- •1.Сущность и задачи калькуляции.
- •2. Общеметодологические принципы калькулирования себестоимости продукции.
- •3. Объекты учета затрат в основном, вспомогательном и промышленном производствах. Объекты калькулирования и калькуляционные единицы.
- •Основное производство
- •Вспомогательное производство
- •4. Учет затрат и калькуляция себестоимости услуг вспомогательных производств: грузового автотранспорта, гужевого транспорта, ремонтной мастерской.
- •5. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции зерновых и технических культур (объекты калькулирования, основная, сопряженная и побочная продукция, оценка побочной продукции).
- •6. Учет затрат и калькуляция себестоимости картофеля, овощей (открытого и закрытого грунта).
- •7.Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции кормовых культур, силоса и сенажа.
- •8. Обьекты учета затрат, объекты калькулирования и калькуляционные единицы в животноводстве. Основная, сопряженная и побочная продукция животноводства.
- •9. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции основного стада крс молочного направления. Обьекты калькулирования себестоимости и калькуляционные единицы.
- •10. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции молодняка крс на выращивании и откорме. Методика определения прироста живой массы калькулируемого поголовья животных.
- •11. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции свиноводства.
- •12.Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции овцеводства, пчеловодства, рыбоводства.
- •13.Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции звероводства и кролиководства.
- •Пушное звероводство
- •14. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции птицеводства.
- •15.Учет затрат и калькуляция себестоимости прироста молодняка рабочего скота.
- •16. Исчисление и списание калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства.
- •17.Учет затрат и калькуляция себестоимости отдельных видов продукции подсобных промышленных производств (мельницы, лесопильного цеха).
- •18. Последовательность составления калькуляций себестоимости продукции животноводства и закрытие счета 20, субсчета «Животноводство».
1.Сущность и задачи калькуляции.
Калькулирование – система измерения издержек производства.
Для исчисления себестоимости продукции, работ и услуг составляется калькуляция (от латинского calkulatio - счисление). Калькуляция тесно взаимоувязана с процессом учета затрат на производство и реализацию продукции, с группировкой затрат по отдельным калькуляционным статьям и элементам затрат.
Понятие "калькуляция" - неотъемлемая часть более общего понятия - калькулирования - системы экономических расчетов по исчислению себестоимости продукции (работ, услуг).
Калькулирование — это совокупность приемов и способов, обеспечивающих исчисление себестоимости продуктов производства (работ, услуг). Оно является частью производственного учета, охватывающего все стадии подготовки и получения информации о процессе производства и реализации продукции.
В основе калькулирования лежит калькуляционная процедура.
Калькуляция — это способ расчета (совокупность расчетных процедур) себестоимости единицы продукта (работ, услуг).
Предметом калькуляции как специальной экономической дисциплины являются затраты на производство и реализацию продукции, их группировка и оценка в планировании и учете, а также исчисление себестоимости продукции (всей и единицы), работ, услуг и незавершенного производства.
Калькулирование включает:
организацию учета по объектам затрат
формирование полных затрат по объектам учета и калькуляции
способы и методы, используемые для исчисления с\с отдельных видов товаров, работ и услуг как в целом по организации, так и по центрам ответственности (цехам, бригадам, участкам).
Значимость калькуляции в экономической работе вытекает из сущности себестоимости и факторов, определяющих её уровень; материалоёмкости продукции, кооперирования и специализации производства, производительности труда и уровня заработной платы, внедрения новой техники и технологии, качества продукции, потерь.
Главные задачи калькулирования могут быть сформированы следующим образом:
– достоверное исчисление фактической себестоимости, единицы отдельных видов продукции, работ, услуг;
– контроль за выполнением плановых заданий по себестоимости, соблюдением расходных норм и нормативов затрат;
– определение рентабельности продукции и факторов, обусловивших её уровень;
– оценка эффективности работы хозяйственного расчёта производств, цехов, участков при сравнении затрат (себестоимость) и результатов (продукции);
– обеспечение поступления информации для анализа резервов снижения себестоимости.
2. Общеметодологические принципы калькулирования себестоимости продукции.
Калькуляционная работа на предприятии требует соблюдения общих принципов, обеспечивающих методологическое единство исчисления себестоимости продукции и возможность использования данных отчётных калькуляций для контроля выполнения планов по себестоимости, анализа и оценки работ предприятия
Такими принципами являются:
– научно обоснованная классификация затрат на производство;
Для отдельных отраслей промышленности, а так же ряда отраслей сферы материально производства с учетом их особенностей разработаны и утверждены специальные отраслевые рекомендации по планированию и учету себестоимости (методич.рекомендации по учету затрат и калькулировани. с/с, работ, услуг, утв. пост-ем минист-ва с/х РБ №65).
– установление объектов затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц;
Во многих случаях объекты учета затрат и объекты калькулирования не совпадают. Объектами учета затрат являются места их возникновения, виды или группы однородных продуктов. Местом возникновения затрат в управленческом учете называют структурные единицы и подразделения предприятия, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цехи и т.п.). Выбор объекта учета затрат зависит от технологических особенностей производства, специфики производимой продукции. Выбор калькуляционной единицы зависит от особенностей производства и выпускаемой продукции (оказываемых услуг, выполняемых работ). Могут использоваться натуральные единицы (штуки, тонны, метры и т.д.); условно-натуральные единицы (например, 100 пар обуви определённого типа); единицы времени (часы, машино-часы, человеко-дни); единицы работы - одна тонна перевезённого груза. Условно-натуральные единицы могут применяться при калькулировании промежуточных продуктов.
– выбор методов распределения косвенных расходов;
Он чрезвычайно важен для правильного расчета себестоимости единицы продукции (работ, услуг) и производится предприятием самостоятельно, записывается в учетной политике и является неизменным в течении всего финансового года.
– разграничение затрат по периодам;
При этом необходимо руководствоваться принципом начисления. Его сущность состоит в том, что операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками. Доходы и расходы, полученные (понесенные) в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода, независимо от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств.
– выбор способов расчёта себестоимости калькуляционной единицы. Эти общие принципы конкретизируются на отдельных предприятиях с учётом специфики отрасли и особенностей производства.
