Оборудование для производства колбас и сосисок.

В процессе изготовления колбас и сосисок для наполнения оболочки колбасным фаршем используютсяавтоматические и ручные шприцы. Компания «НЕФТА» предлагает современные колбасные вакуумные роторные шприцы, а таже поршневые шприцы для производстваколбас и сосисок. Технология вакуумирования позволяет удалить воздух из продукта и таким образом предотвратить его порчу.  В конструкцию мясоперерабатывающего шприца обычно включен электронный управляющий блок, с помощью которого осуществляется настройка шприца на нужную массу и плотность наполнения. Также шприцы комплектуются сменными цевками,  позволяющими  выпускать колбасные изделия различного диаметра. Вакуумные шприцыкомпании «НЕФТА» обычно отклоняются от заданной дозировки не более чем на ±5%. Компания «НЕФТА» предлагает как роторные вакуумные шприцы, так и поршневые шприцы.

Оборудование для обработки кускового мяса.

При производстве деликатесных изделий куски мяса выдерживают в рассолах и маринадах. Срок созревания мяса при этом очень долгий, и качества свежего продукта теряются. Для ускорения созревания мяса в рассоле используютсямассажеры и инъекторы.  Инъектор – машина для ввода маринада в мясо.  Инъектор представляет собой аппарат для ввода рассола и других добавок внутрь куска мяса. Существуют одно- и двухигольные насадки на пистолет-инъектор. Массажер - для ускоренного просола мяса  Массажер предназначен для обработки мяса для его ускоренного просола. Такой массажер представляет собой барабан, в который загружаются куски мяса. Массажер размягчает волокна мяса, ускоряет его просол и созревание.  

Тепловая обработка продуктов мясопереработки.

Термокамеры предлагаемые компанией «НЕФТА» используются для тепловой обработки колбас и других пищевых продуктов.Современная термокамера представляет собой сложную установку с электронным блоком управления. Несколько процессоров управляют поддержкой температуры в камере. Конструкция современных термокамерподразумевает установку контроллеров времени обработки, парогенераторов, дымогенераторов, а так же системы охлаждения дыма. Настройка и автоматический контроль технологии обработки позволяет точно соблюсти рецептуру и получить в итоге качественный продукт.  Кроме этих основных видов мясоперерабатывающего оборудования компания «НЕФТА» также предлагаетшпигорезки, блокорезки, клипсаторы, льдогенераторы, фаршемешалки и сепараторы. Развитие мясоперерабатывающей отрасли во многом определяется рационализаторским талантом специалистов пооборудованию для мясопереработки. Они придумывают новые комплектующие к оборудованию, надстраивают имеющуюся технику. Специалисты компании «НЕФТА» постоянно сотрудничают со специалистами, работающими над совершенствованиеммясоперерабатывающей техники. Благодаря такой деятельности рационализаторов мясоперерабатывающее оборудование, предлагаемое компанией «НЕФТА» не уступает европейским аналогам. Кроме того, использовать оборудование для мясопереработки нашей компании выгодно по ряду причин: качество предлгаемой продукции не уступает европейским производителям, а стоимость намного ниже, кроме того высококвалифицированные специалисты нашей компании при необходимости проведут все пуско-наладочные работы и ознакомят с техническими особенностями мясоперерабатывающего оборудования,  запасные части так же дегко доступны.