4. Капитализм и развитие технической химии.
Феномен появления капитализма.
Если проанализировать, как меняется общественный строй с ростом плотности населения и повышения общего уровня культуры и техники, то какую бы мы ни взяли географическую область, можно заметить, что первобытнообщинный строй сменяется рабовладельческим, а тот, в свою очередь, феодализмом. Но в появлении капитализма нет ничего естественного. Возникнув, при стечении ряда обстоятельств в северной части Западной Европы, он за 300 лет завоевал весь мир, но нигде больше не появлялся сам по себе. Принципиальное отличие капитализма от других общественных систем - кредитное стимулирование развития производства и научно-технического прогресса. Ростовщики существовали и раньше, ещё в Древнем Мире, но кредит никогда не был основой развития производства. А в аврамических религиях, вообще, давать в долг под проценты считалось преступлением. В ХVI в. в Западной Европе сочетаются сразу 3 фактора, которые приводят к тяжелейшему экомомическому кризису:
1. Истощение природных ресурсов;
2. Локальное похолодание и чередующиеся неурожаи;
3. Постоянная инфляция из-за притока золота и серебра с Южной Америки.
В сложившейся ситуации нужно было решить 2 вопроса:
1. Где взять денег, чтобы прожить ближайшие годы;
2. Как изменить образ жизни, чтобы существовать дальше.
Единственный источник денег были католические монастыри и церкви. Революцию стимулировало общее нравственное падение церкви с её индульгенциями, роскошью и развратом. В 1517 г. Мартин Лютер прибивает к воротам церкви свои "95 тезисов" и начинается формирование новых правил общественных отношений и корректировка общей картины мира. Все это на фоне постоянных локальных гражданский войн. Ставились разные социальные эксперименты. Например, в Кельне, на 10 лет разрешили иметь 2 жен, так как женщин было в 4 раза больше, чем мужчин. Среди таких экспериментов было сначала временное, а потом и постоянное снятие запрета на ссудный процент. Появляются мануфактуры, как способ производства товаров в больших объёмах. Продукты мануфактур и фабрик продаются за золото, на которое покупается продовольствие в южной части Европы. Массовое производство стимулирует повышение уровня разделения труда. Появляются специальные станки и инструменты для каждой отдельной операции. Дешевые и качественные фабричные товары приводят к разрушению цеховой системы и уничтожению мастеров. Бывшим искусным мастерам предлагается работать на фабриках, на работах, не требующих специальной квалификации, за низкую зарплату.
В то же время формируется рынок, который может потреблять продукт производства в больших количествах, при условии, если удасться снизить цену или повысить качество, по сравнению с тем, что уже продается. Например, если бедный изобретатель у себя в каморке, путем экспериментов, придумает новый способ получения пороха, который будет, хоть немного, лучше или дешевле, он берет кредит, строит фабрику, вытесняет конкурентов с рынка, зарабатывает много денег, возвращает кредит с процентами, а последующую прибыль вкладывает в усовершенствование станков, заказы на научные исследования, открытие новых фабрик по производству других товаров.
Преимущества и недостатки капиталистических отношений.
В ХVI в. в Англии был острый дефицит булавок. По распоряжению короля, любой горожанин, который не имел работы, мог получить необходимые материалы и инструменты, чтобы у себя дома производить булавки. За день получалось изготовить 5 булавок. Разница в стоимости, затраченного материала и ценой продажи, позволяла купить одну булочку. В начале ХVIII в. булавочная фабрика, где работало 20 рабочих, каждый из которых делал отдельную операцию, производила в день 4920 булавок, почти по 200 штук на человека. К концу ХVIII в. для изготовления булавки уже применяли 50 отдельных операций, для каждой использовался свой станок или устройство. В ХVIII в. зафиксирован заказ английской фабрики на 500 видов молотков, каждый из которых имел свою форму и применялся для отдельной операции.
Средневековая цеховая система сдерживала научно-технический прогресс: большая бочка, поставленная на водяное колесо, могла заменить сотню волоктильщиков. Капиталистические отношения снимали все запреты на нововведения в технологиях. Единственный запрет, который ввела Британская империя - высокотехнологичные производства запрещалось размещать в колониях. В результате, к середине ХVIII в. в Англии, была сформирована самостоятельная экономическая зона – все, что в ней производится, все в ней и потребляется, а все, что потребляется, то и производится. Небольшое исключение - предметы роскоши и некоторые виды сырья, не оказывают влияния на устойчивость этой системы.
Так как нужны инженеры, создаются первые учебные заведения, где готовят ученых-практиков. Одним из таких стал Грешем-колледж, открытый в 1579 г. по завещанию Т. Грешема, финансиста, основателя Лондонской биржи. А для эффективной работы ученых-практиков требуются ученые-теоретики.
Таким образом, капиталистические отношения обеспечивают научно-технический прогресс, накопление капитала, повышение уровня жизни. Но все это, только при одном условии - возможности расширения рынков сбыта. До конца ХVIII в. никто не задумывался о том, что будет, когда количество потребителей перестанет увеличиваться. Впервые проблему обозначил Адам Смитт в "Исследование о природе и причинах богатства народов" (1776 г.). Любая замкнутая система должна иметь конечный уровень разделения труда. Значит, если не будет новых рынков - не будет экономического развития, а не будет экономического роста - будут социальные проблемы. Но во времена великих географических открытий, империя расширялась, социальные лифты работали, возрастала потребность в ученых и квалифицированных инженерах.
Корпускулярные теории.
В ХVII в. экспериментальным путем было доказано существование воздуха. Сейчас это кажется странным, но в те времена считалось, что то, что нельзя непосредственно измерить, то и не существует в материальной форме. Так, идея о существовании невидимых, из-за своего размера, микроорганизмов, которые вызывают болезни, была высказана ещё в Древней Греции, но пока А. Левенгук не собрал микроскоп, не получила признания.
В 1643 г. Э. Торичелли показывает, что есть воздух и есть вакуум. В 1650 г. А. Кирхер продемонстрировал, что звук не может передаваться в вакууме. Отто фон Гёрике в 1654 г. проводит эксперимент с Магдебургскими полушариями, который доказывает наличие давления воздуха; установливает упругость и плотность воздуха, его способность поддерживать горение, проводить звук. Воздух ещё не считают смесью разных газов, любой газ определяется как воздух с несколько измененными свойствами. Но уже допускают существование отдельных, очень маленьких частиц воздуха.
Теория Аристотеля не признавала существование вакуума. Элементы могут превращаться друг в друга, но не могут исчезать все одновременно. В философском смысле, эксперименты с вакуумом показывают, что существуют материальные объекты, которые находятся вокруг нас, взаимодействуют с нами, а мы можем даже не подозревать об их существовании. Но если мы можем их обнаружить с помощью приборов, значит, надо изобретать приборы и искать новые материальные сущности. Это очень увлекательный процесс, но с точки зрения христианской этики - вредный и бессмыссленый. Такие поиски ничего не дают для спасения души. Какой смысл изучать микробов, синтезировать антимикробный лекарственный препарат, чтобы спасти заболевшего ребенка, если, лучше, просто дать ему умереть и провести правильные ритуалы, которые помогут ему отправиться в рай. В конце-концов, если бог захочет его спасти - помощь не нужна. Но именно в то время, Римский Папа, не надеясь на помощь бога, пересидел эпидемию чумы в конюшне, зажатый между двумя кобылами, не выходя даже в туалет, за обеденный стол или в спальню.
Нужно отметить, что в отличие от физики, вплоть до ХVIII в., в химии не было создано ни одной научной теории. Было много интересной, хорошо оплачиваемой работы по решению локальных технологических проблем и недостаточно накопленного экспериментального материала.
Вопросы.
16. Приведите пример 5 промышленных изделий ХVI-ХVII в., которые производились из доступных, дешевых материалов, но стоили дороже золота (по массе) за счет сложности или секретности технологии изготовления.
17. Почему корпускулярная теория Р. Декарта, несмотря на отсутствие в ней противоречий, была признана физиками, но не получила признания у химиков?
18. Приведите пример 3 технологий ХVI-ХVII в. в. которые были налажены в Европе, но были недоступны в Китае и 3 технологий, которые применялись в Китае, но были недоступны для Европы.
19. Диэтиловый эфир, как средство общего наркоза, был получен и успешно использован Парацельсом в медицинской практике, ещё в начале ХVI в. Почему тогда, вплоть до середины ХIХ в., в Европе не использовали обезболивающие препараты, если смертность при хирургических операциях из-за болевого шока превышала 50%?
20. В ХVI-ХVII в. венецианские мастера изготавливали плоские стеклянные зеркала, которые стоили очень дорого и пользовались настолько большим спросом, что Венеция не могла удовлетворить все поступающие заказы. Почему тогда зеркальщики не расширяли производственную базу и не увеличивали объём производства, чтобы резко повысить прибыль?
* В ХVII в. аптеки изготавливали не только лекарства, но и некоторые кулинарные продукты, например соусы. Почему это нельзя было делать в бакалейных лавках?
* В ХVI в. в империи Тимуридов в промышленном масштабе производили минеральные удобрения. Благодаря их использованию, урожайность пшеницы была в 3 раза выше, по сравнению с соседними империями. Почему тогда, имея наглядный пример, в Европе минеральные удобрения стали применять только в ХIХ в., а в Китае, Индии, Персии - только в ХХ в.?
* Приведите пример 5 сырьевых (непродовольственных) ресурсов, недоступных ранее, которые получила Европа в ХVI в. благодаря открытию Америки.