Расшифровка штрих кода.

Штрих-код — это наносимая на упаковку в виде штрихов закодированная информация, считываемая при помощи специальных устройств. C помощью штрихового кода кодируют информацию о некоторых наиболее существенных параметрах продукции. Наиболее распространены американский Универсальный товарный код UPC и Европейская система кодирования EAN.

На примере: код питьевой воды "Бон Аква".

Рис.2.

Как рассчитывать контрольную цифру: 1. Сложить цифры, стоящие на четных местах ШК 4+9+0+0+5+8=26 2. Полученную сумму умножить на три 26*3=78 3. Сложить цифры, стоящие на нечетных местах (кроме самой контрольной цифры) 5+4+0+0+0+4=13 4. Сложить числа, полученные в пунктах 2 и 3 78+13=91 5. Отбросить десятки 92-91=1 6. Из числа 10 вычесть полученное в пункте 5 10-1=9.

Если полученное число в пункте 6 совпадает с последним числом в коде, означает, что товар по закону разрешен к продаже. В нашем примере мы видим, что число в пункте 6 и на коде совпадают, 9 и 9.

А так же, к примеру штрих-кода взяли лапшу "Ролтон".

Рис.3.

1. Сложить цифры, стоящие на четных местах ШК 6+5+9+0+5+2=27 2. Полученную сумму умножить на три 27*3=81 3. Сложить цифры, стоящие на нечетных местах (кроме самой контрольной цифры) 4+0+4+6+1+9=24 4. Сложить числа, полученные в пунктах 2 и 3 81+24=105 5. Отбросить десятки 105-100=5 6. Из числа 10 вычесть полученное в пункте 5 10-5=5

Если полученная после расчета цифра не совпадает с контрольной цифрой в штрих-коде, это значит, что товар произведен незаконно.

2. Формирование и управление торговым ассортиментом

В магазине насчитывается более 4000 тысяч наименований товаров а так же в них входят привозная местная молочная, рыбная мясная продукция. Обновляемость товаров происходит каждый день таких как хлебобулочная продукция, молочная, мучные изделия в отделе гастрономии,

Сертификация продукции.

Обязательная сертификация продукции — процедура, целью которой является подтверждение соответствия продукции или услуг обязательным требованием законодательства в области технического регулирования (в первую очередь, требованиям качества и безопасности).

Рис.4.

Рис.5.

Сертификация продукции можно обнаружить в товарных упаковках, как на примере рис.5. (упаковка от "губка для мытья посуды").

Предметом деятельности магазина является:

- торгово-закупочная деятельность;

- розничная торговля товарами народного потребления, продукцией местных поставщиков и сельхозтоваропроизводителей;

- торгово-закупочные, посреднические операции и услуги;

- представление местных и отечественных фирм;

- занимается сбором предварительных заказов, организует выездную торговлю;

- а также осуществление других работ и оказание услуг, не запрещённых и не противоречащих действующему законодательству РФ.

После ознакомления с книгой жалоб мы пришли к выводу к тому, что покупатели большинство оставляют негативные записи и мнения.

Соблюдение санитарных норм при осуществлении торговли придерживаются, имеются сертификаты соответствия на реализуемые товары. Наличие у организации заключенных договоров на выполнение дизенсекционных и дератизационных работ проверены.

Условия хранения скоропортящейся продукции оптимальные, изучают сроки годности продуктов, соблюдение температурного режима.

Организация прошла государственный санитарно-эпидемиологический надзор; государственный контроль за тем, как соблюдается законодательство в области защиты прав потребителей и контроль за соблюдением правил продажи отдельных видов товаров.

Товароснабжение магазина осуществляется по мере необходимости. Делается заказ определенного товара в определенном количестве. После прибытия товара в супермаркете "Илин Энэр". Проверяется соответствие по номенклатуре. Если расхождений нет, то товары разлаживают в складе или выходят в зал для размещения по полкам. Также устанавливается цены по номенклатуре за штуку.

Метод продаж: самообслуживание и через прилавок. Культура обслуживания низкая (скорее всего из того, что не заинтересованы к просьбе покупателя), не проговаривается сервисный диалог, недоброжелательность к покупателям, нет желания помочь, нет улыбки. Есть единая форма.

Также было замечено нарушения а именно: продажа сигарет, не спросив возраст, то есть продажа не совершеннолетним подросткам. Санитарные правила нарушались много кратно, не используются одноразовые перчатки при резке колбасных и хлебобулочных изделий. Доски для резки лежат в одной кучи, а не отдельно, используется один нож для резки разных продуктов.

Правила продаж остальных отдельных видов товаров не нарушены.