- •Предмет, цели и задачи экспертизы товаров
- •Основания для проведения товарной экспертизы
- •Объекты и субъекты экспертизы
- •Классификация экспертизы
- •Нормативно-правовая база проведения товарной экспертизы
- •Организация и порядок проведения экспертизы. Оформление результатов
- •Эксперты и экспертные комиссии
- •Требования, предъявляемые к экспертам
- •Права и обязанности эксперта
- •Средства информации о товаре: документы
- •Средства информации о товаре: маркировка
- •Средства информации о товаре: литература
- •Материально-технические средства экспертизы: материально-техническая база, методы обнаружения, оргтехника
- •Материально-технические средства экспертизы: средства измерения
- •Классификация методов товарной экспертизы
- •Условия проведения органолептической оценки
- •Измерительные методы товарной экспертизы
- •Классификация органолептических методов экспертизы и их краткое описание
- •Визуальный метод экспертизы
- •Осязательный метод экспертизы
- •Метод группового опроса экспертов
- •Количество экспертов в экспертной комиссии
- •Способы проведения опроса экспертов в экспертной группе
- •Экспертный метод Дельфы
- •Экспертный метод паттерн
- •Комбинированный экспертный метод (Дельфы и паттерн)
- •Коэффициенты весомости показателей качества. Шкалы для определения коэффициента весомости
- •Порядок определения коэффициента весомости
- •Товароведная экспертиза
- •Количественная экспертиза: предмет, объекты, субъекты, документы
- •Количественная экспертиза: тара и упаковка
- •Количественная экспертиза: методы проведения и измерения
- •Качественная экспертиза: виды, их краткая характеристика
- •Приемочная экспертиза по качеству
- •Экспертиза товаров по комплектности
- •Экспертиза качества новых товаров
- •Дегустация
- •Экспертиза товаров по договорам
- •Ассортиментная экспертиза
- •Документальная экспертиза
- •Комплексная экспертиза
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: объекты, субъекты, документы
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: порядок проведения
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: источники загрязнения
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: пищевые добавки
- •Санитарно-гигиеническая экспертиза: гигиенический сертификат, сертификат соответствия
- •Гигиеническая экспертиза тары, упаковки и перевязочных материалов
- •Фитосанитарная экспертиза
- •Технологическая экспертиза
- •Медицинская экспертиза
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •Санитарно-эпидемиологическая экспертиза
- •Экологическая экспертиза
- •Способы утилизации товаров
- •Порядок утилизации и изъятия недоброкачественных и опасных товаров
- •Идентификация и фальсификация товаров
Эксперты и экспертные комиссии
Экспертами по товарам могут быть специалисты, ученые, которые владеют специальными (профессиональными) знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с товарной массой и качеством товаров. Эксперты-товароведы должны хорошо знать исследуемые группы товаров, иметь опыт работы по оценке их качества.
Для проведения экспертизы товаров создаются экспертные комиссии, они состоят из двух групп: экспертной и рабочей.
Требования, предъявляемые к экспертам
При формировании экспертной группы необходимо решать задачи по качественному и количественному отбору экспертов. При отборе экспертов по качественному признаку учитываются такие требования к ним, как:
· компетентность в исследуемой области;
· объективность;
· заинтересованность;
· способность к выделению главного;
· способность противопоставить массовому мнению свое мнение;
· способность видеть проблему с различных точек зрения.
Права и обязанности эксперта
Выполняя свои служебные обязанности эксперт действует независимо и самостоятельно. При этом он наделен большим объемом прав, основными из которых являются:
- Право отказа от проведения экспертизы и выдачи заключения, если эксперт не имеет знаний, наличие которых необходимо для выполнения возложенных на него обязанностей.
Например, определение качества пищевых продуктов нового ассортимента, которые производились с использованием новейших технологий и технических средств, что незнакомые эксперту и не имеют аналогов в стране.
- Право отказа от ответа на вопросы, выходящие за пределы компетенции эксперта. Например, формулировка обвинения за повреждение товара.
- Право отказа от составления заключения, если представленный на экспертизу товар не оформлено надлежащим образом, в соответствии с нормами законодательства.
- Право ознакомления с документами и другими материалами, незнание которых препятствует независимой оценке объекта экспертизы и право отказа от начала или продолжения экспертизы в случае непредставления подобных материалов.
- Эксперт обязан принять к производству порученную ему судом экспертизу и провести полное исследование представленных материалов и документов;
- Дать обоснованное и объективное заключение по поставленным перед ним вопросам и направить его в суд, назначивший экспертизу;
- Явиться по вызову суда для личного участия в судебном заседании и ответить на вопросы, связанные с проведенным исследованием и данным им заключением.
Средства информации о товаре: документы
К документам относятся:
- Нормативные документы,
- Технические документы,
- Товарно-сопроводительные документы,
- Проектная документация,
- Конструкторская документация,
- Документы поставки продукции на производство.
Средства информации о товаре: маркировка
Маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, предназначенные для доведения до потребителей информации об изготовителях, количественных и качественных характеристиках товара. Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов, других нормативных документов.
Производственная маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товар и (или) упаковку. Носители производственной маркировки: этикетки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы.
Торговая маркировка – текст, уловные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем не на товар, а на носители. Носители торговой маркировки: ценники, товарные и кассовые чеки, счета.
