П итома активність одиниці маси продукту

де А_m – питома активність одиниці маси, Ки/кг,

А_m – відношення активності радіонукліда в зразку проби до маси зразка;

К_А – градуювальний коефіцієнт. Який зв’язує швидкість рахунку з питомою активністю А_m, част.р.; Ки/кг.

Значення К_А вибирається в залежності від речовини, яка контролюється згідно з таблицею 1.2.

n – загальна швидкість рахунку (бета-частинки + фон + бета-частинки) від природного радіонукліда ⁴⁰К част. р./с;

n _ф – означає кількість відрахунків, які реєструються на цифровому табло індикатора за с.; визначається за формулою:

де N – кількість відрахунків (імпульсів) зареєстрованих протягом терміну вимірювання, част.р.;

t – тривалість вимірювання, згідно з обраним режимом роботи, с (табл. 1).;

n _ф – швидкість рахунку фону, част. р./с., визначається за формулою:

n_к – швидкість рахунку від природного радіонукліда ⁴⁰К (значення обирається з табл. 1.3).

Приклад обробки результату вимірювання активності маси продукту.

В имірювання активності манної крупи проводили на режимі t = 1000 с, N = 2000 част. р.

Вимірювання фону (пустої кювети або кювети з дистильованою водою) – на цьому ж режимі.

N_ф = 1500 част. р.

Перевірка вірності вибору режиму:

N – N_ф = 2000 – 1500 = 500 част. р.

Для N – N_ф = 500 част. р. рекомендується 5-й режим (табл. 1.4)

А_m = 5,26  10^-8(2 – 1,5 – 0,04) = 5,26  10^-8  0,46  2,42  10^-8 Ки/кг.

Порівнюємо результат з допустимим рівнем (табл. 1.4). допустимий рівень для манної крупи (круп) складає 1  10^-8 Ки/кг.

ВИСНОВОК: забрудненість манної крупи β-випромінюючими радіонуклідами вища за допустимий рівень.

Таблиця 1.1

Режими випромінювання

Значення різниці N-Nф при t = 1000 с	Рекомендована тривалість випромінювання t, с
N-Nф ≥ 500	t = 100
500 ≥ N-Nф ≥ 250	t = 2000
250 ≥ N-Nф ≥ 100	дворкатне вимірювання при t = 2000 с
100 ≥ N-Nф ≥ 0	кратність вимірювання встановлюється в залежності від потрібної точності вимірювання згідно з поясненнями

ПОЯСНЕННЯ: Відносна статистична похибка η вимірювання різниць величини N – N_ф оцінюється за формулою:

д е t, t_ф – відповідно, тривалість вимірювання проби та фону, с.

Я кщо t = t_ф, то тривалість вимірювання заданої статистичної похибки η можна оцінити за формулою:

Таблиця 1.2

ЗНАЧЕНЯЯ КОЄФІЦІЄНТА К_А

Речовина, яку контролюють	КА, Ки/кг (Ки  кг-1)
Молоко, та молочні продукти, корнеплоди, бобові	8,35  10-8
Істівна зелень, круп’яні продукти, зерно	5,26  10-8
Вода питна (водопровідна)	8,36  10-8

Таблиця 1.3

Значення швидкості рахунку від природного радіонукліда 40к

№ з/п	Продукт	Вміст 40Кг/кг	Питома активність 40К10-9 Ки/кг	Швидкість nК, 1 с
1.	Молоко та дитячі молочні суміші, кефір	1,50	1,20	0,05
2.	Буряк	2,9	2,32	0,095
3.	Зелень	5,0	4,0	0,16
4.	Хліб пшеничний	1,85	1,48	0,06
5.	Крупи: манна пшоно горох лущений	0,92 2,0 7,3	0,96 1,6 5,84	0,04 0,065 0,24
6.	Зернові: ячмінь	4,55	3,64	0,15
7.	Зернобобові: горох	8,75	7,0	0,29

Контрольні запитання і завдання

1. Назвіть основні радіонукліди – забруднювачі продовольчої сировини та харчових продуктів?

2. Яка одиниця виміру застосовується для кількісної оцінки радіаційної чистоти продуктів харчування і сировини?

3. Які радіоактивні ізотопи за хімічними властивостями подібніо до нерадіоактивних ізотопів?