- •Предмет, цели и задачи экспертизы товаров
- •Основания для проведения товарной экспертизы
- •Объекты и субъекты экспертизы
- •Классификация экспертизы
- •Нормативно-правовая база проведения товарной экспертизы
- •Организация и порядок проведения экспертизы. Оформление результатов
- •Эксперты и экспертные комиссии
- •Требования, предъявляемые к экспертам
- •Права и обязанности эксперта
- •Средства информации о товаре: документы
- •Средства информации о товаре: маркировка
- •Средства информации о товаре: литература
- •Материально-технические средства экспертизы: материально-техническая база, методы обнаружения, оргтехника
- •Материально-технические средства экспертизы: средства измерения
- •Классификация методов товарной экспертизы
- •Условия проведения органолептической оценки
- •Измерительные методы товарной экспертизы
- •Классификация органолептических методов экспертизы и их краткое описание
- •Визуальный метод экспертизы
- •Осязательный метод экспертизы
- •Метод группового опроса экспертов
- •Количество экспертов в экспертной комиссии
- •Способы проведения опроса экспертов в экспертной группе
- •Экспертный метод Дельфы
- •Экспертный метод паттерн
- •Комбинированный экспертный метод (Дельфы и паттерн)
- •Коэффициенты весомости показателей качества. Шкалы для определения коэффициента весомости
- •Порядок определения коэффициента весомости
- •Товароведная экспертиза
- •Количественная экспертиза: предмет, объекты, субъекты, документы
- •Количественная экспертиза: тара и упаковка
- •Количественная экспертиза: методы проведения и измерения
- •Качественная экспертиза: виды, их краткая характеристика
- •Приемочная экспертиза по качеству
- •Экспертиза товаров по комплектности
- •Экспертиза качества новых товаров
- •Дегустация
- •Экспертиза товаров по договорам
- •Ассортиментная экспертиза
- •Документальная экспертиза
- •Комплексная экспертиза
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: объекты, субъекты, документы
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: порядок проведения
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: источники загрязнения
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: пищевые добавки
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: гигиенический сертификат, сертификат соответствия
- •Гигиеническая экспертиза тары, упаковки и перевязочных материалов
- •Фитосанитарная экспертиза
- •Технологическая экспертиза
- •Медицинская экспертиза
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •Санитарно-эпидемиологическая экспертиза
- •Экологическая экспертиза
- •Способы утилизации товаров
- •Порядок утилизации и изъятия недоброкачественных и опасных товаров
- •Идентификация и фальсификация товаров
Порядок определения коэффициента весомости
Практический опыт показывает, что при экспертной оценке качества товаров наиболее целесообразно применять следующую процедуру определения коэффициентов весомости:
1. Предварительное ранжирование экспертами показателей однородной группы. Ранг 1 присваивается самому важному показателю, 2 — следующему по важности и т. д. Если показатели равнозначны по важности, им присваиваются одинаковые ранги. Количество показателей в однородной группе должно быть 4 и более. При меньшем количестве ранжирование не проводится.
2. Определение экспертами коэффициентов весомости показателей. Показателю 1-го ранга присваивается коэффициент весомости 10. Коэффициент весомости следующего по важности показателя определяется как доля важности первого показателя. При определении третьего и последующих показателей учитывается их важность по сравнению с предыдущими. В результате этих последовательных действий эксперт определяет коэффициенты весомости единичных, а затем комплексных показателей качества.
3. Усреднение значений коэффициентов весомости, определенны* всеми экспертами. Его проводят технические работники путем расчета среднеарифметической или средневзвешенной. В последнем случае учитывается комплексная оценка качества эксперта.
Конечным результатом применения методов опроса экспертов является получение групповых оценок, на основании которых составляется обобщающее заключение экспертной группы.
Товароведная экспертиза
Под товароведной экспертизой следует понимать экспертизу, в которой предусматривается определение тех или иных параметров товара, характеризующих его потребительную стоимость — показателей качества, наличия и причин возникновения дефектов и пороков, определение вида, сорта, марки, модели изделия, его конкурентоспособности, стоимости, степени износа и др.
Товароведная экспертиза подразделяется в зависимости от объектов, которые подвергаются экспертному исследованию, на экспертизу продовольственных товаров (молочных, плодоовощных, зерномучных, мясных и др.) и экспертизу непродовольственных товаров (швейно-трикотажных, парфюмерно-косметических, кожевенно-обувных и др.). На рисунке приведены наиболее распространенные виды товароведных экспертиз.
Количественная экспертиза: предмет, объекты, субъекты, документы
Количественная экспертиза – оценка количественных характеристик товара экспертами при невозможности применения измерительных методов и (или) необходимости подтверждения достоверности результатов измерений независимой стороной.
Назначением количественной товароведной экспертизы является определение количества товара в товарной партии и/ или количественных характеристик их единичных экземпляров или комплексных упаковочных единиц. Наиболее распространенная сфера применения количественной экспертизы — приемка товаров по количеству в случаях возникновения разногласий между поставщиком и получателем, при значительных расхождениях между количеством, указанным в ТСД, и количеством, установленным при измерении у получателя.
