Міністерство освіти і науки україни структерний підрозділ «вінницький коледж конструюванання одягу» пвнз вінницького інституту конструювання одягу і підприємництва Звіт з переддипломної практики

Виконав: ст.гр.4 ТМ/11

Кушніренко С.В.

Перевірив:

керівник практики Солоненко І.Г.

Вінниця 2015

Зміст

Вступ

1. Ознайомлення з підприємством

2. Вивчення організації, техніки та технології експериментального цеху

3. Вивчення організації, техніки та технології підготовчого цеху

4. Вивчення організації, техніки та технологій розкрійного цеху

5. Вивчення організації, техніки та технології швейних цехів

6. Вивчення роботи допоміжних цехів та відділів підприємства

7. Охорона праці та техніки безпеки

8. Організація контролю якості виробів та стандартизації на підприємстві Висновок

ВСТУП

«Ортопедсервісцентр» приватне підприємство орієнтоване на середнього споживача.

Для цього підприємства характерна не поточна форма організації виробництва. Ця форма характеризується невеликим об’ємом виробництва, нестабільністю предметів праці, універсальністю виробників і засобів виробництва, що використовуються.

Така форма використовується для виготовлення виробів за індивідуальним замовленням, також на масове замовлення, коли обробка виконується одним працівником або бригадою в декілька чоловік з окружним розподілом праці по видам робіт.

Це мабуть не сприяє, на відміну від великих підприємств з поточним виробництвом підвищенню продуктивності праці, раціональному використанню циклу та полегшенню праці працівників.

Що не є дивним так, як це мале підприємство де працює до 20 чоловіків. Отже всі технологічні операції виконує одна і таж сама людина і де орієнтована більше на якість роботи чим на час виконання, тобто кожний працівник отримує своє замовлення і веде роботу від початку до кінця.

Те що засоби праці є універсальними це цілком притаманне для виробництва такого масштабу.

Обладнання напівпромислове, є також і побутове (праска швейні машини).

Вироби виконуються, як на замовлення-по бажанню замовника з матеріалу який він обирає по рекомендаціях, або з матеріалу який в нього є в наявності.

Також можливі ще більш універсальні роботи перешивання, і підгонка тих виробів які виготовлені на потокових виробництвах або тих виробів які були які були вживані. Це стосується чоловічого, жіночого та дитячого одягу.

1 .Ознайомлення з підприємством

Виробництво займається пошиттям та ремонтом одягу.

Ательє працює в одному напрямку для досягнення мети, здійснюючи різні види діяльності для забезпечення ефективності роботи і досягнення оптимальних результатів.

Відповідно до наявності ресурсів воно добре забезпечене інформаційними трудовими ресурсами, обмежені - матеріальні та фінансові.

На підприємстві є експериментальний, підготовчо-розкрійний, пошивний цехи, а також цех кінцевого ВТО, однак між ними нема чіткого поділу як в працівниках, так і в території.

Асортимент, що відшивається постійно змінюється, однак є вироби базової конструкції, на основі яких можна складати потрібні замовнику вироби.

Початкові етапи по виготовленню швейних виробів на підприємстві виконується в експериментальному, підготовчому та розкрійному цехах.

Організаційна структура. Персонал підприємства.

На ПП «Ортопедсервісцентр» використовується лінійна організаційна структура. У цьому випадку кожний підлеглий має тільки одного керівника. Всі управлінські та виробничі функції зосереджені в нього. Всі прямі повноваження спрямовані від вищої ланки управління до нижчої.

Саме такий тип управління організаційної структури сприяє формуванню стабільності і міцної структури розвитку.