Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы «Московский автомобильно-дорожный колледж им. А.А.Николаева»

ЦК «Экономических дисциплин и сервиса»

Отчет

о прохождении производственной практики по

Пм 01. Бронирование гостиничных услуг

Андреевой Анастасии Игоревны

\

студентки ____________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

13ГС9

группы _______________

(номер группы)

Гостиница Садовое кольцо

в_________________________________________________________________

(название организации)

Отчет выполнил ___________

/подпись/

Руководитель практики от организации _____________________ _________

(Фамилия, инициалы) /подпись/

М.П.

Томимайте. Т.С.

Руководитель практики от колледжа _______________________

(Фамилия, инициалы)

Оценка _____________________________

/подпись/

Москва 2015

Оглавление

Пояснительная записка 3

1.Введение 3

2. Гостиница Садовое кольцо 3

2.1 Полное наименование, тип, месторасположение 3

2.2 Перечень подразделений и их назначение 4

2.3.Организационная структура предприятия 6

3. Характеристика службы бронирования 6

3.2 Режим труда и отдыха службы бронирования 7

3.3. Форма и система оплаты труда 8

3.4. Перечень видов работ, выполняемых в подразделении 8

3.5 Ваши обязанности во время прохождения практики 9

3.6 Организация и управление производственным процессом 9

4.Индивидуальное задание. Служба бронирования. 9

Пояснительная записка

1.Введение

Динамичное изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции, рост конкуренции заставляют предприятия по-новому рассмотреть весь комплекс вопросов службы бронирования. Перестройка внутрифирменного управления в последнее время является основой реорганизации всего хозяйственного механизма предприятий. Ориентация на потребительский спрос, проведение маневренной научно-технической инновационной и рыночной политики, стремление к нововведениям стали главными идеями новой философии менеджмента. Стержень этой философии кроется в признании социальной ответственности, лежащей на управляющих.

В странах с развитой рыночной экономикой маркетинговая деятельность рассматривается как ведущая функция управления, определяющая рыночную и производственную стратегии предприятия и основанная на знании потребительского спроса. В этих условиях служба бронирования представляет собой систему организации деятельности предприятия, фирмы, корпорации по разработке, производству и сбыту товаров на основе изучения запросов потребителей с целью получения высокой прибыли.

2. Гостиница Садовое кольцо

2.1 Полное наименование, тип, месторасположение

Адрес отеля: Город Москва, Мира проспект, 14, строение 2 Количество номеров: 85 номеров Год открытия отеля (реконструкции): 2010 год Центр города: Центр города - 2,5 км Ближайшие метро: Сухаревская (Калужско-Рижская Линия) - 0,33 км Проспект Мира (Кольцевая Линия) - 0,60 км Аэропорты: Шереметьево (A/B/C/D/E/F) - 36 км , Внуково - 36 км , Домодедово - 48 км Ж/д вокзалы: Белорусский - 3,56 км , Савеловский - 4,74 км , Рижский - 2,63 км , Киевский - 6,85 км , Ленинградский - 2,25 км , Курский - 3,15 км , Казанский - 2,10 км , Ярославский - 2,30 км , Павелецкий - км Экспоцентры: Экспоцентр на Красной Пресне - 9,50 км , Экспоцентр ВВЦ (ВДНХ) - 5,90 км , Выставочный Центр "Крокус Экспо" - 24 км , Сокольники Конгрессно-выставочный центр - 5,40 км , Выставочный комплекс Гостиный Двор - 3,95 км Достопримечательности: Ботанический Сад МГУ - 0,36 км , Литературный музей Серебряного Века - 0,36 км , Выставочный зал Московского фонда культуры - 0,78 км , Государственный Академический Большой Tеатр России - км , ЦУМ - 3,45 км , ГУМ - 4,65 км