2.1 Моделі та методи планування рівня запасів

Забезпечення потреб господарських та соціальних об’єктів в різноманітних матеріальних ресурсів (паливі, товарах, сировині, напівфабрикатах, комплектуючих деталей) включає в себе три фази: планування, виробництво, розподіл.

Визначення потреби в матеріальних ресурсах є центральною ланкою в плануванні матеріально-технічного забезпечення підприємства. Цю потребу можна визначити трьома методами:

- детермінованим – на основі планів виробництва і нормативів витрат;

- стохастичним – на основі ймовірнісного прогнозу, враховуючи потреби за минулі періоди;

- оціночним – на основі дослідно-статистичної оцінки.

Вибір того чи іншого методу залежить від особливостей матеріальних ресурсів, умов їх споживання і наявності відповідних даних для проведення відповідних розрахунків.

Одним з найпоширеніших методів управління запасами є метод економічного розміру замовлення.[5, с.241] Під цим поняттям розуміють ту кількість замовлених запасів, котра забезпечує оптимальне співвідношення витрат на придбання та зберігання. Використання цього методу дає змогу відповісти на два запитання: скільки та коли замовити. [14, с.208]

Оскільки на підприємстві “Наш дім” застосування моделі економічного розміру замовлення не підходить для товарних запасів (адже їх підприємство постійно має значний асортимент), то можливе застосування моделі “АВС”, що передбачає поділ усіх товарних цінностей на три класи (категорії чи групи).

Розглянуті моделі управління запасами передбачають витрати на їх зберігання, облік, інвентаризацію тощо, які можуть бути доволі значними. Тому зростає кількість компаній, які застосовують систему “якраз вчасно” (just-in-time), що передбачає відсутність стадії зберігання запасів шляхом організації своєчасних поставок на всіх стадіях діяльності.

Переваги системи “якраз вчасно” не означають швидкого і повсюдного застосування цього підходу. Для багатьох півприємств використання системи може виявитися непрактичним і непридатним взагалі, для багатьох вона не підійде для всіх видів продукції. [25, с.40]

В “Нашому домі” практика “якраз вчасно” не застосовується, але слід відмітити, що така перспектива є.

2.2 Планування та контроль рівня запасів

Планування обсягу товарних запасів проводиться на основі розрахункових нормативів створення запасів поточного зберігання, а також, виходячи з умов та потреб формування інших видів запасів: сезонного зберігання, дострокового завозу, цільового призначення.

Розробка проекту плану за товарними запасами поточного зберігання здійснюється у такій послідовності: розраховується норматив товарних запасів на кінець планового періоду (IV кварталу) у днях до обороту і в сумі в цілому за споживчим товариством. Визначається приріст величини товарних запасів (різниця між показниками IV кварталу планового й аналогічного кварталу, що передує плановому), і розподіляють приріст або зниження запасів за кварталами.

Оперативне управління товарними запасами передбачає систематичне проведення роботи за спостереженням (моніторингом) стану товарних запасів, підтримку їх оптимального розміру, своєчасне поповнення та підтримку товарних запасів на рівні встановленого нормативу. Метою проведення цієї роботи є забезпечення безперервного та ритмічного продажу товарів, зокрема в умовах зміни споживчого попиту, мінімізації сукупних витрат з формування та зберігання запасів, недопущення втрат товарних та фінансових ресурсів підприємства.

РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ПЛАНУВАННЯ ТА

КОНТРОЛЮ МАТЕРІАЛЬНИХ РЕСУРСІВ