2. Лист.

Функции листа (типичные):

1) фотосинтез;

2) газообмен;

3) испарение воды (транспирация).

Внешнее строение листа. Жилкование.

1 - сетчатое	2 - параллельное	3 - дуговое
двудольные растения	однодольные растения

Простые и сложные листья.

Основная часть листа – листовая пластинка. Кроме того, у листа могут быть или не быть черешок и прилистники. Простые листья имеют одну листовую пластинку, а сложные несколько.

Расположение листьев (и почек).

	1 – очередное (по одному в узле)
	2 – супротивное (по два в узле)
	3 – мутовчатое (по три и более в узле)

Листовая мозаика.

Листья располагаются в пространстве таким образом, что практически не затеняют друг друга. Это позволяет эффективно использовать падающий на растение свет. Такое расположение листьев называется листовой мозаикой.

Внутреннее строение листа.

Рисунок	Структура листа
	1 – верхний эпидермис (кожица) – один слой прозрачных клеток с толстой оболочкой, не содержащих хлоропластов. Поверх эпидермиса расположена кутикула.
	2 – столбчатая паренхима (столбчатый мезофилл) – основная фотосинтезирующая ткань листа. Образована вытянутыми клетками с большим числом хлоропластов.
	3 – губчатая паренхима (губчатый мезофилл) также выполняет функцию фотосинтеза. Крупные межклетники (9) способствуют газообмену и транспирации.
4 – нижний эпидермис, похож на верхний, но содержит устьица (5), через которые и происходит испарение воды и газообмен.
6 – ксилема, т.е. сосуды, по которым движется вода и минеральные соли. 7 – флоэма, т.е. ситовидные трубки, по которым движутся органические вещества. 8 – волокна механической ткани, обеспечивающие механическую прочность листа. Все вместе они (6, 7 и 8) образуют сосудисто-волокнистый пучок, или жилку

Видоизменения листьев:

• колючки выполняют защитную функцию, а также не испаряют воду (кактус);

• усики используются для лазания (горох);

• ловчие листья у растений-хищников служат для ловли добычи (росянка);

• сочные листья у растений-суккулентов содержат запас воды (алоэ);

• мясистые чешуи луковичных растений, содержащие запас воды и питательных веществ, также представляют собой видоизмененные листья.

3. Стебель.

Функции стебля (типичные):

1) опорная – выносят листья к свету;

2) проводящая – проводят органические вещества от листьев и воду с минеральными солями от корней к другим органам;

3) запасающая – стебли, не отмирающие на зиму, могут содержать запас питательных веществ;

4) фотосинтез – происходит обычно в молодых, не одревесневших стеблях.

Строение стебля древесного растения.

1 – кожица (имеется только у молодых, не более одного года, побегов) 2 – кора (наружная часть коры выполняет защитную функцию, а внутренняя содержит ситовидные трубки, по которым идет нисходящий ток органических соединений) 3 – камбий (обеспечивает рост стебля в толщину) 4 – древесина (включает сосуды, по которым идет восходящий ток воды и минеральных солей) 5 – сердцевина (содержит запас питательных веществ на зиму)

Видоизмененные побеги (клубни, луковицы, корневища) служат для запасания питательных веществ и вегетативного размножения.