Характеристики фізичного стану і статусу живлення спортсменів, страждаючих від розладів живлення

Окрім медичного обстеження, ретельне вивчення раціону спортсмена за останній час може допомогти виявити деякі характеристики, властиві людям, що страждають від харчових розладів:

• дефіцит енергетичного балансу,

• обмежене споживання жирів,

• вегетаріанство,

• підвищений вміст волокнистої їжі в раціоні,

• обмежене споживання молочних продуктів,

• ігнорування солодощів і десертів,

• підвищена увага «дієтичній їжі»,

• можливий дефіцит протеїнів, жирів, заліза, цинку, кальцію і вуглеводів,

• коливання маси тіла,

• погана відновлюваність після тренувань і змагань,

• нестійка фізична форма,

• надмірні вправи понад тренування

Виправлення порушень харчування

Коректування раціону при порушеннях живлення переслідує наступні цілі: 1) відновлення нормального раціону; 2) запобігання пошкодженням кісток; 3) відновлення менструального циклу; 4) лікування розладів харчування.

Для відновлення нормальних менструацій спортсменкам рекомендується набрати вагу на 1-2% що перевищує той, який у них був при останній менструації. Крім того, їм (і іншим, що страждають порушеннями живлення) можуть бути корисні наступні рекомендації:

• додайте в свій раціон протеїн, жири і вуглеводи, щоб енергетична цінність добового раціону збільшилася на 350-500 ккал;

• дещо скоротіть навантаження, щоб зменшити витрату енергії на 10-20%;

• приймайте щодня по 1-1,5 міліграм кальцію і 400 МО вітаміну Е;

• обмежте споживання «дієтичної» їжі і «наповнювачів» (супи, салати, надмірна вода і тому подібне);

• поступово вводіть в раціон їжу, в якій спортсмени зазвичай обмежують себе.

Якщо є які-небудь дані про порушення харчування у спортсмена, обговорювати це питання з ним потрібно віч-на-віч.

Контрольні запитання:

1. Харчування спортсменів в складних умовах

2. Харчування спортсменів при «згонці» ваги.

3. Харчування спортсменів у відновному періоді.

4. Харчування спортсменів при нарощуванні м’язів.

5. Порушення харчування, його діагностика.

Гігієна спортивних споруд

План:

1. Гігієнічна оцінка освітлення.

2. Гігієнічна оцінка вентиляції та обігріву.

3. Санітарно-гігієнічне обстеження зала гімнастики.

4. Санітарно-гігієнічне обстеження зала спортивних ігор.

5. Санітарно-гігієнічна оцінка шкільного спортивного залу.

6. Санітарно-гігієнічна оцінка дитячого оздоровчого табору.

7. Санітарно-гігієнічна оцінка закритого плавательного басейну.

8. Санітарно-гігієнічна оцінка легкоатлетичного манежу.

Гігієнічна оцінка освітлення

При аналізі стану освітлення різних приміщень, з погляду впливу на гомеостаз і працездатність людини враховується:

- робота і вплив штучного освітлення;

- оцінка природного освітлення;

• гігієнічні нормативи для освітлення учбових, фізкультурно-оздоровчих і спортивних приміщень.

Необхідні: нормативні таблиці за оцінкою показників норми.

Познайомити з теоретичним обгрунтуванням теми, освоїти методику гігієнічної оцінки різних показників, що характеризують природне освітлення, провести необхідні вимірювання, розрахунки. Співставити результат з нормативним, дати аналіз результату з погляду впливу на працездатність людини, та запобігання травмам і руховому навантаженню в подібних умовах.

Гігієнічне значення освітлення полягає в тому, що воно визначає тонус центральної нервової системи (ЦНС), впливає на стан зорового аналізатора, визначає травматизм.

Гігієнічні вимоги до освітлення. Воно повинно відповідати природному, бути достатнім для конкретної діяльності, бути рівномірним за всією площею приміщення; якщо штучне, достатнім для норм за часом доби, щоб не давало блиску знизу, не створювало теплового ефекту.