3. Организация и управление торговой - технологическим процессом товародвижения.

Выявленные расхождения при приёмке товаров по качеству.

Объекты оценки качества:

Образец № 1. Минеральная вода "Borjomi".

Лечебно-столовая гидрокарбонатная натриевая газированная.

Разлит на месте добычи из Боржомского месторождения минеральных вод.

Импортер: ООО "ИДС Боржоми", 1-й Деребеневский пер,а 5, г.Москва, Россия, 115114.

Пказания по лечебному применению: болезни пищевода, хронический гастрит с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка, язвенная болезнь желудка и кишки,болезни кишечника, болезни печени,желчного пузыря и желчевыводящих путей, болезни поджелудочной железы, нарущения органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенных болезни желудка, и т.д.

Данный продукт минеральной воды не имеет дефектов и соответствует по всем стандартом по ГОСТу 54316-2011.

Образец№2. минеральна вода "Ессентуки".

Высокоминерализованная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная; лечебная вода.

Импортер: ООО "Ессентуские минеральные воды", Россия, 357700, Ставропольский край, г.Кисловодск, ул.Промышленная, 12А.

Показания к лечебному применению минеральной воды: хронические гастриты с нормальной и пониженной секреторной функцией желудка; хронические колиты и энтероколиты; хронические заболевания печени и желчевыводящих путей: гепатиты, холецеститы, энгиохолиты различной этиологии без склонности к частым обострениям , холцестит  калькулезный, за исключением форм, осложненных инфекциями и частыми обострениями, а также требующих оперативного вмешательства, постхолецистэктомический синдром; хронические панкреатиты; болезни обмена веществ: сахарный диабет, ожирение, подагра, мочекислый диатез, оксалурия, фосфатурия.  Данный продукт минеральной воды не имеет дефектов и соответствует по всем стандартом по ГОСТу 54316-2011.

4. Коммерческая деятельность торгового предприятия

На закуп товаров отвлекаются собственные оборотные средства, кредитные ресурсы и закуп товаров осуществляют с г.Якутска и извне республики: г.Новосибирска, г.Нерюнгри, г.Благовещенск и др

Большим спросом на товары происходит в сторону местной продукции за день быстро раскупается молочное и хлебобулочное изделие, а так же не уступает в продаже их собственная продукция мясных изделий «Соляная лавка» покупатели с энтузиазмом покупают их продукцию.

А в предложении хочу добавить продавцам чтобы подходили к вопросам покупателей с интересом и ответсвенностью.

По словам нескольких покупателей цены в магазине высокие, периодично растут цены на сахар, крупяные товары особенно на рис и на молочку.

Раздел 2 пм.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров».

1. Изучение ассортимента товаров. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности Информационная идентификация товаров.

Ассортимент - это полный перечень продукции и товаров в разрезе групп, подгрупп, видов, разновидностей, сортов и т.п.

В коммерческой деятельности ассортимент подразделяется на промышленный (ассортимент продукции) и торговый (ассортимент товаров).

В универсаме насчитывается более 4000 тысяч наименований товаров а так же в них входят привозная местная молочная, рыбная мясная продукция. Обновляемость товаров происходит каждый день таких как хлебобулочная продукция, молочная, мучные изделия в отделе гастрономии.