- •Глава 1. Средства измерений и их характеристики 1.1. Основные элементы средств измерений
- •Погрешности средств измерений
- •Глава 2. Государственная система промышленных приборов и средств автоматизации (гсп)
- •Глава 3. Технические средства для измерения параметров, характеризующих состояние,
- •Измерительные преобразователи и приборы для измерения параметров состояния сред
- •Измерительные преобразователи и приборы для измерения состава и свойств сред
- •Специальные методы измерения и контроля
- •Глава 4. Технические средства для построения систем автоматического регулирования и управления 4.1. Автоматические регуляторы, исполнительные механизмы и регулирующие органы
- •Агрегатные комплексы к системы технических средств автоматизации гсп
- •Микропроцессорные технические средства
- •Глава 5. Автоматические системы регулирования
- •Структура автоматических систем регулирования, их классификация и требования, предъявляемые к ним
- •Объекты регулирования, их свойства, математические модели
- •Разработка автоматических систем регулирования
- •Глава 6. Проектирование систем автоматизации производственных процессов
- •Анализ технологического процесса как объекта управления
- •Состав документации проекта автоматизации. Стадии проектирования
- •Схемы автоматизации технологически! процессов
- •Принципиальные электрические и пневматические схемы
- •Щигы и пульты
- •Глава 7. Автоматизация типовых объектов пищевых производств
- •Типовые объекты пищевых производств
- •Автоматизация непрерывного дозирования материалов
- •Автоматизация смешивания
- •Автоматизация химико-технологических процессов
- •Глава 8. Автоматизированные системы управления технологическими процессами
- •Назначение и цели создания автоматизированных систем управления технологическими процессами (асу тп)
- •Функциональные структуры асу тп
- •Виды обеспечения асу тп
- •Перспективы развития ас” тп
- •Глава 9. Системы автоматизации хлебопекарного и макаронного производств
- •Процессы хлебопекарного н макаронного производств как объекты автоматизации
- •Система автоматизации хранения и внутрипроизводственной транспортировки сырья
- •Система автоматизации выпечки хлеба
- •Система автоматизации макаронного производства
- •Глава 10. Системы автоматизации биотехнологических процессов
- •Биотехнологические процессы как объекты автоматизации
- •Системы автоматизации процессов приготовление питательны! сред
- •10.3. Системы автоматизации процессов культивирования микроорганизмов
- •10.S. Система автоматизации производства спирта
- •Глава 11. Системы автоматизации производства сахара
- •Технологические процессы свеклосахарного
- •Системы автоматизации технологических процессов свеклосахарного производства
- •Системы автоматизации технологических процессов сахарорафинадного производства
- •Автоматизированные системы управления свеклосахарным и сахарорафинадным производствами
- •Глава 12. Системы автоматизации кондитерского производства
- •Технологические процессы кондитерского производства как объекты автоматизации
- •Система автоматизации производства затажиых сортов печенья
- •Система автоматизации производства карамели
- •Система автоматизации производства отливных глазированных конфет
- •Система автоматизации производства шоколадных масс
- •Глава 13. Системы автоматического управления производством безалкогольных напитков
- •Технологические процессы производства безалкогольных напитков как объекты автоматизации
- •Система автоматизации приготовления кваса
- •Система автоматизации приготовления томатного сока
- •Система автоматизации розлива минеральной воды
- •13.S. Система автоматизации приемки винограда на заводах первичной переработки сырья
- •Система автоматизации переработки винограда
- •Система автоматизации мойки в бутыломоечной машине
- •Глава 14. Системы автоматизации производства продуктов длительного хранения
- •Технологические процессы производства продуктов длительного хранения как объекты автоматизации
- •Система автоматизации приготовления детской питательной смеси
- •Система автоматизации производства белкового концентрата
- •Система автоматизации производства концентратов сладких блюд
- •Глава 1s. Перспективы развития автоматизации в пищевой промышленности
- •Основные этапы развития автоматизации
- •Робототехника и ее значение в пищевой промышленности
- •Автоматизация проектирования пищевых производств
- •Основы создання гибкого автоматизированного производства
- •Раздел I. 1. Что понимается под измеренной физической величины?
- •Раздел II. I. Что такое объект регулирования? Приведите примеры промышленных объемов регулирования.
- •Раздел III. I. Какие средства автоматизации используются для управления процессом тестоприготовлення?
- •Обозначении условные графические по гост 21.404 — 85
- •2. Буквенные обозначении измеряемых величии н функциональных признаков приборов по гост 21.404—85
- •1 Ни схеме условно показаны один посевной и три производственные ферментатора, п том числе два (из трех) галопных аппарата.
Состав документации проекта автоматизации. Стадии проектирования
Состав, объем и содержание проектов автоматизации пищевых предприятий определяют государственные и отраслевые стандарты. Проектные работы ведут в целях подготовки документации для заказа аппаратуры, приборов, щитов и пультов управления, материалов для соединительных линий и дополнительных устройств; обеспечения возможности для выполнения монтажа устройств контроля н управления; определения стоимости этих устройств и оценки экономического эффекта от их применения.
Проекты систем автоматизации технологических процессов выполняются на основе и в соответствии с заданием на проектирование, составленным заказчиком и согласованным с организацией, которой поручается разработка проекта. Задание на проектирование должно, как правило, содержать следующие основные данные: наименование предприятия и задачу проекта; основание для проектирования; перечень отделений (цехов), агрегатов или установок, охватываемых проектом с указанием особых условий (агрессивности, токсичности, влажности окружающей среды, класса взрыво- и пожароопасности сырья); стадийность проектирования; планируемый уровень капитальных затрат; предложения по централизации управления ТП и структуре управления объектом, по объему и уровню автоматизации; предложения по размещению центральных и местных пунктов управления, щитов и пультов.
Для выполнения проекта системы автоматизации ТП запрашиваются исходные материалы: чертежи производственных помещений с расположением технологического оборудования и коммуникаций; технологические схемы с основными техническими и конструктивными характеристиками оборудования и коммунн- кацнй; перечни контролируемых и регулируемых параметров, днстаниионно управляемых электроприводов и пр.
Проектирование систем автоматизации ведется в две стадии: технический проект и рабочие чертежи. На стадии технического проекта определяются соответствие ТП условиям автоматизации (возможны рекомендации по замене или модернизации оборудования), объем автоматизации, структура системы автоматизации и комплекс технических средств, сметная стоимость.
В техническом проекте разрабатывается следующая документация: схемы автоматизации технологических процессов; планы расположения щитов, пультов и средств ВТ; заявочные ведомости приборов и средств автоматизации, средств ВТ, щитов, пультов, электроаппаратуры, монтажных изделий и прочего; пояснительная записка.
На стадии выполнения рабочих чертежей осуществляют уточнение и детализацию решений. На этой стадии разрабатываются принципиальные электрические и пневматические схемы контроля, автоматического регулирования, управления, сигнализации и питания; общие виды щитов и пультов; монтажные схемы щитов и пультов: схемы внешних электрических и трубных проводок; заказные спецификации приборов, средств автоматизации, средств ВТ, электроаппаратуры, щитов и пультов, кабелей и проводов, монтажных материалов и изделий.
При проектировании систем автоматизации TI1 с использованием средств ВТ или создании системы автоматизации для объекта с новой технологией указанным стадиям предшествует проведение научно-исследовательской работы. Для объектов с простым ТП (или при повторном использовании индивидуального проекта) проектирование ведут в одну стадию, называемую технорабочим проектом.
Ввиду того что проектирование систем автоматизации представляет собой сложный и трудоемкий процесс, в котором творческая работа (инженерный анализ, подготовка вариантов решения) сочетается с работой по использованию типовых проектных решений, усилия многих коллективов направлены на решение задач, связанных с разработкой системы автоматического проектирования (САПР) систем автоматизации. При этом под САПР понимается набор вычислительных программ для ЭВМ, обеспечивающих поэтапное решение задач на различных стадиях проектирования. Первым этапом проведения этих работ явилось создание в отраслевых проектных организациях информационно- вычислительной базы, отражающей номенклатуру используемых в отрасли технических средств автоматизации.
В настоящее время нетворческая часть проектирования систем автоматизации в значительной степени формализована и успешно решается с использованием современных средств ВТ: расчет элементов и средств автоматизации, анализ и синтез АСР, оформление части графического и текстового материала
проекта. Автоматизация проектирования обеспечивает снижение сроков разработки проектной документации и повышает ее качество.
