- •Демонстрационные материалы
- •Динамика изменения объемов денежной выручки предприятия по направлениям услуг в период с 2009 по 2011 гг., тыс. Руб.
- •Динамика издержек предприятия в 2009 - 2011 гг., тыс. Руб.
- •Характеристика работников предприятия по категориям персонала
- •Движение персонала в 2009-2011гг., чел.
- •Основные этапы программы по профессиональному развитию персонала предприятия
- •Смета затрат на обучение работников
- •Начисление заработной платы работникам предприятия
- •Сводная таблица экономической эффективности
Основные этапы программы по профессиональному развитию персонала предприятия
Наименование мероприятия /этапа |
Основные исполнители |
Сроки исполнения |
Затраты на исполнения |
Источники финансирования |
1-й этап. Повышение квалификации работников основного производства –персонал ресторана |
НОУ«Пищпром», Адрес: г. Москва, ул. Новая Басманная, дом 4/6
|
Апрель 2013 -Май 2013года |
61600руб. |
Собственные средства предприятия |
2-й этап Повышения квалификации работников основного производства ––персонал гостиницы |
ОАО «Варитекс» Адрес: Татарстан , г.Ульяновск, ул. Советская - 92/3
|
Февраль 2013 -Март 2013года |
25600руб. |
Собственные средства предприятия |
3-й этап Повышения квалификации административно управленческого персонала предприятия |
Московская академия туристского и гостинично - ресторанного бизнеса (институт) при Правительстве Москвы Адрес: г. Москва ул. Кронштадтский б-р, д. 43-а |
Январь 2013г. |
21600 руб. |
Собственные средства предприятия |
Итого: |
|
|
108800 |
|
Лист 10
Таблица 10
Смета затрат на обучение работников
Категория персонал |
Стоимость проезда и проживания. руб. |
Стоимость обучения, руб. |
Срок обучения |
Место обучения |
Руководители |
12600 |
9000 |
14 дней |
Московская академия туристского и гостинично - ресторанного бизнеса (институт) при Правительстве Москвы Адрес: г. Москва ул. Кронштадтский б-р, д. 43-а (УЦ1) |
Персонал ресторана |
||||
Официанты |
6900 |
8500 |
7дней |
НОУ«Пищпром», Адрес: г. Москва, ул. Новая Басманная, дом 4/6 (УЦ2) |
Бармены |
6900 |
8500 |
7 дней |
|
Повара и кухонные работники |
13800 |
17000 |
7дней |
|
Персонал гостиницы |
15600 |
10000 |
7дней |
ОАО «Варитекс» Адрес: Татарстан , г.Ульяновск, ул. Советская - 92/3 (УЦ3) |
7дней |
||||
Итого: |
55800 |
53000 |
49дня |
|
Итого затраты на обучение:108800руб. |
||||
Таблица 11
Совокупные затраты на реализацию разработанных мероприятий, руб.
Статья затрат |
Сумма, руб. |
1.Мероприятия по совершенствованию системы подбора персонала |
|
Подготовка тестовой документации |
3000 |
Подготовка бланков по учету кандидатов на должность |
2150 |
Итого: |
5150 |
2. Мероприятия по совершенствованию системы мотивации персонала |
|
Подготовка документации для проведения оценки и начисления заработной платы |
5000 |
Подготовка персонала к внедрению системы (проведение собрания) |
3000 |
Обучение бухгалтера ведению учета по системе |
1570 |
Итого: |
9570 |
3. Мероприятия по профессиональному развитию персонала |
|
Затраты на проживание и проезд |
55800 |
Затраты на осуществление обучения |
53000 |
Итого: |
108800 |
Итого: |
123520 |
Лист 11
Таблица 12