Содержание

Ведение……………………………………………………………………..………2

Глава 1. Организация продаж гостиничного продукта

1.1. Характеристика предприятия отеля East Gate ……………………………..4

1.2. Продажа гостиничного продукта……………………………………………7

Глава 2. Анализ рекламы и рекламных материалов

2.1. Особенности рекламирования в розничной торговле …….……………....9

2.2. Методы оценки эффективности рекламной кампании ……………………...12

Заключение……………………………….……………………………………….15

Список литературы………………………………………………...……………16

Введение

Гостиничный продукт как рыночная концепция управления, которая направлена на удовлетворения потребностей туриста в путешествие и отдыхе.

Практический маркетинг гостиничного продукта направлен на выполнение следующих задач гостиничной индустрии:

- обоснование необходимости предоставления гостиничных услуг путем выявления, существующего или потенциального спроса на них;

- организацию исследовательских работ по разработке проектных туров и других услуг, отвечающих потребностям клиентов;

- координацию и планирование организационной маркетинговой стратегии продвижения и продажи гостиничного продукта и финансовой деятельности отелей;

- совершенствование методов маркетинговой стратегии продажи гостиничного продукта и продвижение па рынке;

- регулирование и направление всей деятельности гостиниц для достижения генеральных целей бизнеса.

Целью прохождения учебной практики по данному профессиональному модулю является: организация продаж гостиничного продукта.

Моим индивидуальным заданием во время прохождения учебной практики являлось: анализ рекламы и рекламных материалов, выпускаемых отелем.

Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Подготовка к написанию отчёта по практике предусматривает изучение темы индивидуального задания, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.

Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.

Производственная практика проходила в период с 23.03.2015г. по 05.04.2015 г. в отеле «East Gate» города Балашиха.

Глава 1. Организация обслуживания в процессе проживания

1.1. Характеристика предприятия отеля East Gate

Отель «East gate» расположение в центре города Балашихи, по соседству с лесным массивом, по которому протекает река Пехорка.

До МКАД -5 км, до Красной площади -15 км. Транспортная инфраструктура, до станции Балашиха -5 минут автотранспортом, 18 маршрутов до Москвы. Благоприятная экологическая обстановка.

Возможность пользоваться полным спектром услуг торгово-развлекательного центра и отеля: уборка, охрана, прачечная, room-service, spa-центр, рестораны, многофункциональные конференц-залы. Прекрасный вид из окна на площадь Ледовой арены стоянки и площадь Славы — место проведения всех городских праздничных мероприятий.

Самые современные инженерные коммуникации, отвечающие международным требованиям. Здание комплекса находится в зоне покрытия операторов мобильной связи МТС, Мегафон, Билайн, СкайЛинк. Интернет по технологии Wi-Fi. Спортивные секции и школы, просторные тренажерный и танцевальный залы, крытый каток с прекрасным ледовым покрытием — все это под одной крышей в соседнем здании: Ледовом дворце «Арена «Балашиха». Отель высокого класса предоставляет стандартный и специальный набор услуг:

— ежедневная уборка,

— телевизор,

— мини-бар,

— холодильник,

— SPA услуги,

— массаж.

На территории отеля имеются:

— прачечная,

— спа-центр,

— кинотеатр,

— ресторан,

— конференц-зала и переговорная комната.

В отеле «East gate» 5 категорий номеров: Single, Double, Twin, De Luxe, Studio.

Во всех номерах бизнес отеля "East Gate" имеются: телевизор LED «SAMSUNG», телефон с междугородным и международным доступом, мини-бар, сейф с электронным замком, кондиционирование номера, бесплатный Wi-Fi. Завтрак включен в стоимость номера. Для организаторов конференций и деловых людей, желающих получить комплексное обслуживание делового мероприятия, «Бизнес Отель East Gate» предлагает аренду многофункциональных конференц-залов и комнаты переговоров  вместимостью от 12  до 100 человек.

Техническое оснащение конференц-залов  «Оксфорд» и «Кембридж» выполнено с учетом самых последних требований и стандартов, предъявляемых к конференц-услугам. Современное аудио-, видео-, презентационное оборудование, Wi-Fi  доступ к интернет, лаконичный дизайн и строго деловая  гамма, система кондиционирования воздуха. По желанию организаторов мебель конференц-зала трансформируется в театр, отдельные столы, класс, фуршет, круг.

Варианты расстановок в конференц-залах и комнатах переговоров и максимальная вместимость:

Наименование зала	Площадь	Театр	Класс	Круглый стол
Конференц-зал «Оксфорд»	96 кв.м	100	60	60
Конференц-зал «Кембридж»	70 кв.м	70	40	40
Комната переговоров	16,5 кв.м			12

В таблице указана вместимость залов для стандартных расстановок. Для каждого мероприятия может быть реализован индивидуальный вариант.

Кроме того в отеле «East gate» имеется «Вителло» - Ресторан Гриль Бар - располагается на первом этаже отеля в центре города Балашиха.

Кухня ресторана «Вителло» отличается восхитительными вкусовыми качествами, размером порций и подачей блюд. Меню ресторана сформировал знаменитый швейцарец Питер Шпеккерт, шеф-повар нашумевших ресторанных проектов: “Pradocafe”, “Stakan”, “Sorry, Babushka”, “Джельсомино”.  Тон задаёт итальянская кухня с вкусовыми оттенками тосканской гастрономии. В новом Гриль-меню представлено большое разнообразие морепродуктов, стейков из мраморной говядины, новозеландского ягненка и рыбы.

Уединение, мягкий приглушенный свет, спокойная фоновая музыка и изумительный вкус блюд, - время останавливается в мгновениях истинного удовольствия.