Глава 1. Литературный обзор

В степной зоне Западной Сибири при обилии солнечного света и тепла основным лимитирующим фактором получения высоких и устойчивых урожаев кормовых культур является влага. Среднегодовое количество осадков (260 - 300 мм) распределяется крайне неравномерно. За вегетационный период (май-сентябрь) выпадает 170-180 мм, из которых более 60 % приходится на июль-август. Такие условия наиболее благоприятны для возделывания просовидных культур, в том числе и проса кормового. В Западной Сибири впервые создан ряд сортов кормового проса – Баганское 88, Черносемянное 1, Кормовое 45, Абаканское кормовое, не уступающих по засухоустойчивости, урожайности и качеству корма суданской траве.

По мнению В.С. Сапрыкина 1997г., просо кормовое выгодно отличается от суданки надежностью местного семеноводства и более высоким коэффициентом размножения.

Просо кормовое по урожайности и питательности занимает одно из первых мест среди однолетних злаковых трав. Зеленую массу его хорошо поедают все сельскохозяйственные животные. По содержанию перевариваемого протеина сено проса кормового уступает только бобовым культурам (14-16 % фаза начала выметывания). От других однолетних трав оно отличается высокой засухоустойчивостью.

Одним из биологических особенностей проса кормового является первоначальный замедленный рост надземных органов. В этот период просо развивает мощную корневую систему. Это позволяет ему сравнительно легко переносить часто повторяющуюся июньскую засуху. Период интенсивного нарастания вегетативной массы совпадет с выпадением летних осадков, что способствует формированию высокого урожая.

Просо – растение теплолюбивое. Большинство авторов указывают минимальную температуру прорастания семян и появления всходов 10-12 ⁰С, но при этой температуре появление всходов затягивается. Оптимум ее находится в интервале 20-25 ⁰С (Якименко , 1975 г., Елагин, 1987). Всходы проса чувствительны к низким температурам: при -2-3 ⁰С они сильно повреждаются, а при заморозках ниже -3 ⁰С – погибают. Кущение лучше всего протекает при температуре 15-20 ⁰С (Гончаров, 1992, Сапрыкин, 1997).

Неплохая солестойкость проса позволяет его использовать при освоении засоленных земель. Солонцеустойчивость проса делает его важным компонентом агробиологической мелиорации солонцов (Макарова, 1962).

Для полного развития и созревания семян просу требуется сумма температур 1600-1800 ⁰С (Бенц, 2001). Лучше для этой культуры – средние по механическому составу почвы. На тяжелых и легких почвах быстро пересыхает верхний слой, что затрудняет получение хороших всходов. Реакция почвенной среды должна быть слабокислой или нейтральной (рH более 6) (Богданов, 1992).

Просо - светолюбивое растение короткого дня, самоопыляющееся. Цветет в первой половине дня. Цветение начинается с верхней части метелки главного стебля и продолжается 7-11 дней. На корм кормовое просо убирается в начале массового выбрасывания метелок.

По обобщенным данным Сапрыкина 1987, просо в крайне засушливых условия формирует более высокий урожай зеленой массы (сена) в сравнении с другими просовидными культурами. На Варненском сортоучастке Челябинской области в 1977 году сорт Кормовое 2 дал рекордную урожайность, 158 ц/га сена.

В производственных условиях Хакасской автономной области в 1980 году в совхозе «Бабетский» на площади 120 га просо Абаканское кормовое обеспечило получение по 32 ц сена.

В совхозе «Красноярский» в крайне тяжелом по погодным условиям 1982 году просо кормовое на площади 300 га дало около 20 ц/га сена, а участки убранные на семена дали по 10 ц/га зерна и 30-40 ц/га – соломы.

Данные научных учреждений и опыт хозяйств Сибири показывают, что просо можно выращивать на сено, сенаж и силос. Оно хорошо поедается скотом и в зеленом виде. Некоторые хозяйства широко используют просо как высоковитаминное сырье для производства травяной муки. Просяная солома и просяное сено по кормовому достоинству превосходит многие виды однолетних трав (таблица 1).

Таблица 1. Кормовая ценность сена и соломы в сравнении с другими культурами (по Макаровой Г.И., 1962 г. и Корнилову А.А., 1960 г.)

Вид корма	В 1 кг корма содержится
	Кормовых единиц	Перевариваемого белка, г	Кальция, г	Фосфора, г
Сено просяное	0,52	37	3,8	1,49
Сено могаровое	0,48	30	4,9	1,53
Сено овсяное	0,49	30	3,6	2,88
Сего донниковое	0,48	118	16,8	2,6
Солома просяная	0,41	18	6,4	0,84
Солома пшеничная	0,22	17	2,5	1,04
Солома овсяная	0,51	11	3,4	0,77

Из данных таблицы 1 видно, что по кормовым достоинствам сено просяное лучше, чем сено могаровое и овсяное, оно содержит больше кормовых единиц и перевариваемого белка. Просяная солома по сбору кормовых единиц несколько уступает овсяной, но значительно превышают пшеничную солому. Она содержит белка в 1,5-2,0 раза больше, чем солома других злаковых культур, приближаясь к луговому сену среднего качества. В 1 кг злакового сена заливного луга содержится 0,46 к.ед. и 40 г перевариваемого протеина. Килограмм просяной соломы соответствует 0,41 корм.ед. с содержанием в среднем 24 г протеина, тогда как в пшеничной соломе содержится лишь 0,22 корм.ед. и 10 г протеина. Также по качеству зеленной массы просо превосходит кукурузу, могар сорго и суданку (Попов И.С., 1944, Ларин И.В., 1950).

Просо как кормовая культура получила высокую оценку в работах Мейстера Г.К. и Арнольда Б.М. (1925, 1930, 1931), Соколова А.А. (1948), Лукашова А.А. и Чулкова Л.С. (1951), Елсукова М.П. и Тютюнникова А.И. (1954,1959), Петкевичус А.К. (1955), Пономарева Л.П. (1956, 1964), Литвиновой Е.Я. (1960), Пильниковой Е.М. (1961), Часовитной Г.М. (1961) и других отечественных и зарубежных авторов.

По питательности просяная солома и мякина не уступают хорошему луговому сену. Солома имеет мягкий стебель и хорошую облиственность, сохраняя свой зеленый цвет, содержит значительное количество витамина А. Васильченко Н.Ф. и Кучубина Л.Г. (1983) подчеркивают, что кормовое просо дает зеленую массу, пригодную для силосования, приготовления сенажа и травяной муки. Причем, значительная часть урожая приходится на наиболее нежную и ценную в кормовом отношении часть – листья и метелки.

Даже в сравнении с кукурузой просо дает более высокий выход сухого вещества, кормовых единиц и перевариваемого протеина, а уборка его на сено, сенаж, силос приходится на месяц раньше.

В Пензенской области по сведениям Ганкина А.С. и Самсонова И.И. (1977), кормовое просо может заменить суданскую траву, так как в местных условиях она не всегда вызревает.

Кормовое просо получило высокую оценку в работах Омского сельскохозяйственного института (Копырин, Туршатова, 1970; Суворов, 1970, 1973, 1975, 1978).

Просо в течение лета дает не менее двух укосов зеленой массы и может обеспечить скот кормами как в середине лета (при весеннем посеве), так и поздней осенью (при посеве летом). Зеленая масса данной культуры может быть использована путем подкашивания на зеленый корм, а также непосредственного стравливания ее скотом на пастбище. При соблюдении агротехнических основ его выращивания можно получать до 400 ц/га зеленой массы или 85-100 ц/га высокопитательного сена.

Просяное сено и зеленая масса при скашивании рогатому скоту способствует увеличению удоев и улучшению вкусовых свойств молока (Лысов В.Н., 1968).

Амплитуда сроков вегетации проса при возделывании на зеленую массу составляет 80-85 дней, что делает эту культуру весьма перспективной для создания зеленого конвейера, особенно в августе. При отсутствии ранних осенних заморозков этот срок можно продлить до конца сентября.

Весьма ценное биологическое свойство проса – его отзывчивость на позднелетние осадки, которые в засушливые годы в условиях Сибири обычно выпадают в избытке. При затяжной летней засухе семена его способны 30-40 дней и более находится в состоянии анабиоза, не теряя жизнеспособности. С наступлением июльско - августовских дождей просо быстро формируют вторичную корневую систему и наземную массу. Даже в благоприятных условиях второй половины лета оно отрастает и дает удовлетворительный урожай зерна (Сапрыкин В.С., 1972). При посеве проса в третьей декаде мая и даже позднее имеется возможность рано весной провести предпосевную обработку почвы для провокации прорастания сорняков и их уничтожения последующими обработками. Просо, посеянное на сено – хороший предшественник для пшеницы. Оно также является прекрасной страховой культурой. При пересеве погибших посевов яровых культур в конце июня – начале июля и своевременном получении всходов оно успевает сформировать нормальный урожай зерна или, в крайнем случае, сена. Прямые затраты на производство 1 к.ед. проса (в зеленой массе) значительно ниже, чем у кукурузы (Каращук И.М. и Сапрыкин В.С., 1965).

Просо, как теплолюбивая культура в годы с прохладным вегетационным периодом растет медленно и в результате снижает урожай. Бобовые в смеси с просом, как растения холодостойкие, могут компенсировать недобор урожая.

Заслуживает внимания и длительность хранения семян, поскольку сроки их использования в качестве страховых фондов составляют от 8 до 15 лет. Имеются сообщения о сохранении всхожести семян и при 20-летнем их хранении.

Возделывание злаковых культур в смесях с бобовыми улучшает их азотное питание, что по своей эффективности равноценно внесению азотных удобрений. Злаковые травы, выращенные в смеси с бобовыми, усваивая корневые выделения последних и продукты метаболизма прикорневой микрофлоры, повышают содержание протеина (Иванов, 1973). Поэтому злаково-бобовые смеси, без существенного расширения площадей под бобовыми культурами увеличивают производство кормового белка. Совместные посевы кормовых культур – одно из направлений повышения качества кормов. Как показывает опыт, смешанные посевы дают по годам более стабильные урожаи, чем при раздельном выращивании культур. В степной зоне Западной Сибири распространение получили смешанные посевы овса с горохом и кормовыми бобами.

Основной целью наших исследований является разработка технологии возделывания проса кормового в смешанных посевах с однолетними бобовыми, кормовым горохом и бобами, обеспечивающими в богарных условиях получение 120-150 ц/га зеленой массы или 3,0-5,0 т/га сена.