

мышечные судороги,

ослабление памяти,

нерегулярное сердцебиение и слабость.

пейте чай с имбирем, по утрам ешьте орехи.

Кунжут – самое большое количество кальция , также в нем содержатся калий, фосфор, магний, железо, лецитин,фитин – сложное вещество, способное восстанавливать баланс минералов и бета-ситостерина, а также понижает уровень холестерина в крови. Содержащиеся в кунжуте вещества выводят токсины, предупреждают заболевания суставов, нормализуют давление и обмен веществ. В кунжуте содержится мощный антиоксидант. Кунжут предотвращает заболевания раком.

Содержит витамины А,В,С,Е.

Еще пару слов об обмене веществ. Рахит – заболевание детей младшего возраста(со 2 месяца жизни до 3 – 5 лет). Его причина – нарушение обмена веществ. Слово рахит в переводе с греческого означает «хребет, позвоночный столб». Причина рахита – недостаток витамина D и нарушение фосфорно-кальциевого обмена ( неполноценное питание беременной, несбалансированное питание кормящей матери, раннее искусственное вскармливание.

В третьем триместре уменьшить кол-во белка и кальция – для того, чтобы кости черепа у ребенка на затвердели. Во время родов и матери легче его рожать и голова ребенка не травмируется , проходя через родовые пути.

Изжога – напрямую зависит от питания (например, майонез, пирожное). Утром выпить натощак стакан воды, употребление кунжута может уменьшить изжогу.

Проявление молочницы – исключить мучное, хлеб, сахар, даже сладкие фрукты.

Головные боли в первом триместре распространены почти также как и подташнивание. Очень часто они уходят после того, как будущая мама начинает обильно пить воду, а также есть достаточное количество белковой и углеводной пищи.

Важные компоненты питания:

Белок – строительный материал для растущего организма малыша. В меню, богатое белком должны входить белки как животного, так и растительного происхождения в соотношении 1:2. Употребляйте их в сочетании, например, яйца с картофелем, чтобы белок оптимально усвоился организмом.

Если соду в фасоль добавить на кончике ножа, то не пучит.

Кальций, фосфор, магний – нужны для формирования у ребенка скелета, зубов, внутренних органов и центральной нервной системы. Источники кальция и магния – зеленые сорта овощей. Источник фосфора – рыба, молочные продукты. Если в пище мамы мало этих веществ, ребенок заберет их из запасов матери, у будущей мамы могут возникнуть проблемы с зубами. Будьте внимательны к этому.

Железо – необходимо для кроветворения и снабжения организма кислородом. Чтобы снабжать своего ребенка кровью, мамочке требуется железа в два раза больше.

Йод – этот микроэлемент необходим щитовидной железе для производства гормонов. Начиная с третьего месяца беременности у ребенка возникает повышенная потребность в йоде.

Витамины – нужны для нормального обеспечения обмена веществ в организме.

Так что, дорогие женщины, употребляйте здоровую сбалансированную пищу, чтобы родить здорового малыша.

Витамин А необходим для нормального роста, принимает участие в формировании и поддержании структуры и функции костей, зубов, кожи; принимает участие в синтезе зрительного пигмента.

Витамин В1 нормализует деятельность сердца и способствует нормальному функционированию нервной системы.

Витамин В2 способствует процессам регенерации тканей, в том числе клеток кожи.

Витамин В6 способствует поддержанию структуры и функций костей, зубов, десен; влияет на эритропоэз, способствует нормальному функционированию нервной системы.

Витамин В12 принимает участие в эритропоэзе, способствует нормальному функционированию нервной системы.

Витамин С принимает участие в формировании и поддержании структуры и функции костей, зубов, десен; укрепляет стенки капилляров.

Витамин D3 регулирует обмен фосфора и кальция в организме, способствует всасыванию этих веществ в кишечнике, своевременному накоплению их в костной ткани.

Витамин Е обеспечивает нормальное функционирование эритроцитов, предотвращает повреждение клеточных мембран.

Фолиевая кислота принимает участие в эритропоэзе, участвует в метаболизме гомоцистеина, избыток которого является одной из причин патологии нервной трубки у плода.

Биотин принимает участие в процессах обмена, способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос.

Никотинамид принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, обеспечивает перенос водорода и фосфата.

Пантотеновая кислота принимает участие в процессах метаболизма жиров, белков и углеводов.

Кальций принимает участие в формировании костей и зубов, способствует нормальному процессу свертывания крови.

Магний принимает участие в формировании мышечной и костной тканей, а также в синтезе белка.

Железо является важной составной частью гемоглобина, обеспечивающего транспорт кислорода к тканям.

Фосфор, наряду с кальцием, принимает участие в формировании костей и зубов, а также в процессах энергетического обмена.

Марганец способствует физиологической минерализации костей.

Медь необходима для нормальной функции эритроцитов и обмена железа.

Цинк входит в состав около 70 ферментов, которые принимают участие в синтезе и метаболизме гормонов (в основном ГКС), а также в делении и взаимодействии иммунокомпетентных клеток.

Йод - важный элемент, влияющий на функцию центральной нервной системы. Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы.

Большое количество микроэлемента йода содержится в морской рыбе, любых морепродуктах (морская капуста, кальмары, креветки, крабы и др.), капусте, картофеле, яблоках, винограде, сливе, свекле, моркови, мясе, молоке, яйцах.

При недостатке йода в меню будущей мамы возможно формирование врожденной патологии щитовидной железы плода - гипотиреоза, который без надлежащего лечения грозит отставанием умственного развития ребенка.

Калий регулирует работу сердечной мышцы, контролирует тонус сосудистой стенки, участвует в водно-солевом обмене.

Этот элемент можно получить из следующих продуктов: кураги, абрикосов, яблок, чернослива и слив, крыжовника, изюма, бананов, овсяной крупы, печеного картофеля.

При недостатке калия в период беременности могут развиваться различные нарушения работы сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем будущей мамы.

Продукты, угрожаюшие беременности