29. Государственная ветеринарная инспекция. Ее функции:

Госветинспекция – это исполнительный орган государственной власти, являющийся уполномоченным органом в сфере ветеринарии. Основной целью деятельности инспекции является осуществление полномочий по государственному ветеринарному надзору, обеспечение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия, регулирование ветеринарной деятельности на территории края (области).

Функции:

- выявление и установление причин возникновения и распространения заразных и массовых незаразных болезней;

- организация противоэпизоотических мероприятий, в том числе мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней общих для человека и животных, мероприятий по охране территории страны от заноза заболеваний из иностранных государств;

- надзор за проведением профилактических и противоэпизоотических мероприятий организациями и гражданами, соблюдением правил и норм;

- надзор за производством и применением в ветеринарии биологических, химических и других средств;

- применение мер, направленных на пресечение нарушений законодательства РФ в ветеринарии;

- участие в реализации федеральных мероприятий;

- организация проведения мероприятий на территории области (края) по ликвидации и предупреждению заболеваний;

- разработка ветеринарных правил и других актов обязательных для исполнения при ведении животноводства, содержании животных;

29. Ветеринарный надзор в животноводческих хозяйствах:

Ветеринарно-санитарный надзор в хозяйствах имеет прежде всего целью предупредить какие бы то ни было нарушения зоогигиенических и других ветеринарных правил.

При этом ветеринарный работник должен добиваться улучшения ветеринарно-санитарного состояния фермы, стада или хозяйства в целом, контролировать соблюдение правил получения продуктов животноводства.

В любом хозяйстве исключительно важное значение имеет надзор за ввозом на ферму животных извне, за выполнением санитарных правил при воспроизводстве стада, а также за правильной организацией кормления скота и птицы.Чтобы не допустить заноса заразных болезней скота и птицы, ветеринарный специалист хозяйства обязан следить за выполнением ветеринарных требований при ввозе животных на фермы, проверять, нет ли в хозяйстве, откуда ввозятся животные, заразных болезней скота, птицы, организовать профилактическое карантинирование прибывших животных, исследовать их по указанию ветеринарного врача. Заболевание животных может возникнуть и при использовании недоброкачественных кормов (например, при скармливании недостаточно хорошо проваренных кухонных отходов свиньи могут заболеть рожей, чумой и т. п.). Поэтому необходимо систематически следить за качеством кормов. С этой целью организуют исследование кормов, проводят их санитарную оценку на различных стадиях заготовки, хранения и подготовки к скармливанию. Выявив недоброкачественные корма, необходимо немедленно запретить их использование и организовать их обезвреживание. Об этом ветеринарный работник сразу же сообщает руководителю хозяйства. Такой же тщательный надзор нужен за качеством воды и организацией водопоя.

На молочных фермах ведут постоянный надзор за соблюдением ветеринарно-санитарных правил при получении, хранении и переработке молока.Такой надзор необходим, чтобы обеспечить выпуск молока, не загрязненного бактериями и не имеющего механических примесей. Надзор начинают с момента строительства помещений для коров, доильных помещений, молочных и проводят его вплоть до вывоза молочной продукции из хозяйства. Следят также за состоянием доильных машин, их чистотой и обезвреживанием, организуют дезинфекцию молочной посуды и следят за ее проведением. При необходимости проводят экспертизу молока, причем его пробы направляют в ветеринарные лаборатории для бактериологического и химического исследования. Изданы специальные санитарные и ветеринарные правила для молочнотоварных и племенных ферм крупного рогатого скота. Этими правилами следует руководствоваться и в соответствии с ними осуществлять надзор за выполнением следующих требований.

1. За соблюдением ветеринарных нормативов при строительстве коровников.

2. За устройством при каждом коровнике специальных молочных для приема молока; соблюдением в молочных чистоты и защитой этих помещений от мух.

3. За регулярной очисткой скотных дворов, коровников и территории вокруг них от навоза и мусора.

4. За ежедневной чисткой коров и обмыванием их вымени и сосков перед каждой дойкой.

5. Обеспечением ферм достаточным количеством воды.

6. Мытьем и дезинфекцией молочного инвентаря и посуды.

7. Соблюдением гигиенических правил доения коров и сбора молока (мытье рук, фильтрование и охлаждение молока), а также его транспортировкой до молокоприемных пунктов. Запрещается сдавать на приемный пункт или отправлять на молокозавод молоко от заболевших животных.

Молоко, полученное от коров, положительно реагирующих при исследовании на бруцеллез и туберкулез и не имеющих клинических признаков этих болезней, полагается обязательно пастеризовать 30 минут (при температуре 85°С).

Определенные ограничения установлены в отношении использования и вывоза молока, полученного в хозяйствах, неблагополучных по ящуру, а также молока от коров, привитых против сибирской язвы и больных маститами.

Следовательно, ветеринарный надзор необходим на всех этапах получения и переработки молока. Он должен быть постоянным и непрерывным.