Содержание работы и порядок её выполнения
Задание 1. Ознакомьтесь с особенностями типов конституции кур различного направления продуктивности , рис.18.
Рисунок 18. Типы продуктивности кур: А – яичный; Б – мясо-яичный; В – мясной
Яичные куры -
Мясо-яичные куры -
Мясные куры и петухи -
Задание 2. Изучите методы определения пола птицы по экстерьеру. Определение пола цыплят в суточном возрасте проводят:
Путем осмотра клоаки
С помощью прибора «Чиктестер»
По окраске эмбрионального пуха
По скорости роста перьев на крыле
Задание 3 Изучите особенностями различных пород кур, дайте характеристику этим породам.. При изучении пород следует обратить внимание: порода, назначение и вид , метод и место создания , особенности экстерьера, продуктивные качества, отличительные особенности ( приложение к работе)
Белый леггорн –
Корниш белый -
Плимутрок белый -
Род-айланды -
Кучинские юбилейные-
Задание 4. Вычислить среднюю яйценоскость на одну курицу несушку на основании данных, представленных в табл. 9:
Яйценоскость кур за 12 месяцев
Таблица 9
-
месяцы
поголовье кур, голов
снесено яиц, шт.
среднее на 1 несушку, шт
I
12000
95040
II
11700
116430
II
11500
265360
IV
11300
284800
V
11070
280120
VI
10850
264040
VII
10630
278000
VIII
10310
252350
IX
10000
198530
X
9700
157054
XI
9315
117700
XII
8380
72630
Всего
среднее
Яйценоскость на среднюю несушку определяют делением валового количества яиц , собранных за определенный период (месяц, год и т.д.) на среднее поголовье несушек за этот период.
Ответьте на вопросы :
Перечислите признаки экстерьера хорошей и плохой несушки.
Каково значение экстерьера для определения породы, пола и возраста птицы?
Какими способами учитывают яйценоскости птицы.?
.
Практическое занятие № 15
Наименование работы: Оценка пищевых и товарных качеств яиц
Цель занятия: Изучить морфологическое строение яйца. Ознакомиться с показателями, характеризующими пищевые и товарные качество яиц, условиями хранения яиц
Литература: [1] стр. 409-411; интернет ресурс; . [ УП ] к ПЗ№ 15.