МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
ФГБОУ
ВПО
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ
ТЕХНОЛОГИЙ»
К
АФЕДРА
МИКРОБИОЛОГИИ И БИОХИМИИ
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
Методические указания по прохождению практики
Для студентов, обучающихся по специальности
020501 – «Биоинженерия и биоинформатика»,
очной формы обучения
ВОРОНЕЖ
2013
УДК 681.518 (076)
Учебная практика [Текст]: метод. указания по прохождению практик / Воронеж. гос. унив. инж. технол.; сост.: О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, О.Ю. Гойкалова. – Воронеж: ВГУИТ, 2013. – 18 с.
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями ФГОС подготовки выпускников по специальности 020501 – «Биоинженерия и биоинформатика».
В методических указаниях приводятся программы практик и требования по оформлению отчетов.
Составители: профессор О.С. КОРНЕЕВА,
доценты Г.П. ШУВАЕВА, О.Ю. ГОЙКАЛОВА
Научный редактор профессор О.С. КОРНЕЕВА
Рецензент профессор М.Ю. ГРАБОВИЧ
(Воронежский государственный университет)
Печатается по решению
редакционно-издательского совета
Воронежской государственной технологической академии
Корнеева О.С..
Шуваева Г.П.,
Гойкалова О.Ю., 2013
ФГБОУ ВПО
«Воронежский
государственный
университет
инженерных
технологий», 2013
О
Организация учебной практики
1.1. Цель учебной практики
За период обучения студенты, обучающиеся по специальности 020501, проходят учебные практики (таблица 1). На учебную практику студенты направляются по окончании 2-го курса. Она заключается в ознакомлении с флорой и фауной хозяйства, их разнообразием.
Таблица 1
Расписание практик
Курс |
Характер практики |
Срок практики* |
Длительность |
020501 – Биоинженерия и биоинформатика |
|||
I |
Учебная |
27 июля-30 августа |
5 недель |
II |
Учебная |
3 августа-30 августа |
4 недели |
* Сроки практик могут уточняться |
|||
Целями учебной практики является формирование у студентов системных знаний по ботанике и зоологии, умений выполнять описание и определение растительных и животных тканей и органов представителей разных систематических групп в соответствии с общекультурными компетенциями (ОК): 1, 3, 6, 7, 9-16 и профессиональными компетенциями (ПК): 1, 2, 3, 7, 8, 10, 12, 16, 18, 20.
В результате прохождения практики студент должен:
Знать основные биологические закономерности развития растительного и животного мира, элементы морфологии растений и животных; основы систематики прокариот, грибов, растенийи животных; основные положения учения о клетке и тканях; диагностические признаки, используемые при определении сырья; основные физиологические процессы, происходящие в растительном и животном организме; основы экологии растительного и животного мира; об основных чертах строения и развития животных; об экологии и распространении животных; основных представителей фауны животных республики.
Уметь работать с микроскопом и бинокуляром; готовить временные препараты; проводить анатомо-морфологическое описание и определение растительных и животных организмов по определителям; гербаризировать растения; проводить геоботаническое описание фитоценозов, об основных чертах строения и развития животных;
Владеть техникой микроскопирования и гистохимического анализа микропрепаратов растительных и животных объектов; навыками постановки предварительного диагноза систематического положения растения и животного; навыками сбора растений и их гербаризации; методами описания фитоценозов и растительности; методами исследования растений с целью диагностики лекарственных растений и их примесей, полевыми и лабораторными методами зоологического исследования и изучения наглядного материала по зоологии и экологии животных, умениями по зоологии и экологии, необходимыми в подготовке учителя биологии.
Учебная практика используется для закрепления знаний и получения практических навыков по курсам биологии, ботаники, зоологии и т.д. Материалы, собранные на практике могут использоваться для выполнения курсовых работ по проектированию биообъектов растительного и животного происхождения.
1.2. Задачи учебной практики
Задачами практики являются:
- изучение биологических закономерностей развития растительного и животного мира;
- ознакомление с разнообразием морфологических и анатомических структур органов растений и животных;
- изучение семейств, включающих лекарственные виды;
- ознакомление с диагностическими признакам растений, которые используются при определении сырья;
- ознакомление с основными физиологическими процессами, происходящими в растительном и животном организме;
- формирование представлений об экологии, фитоценологии и географии растений и животных;
- ознакомление с редкими и исчезающими видами растений и животных, подлежащими охране и занесёнными в «Красную книгу»;
- формирование умений приготовления временных микропрепаратов и проведения гистохимических реакций;
- формирование умений анатомо-морфологического описания растительных и животных организмов и определения их с использованием определителей;
- формирование у студентов практических навыков в сборе и сушке гербария;
- формирование у студентов умений и навыков для проведения геоботанических описаний фитоценозов;
- изучение образа жизни, развития и размножения животных в естественной обстановке их обитания, приобретение практических навыков для организации и проведения зоологических полевых исследований в будущей профессиональной деятельности;
- формирование у студентов умений для решения проблемных и ситуационных задач;- формирование у студентов навыков изучения научной ботанической и зоологической литературы;
- закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения в вузе, путем самостоятельного выполнения задач, поставленных программой практики;
- применения полученных знаний для решения производственных научных задач;
- развитие у студентов навыков научно-производственной деятельности и творческого мышления в области биоинженерии и биоинформатики.
В задачу организации практики включаются подготовительные работы по изучению биологических объектов растительного и животного мира, подготовка рабочих программ и методических указаний, заключение договоров между вузом и базами практики.
Для прохождения практики предпочтение отдается предприятиям с богатой флорой и фауной, как-то - Воронежскому заповеднику (Воронежский биосферный заповедник), расположен по границе Воронежской и Липецкой областей, на водоразделе рек Воронеж и Усмань. Заповедник основан в 1927 году, его площадь 31053 га.(более 28 тыс га покрыты лесом, более 500 га занимают луга, 120 га — водоемы). Заповедник включает северную часть Усманского бора. Рельеф преимущественно равнинный, основная территория покрыта лесом. По территории Воронежского заповедника протекают небольшие реки Усмань, Ивница, Хава. Климат умеренно теплый. Средняя температура июля 20 °С, января –10 °С. Бывают годы, когда морозы превышают –40 °С, в летние месяцы воздух прогревается до 39 °С при восточных и юго-восточных суховеях. Годовое количество осадков 435-769 мм. В лесах заповедника (боры, дубравы, ольшаники) преобладает сосна (некоторым экземплярам более 130 лет), распространены также дуб, рябина, бородавчатый бересклет, степная вишня, ракитник, среди трав — осока, скерда, хлопушка. Лишайники и зеленые мхи сплошь покрывают поверхность почвы. На припойменных и заболоченных участках господствует крапива, таволга, тростниковый ольшаник, на болотах — клюква, пушица, карликовая лапландская ива, росянка. Здесь зарегистрировано 51 вид млекопитающих, 185 — птиц, 8 — пресмыкающихся, столько же земноводных, 39 видов рыб и около 6000 видов насекомых. Наиболее распространены бобр, европейский олень, кабан, лось, косуля, выхухоль, выдра, горностай, кряква, серый журавль, серая цапля, орел-могильник, змееяд, скопа, обыкновенная неясыть. Воронежский заповедник является резерватом, где восстанавливается численность аборигенной колонии бобров. Проводятся работы по отлову и расселению европейских благородных оленей.
Перед началом каждой практики приказом по вузу утверждаются ее сроки. Студенты распределяются на базы практики и назначаются руководители практики из преподавателей кафедры.
Руководство практикой студентов должно осуществляться опытными специалистами. Общее руководство по организации проведения практик осуществляется ответственным по практике, а на базах практик – научными сотрудниками.
Для более широкого ознакомления студентов с животным и растительным миром и расширения кругозора выпускников рекомендуется проводить практики на разных базах практик.