4.1. Технологический процесс производства

Для правильного расчета выше перечисленных элементов затрат, а также для описания краткой характеристики основных технологических операций необходимо знать технологический процесс производства мягкой игрушки.

Приложение 1.

4.2 Планирование материальных расходов

Материальные затраты занимают наибольший удельный вес в расходах предприятия. Исходными данными для расчетов потребности в материальных ресурсах служит предполагаемый объем продаж, а также нормативная база потребностей в материальных ресурсах. Основным элементом материальных расходов в данном курсовом проекте по производству шоколада выступают затраты на сырье и материалы, которые были рассчитаны исходя из данных рецептуры, ГОСТ, ТУ, на единицу выпускаемой продукции. Данные о стоимости на сырье получены из цен, представленных на региональном рынке. Помимо этого, среди прочих, в материальные затраты также включены затраты на упаковку, электроэнергию, потребляемую оборудованием, приспособления, инвентарь, не являющиеся амортизируемым имуществом.

Планируемые удельные материальные затраты представлены в табл. 6.

Таблица 6. Удельные материальные затраты.

Наименование	Единицы измерения	Цена, руб.	молочный шоколад	шоколад с изюмом	горький шоколад…
			Расход материала (в натуральном выражении) на ед. готовой продукции
Сентепух	кг	150	0.2	0.2	0.2
Нить	катушка	12	0.5	0. 5	0.5
Ткань	кг	80	0.5	0.5	0.5
Электроэнергия (технологическая)	кВт*ч

Расчет потребности в материальных ресурсах включает расчеты затрат по основным материалам на одно изделие и потребности в материальных ресурсах на годовой выпуск. Затраты по основным материалам на одно изделие ведутся по каждому из используемых материалов. На основании табл. 6 приведены данные о затратах на период планирования (табл. 7).

Таблица 7.

Материальные затраты предприятия по периодам планирования.

Статьи затрат		Ед. изм.	Январь	Февраль	Март
			1	2	3
Сентепух	Потребность	кг	403,2	672	940,8
	Цена за единицу	руб/кг	150,00	150,00	150,00
	Затраты	тыс. руб.	60,48	100,80	141,12
Нить	Потребность	катушка	1008	1680	2352
	Цена за единицу	руб/м	12	12	12
	Затраты	тыс. руб.	12,096	20,16	28,224
Ткань	Потребность	м	1008	1680	2352
	Цена за единицу	руб/ квт	80	80	80
	Затраты	тыс. руб.	80,64	134,40	188,16
Электроэнергия (технологическая)	Потребность	кг	1849,68	3082,80	4315,92
	Цена за единицу	руб/кг	6,00	6,00	6,00
	Затраты	тыс. руб.	11,10	18,50	25,90
Итого

Для расчета НОС была определена величина необходимых материальных ресурсов и норм запасов. Результаты расчетов потребности предприятия в оборотных средствах по запасам сырья и материалов представлены в табл. 8.

Таблица 8 Расчет среднесуточного расхода материальных ресурсов и норм запаса.

2. Описание выпускаемой продукции Мягкая игрушка - это игрушка, верх которой изготовлен из текстильных или ворсовых материалов, и которая наполняется внутри упругими материалами (гранулами пористого полистирола, полиэфирным волокном, ячеистым полиуретаном и другими допускаемыми для набивки игрушек материалами), легко сжимающимися рукой.

Мягко набивные игрушки относятся к игрушкам для детей в возрасте от 3 лет и предназначены для держания в руках ребенком, поэтому мягкая игрушка должна соответствовать требованиям к прочности и пожара - и взрывобезопасности. Швы мягкой игрушки должны быть прочными.

Материалы, используемые для изготовления мягкой игрушки: искусственный мех белого цвета с коротким ворсом, наполнитель (вата, синтепон, синтепон, поролон и другие объёмные материалы), голубая ленточка, кусочки белой, чёрной или цветной кожи (искусственной или натуральной) или клеёнки, нитки покрепче (лучше взять армированные, подобрав их к цвету материала, чтобы швы не портили внешний вид игрушки).