1. Зміст програми технологічної практики

У зв'язку з тим, що студенти підчас практики набувають нових знань, умінь та навичок в основному при виконанні конкретних практичних завдань, то найбільш доцільною вважається робота студентів на штатних посадах або, як виняток, в ролі дублерів працівників структурних підрозділів з виконанням конкретних видів професійних робіт.

Тематичний план

програми технологічної практики

зі спеціальності «Туристичне обслуговування»

№ п\п	Зміст програми	Кількість робочих днів
1	РОЗДІЛ 1. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА
	Загальна характеристика туристичного підприємства	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
1.2.	Структура управління туристичним підприємством.	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
1.3.	Нормативні документи, пов’язані з організацією туристичної діяльності на туристичному підприємстві.	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
1.4.	Основні напрямки діяльності туристичного підприємства.	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
1.5.	Організація договірних відносин за всіма технологічними процесами туристичного підприємства	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
1.6.	Інформаційні технології в туристській діяльності.	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
1.7.	Рекламна діяльність туристичної фірми.	4 (24год. ауд., 12год.с.р.)
2.	РОЗДІЛ 2. НАБУТТЯ НАВИЧОК ТУРОПЕРАТОРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ З ТУРИСТИЧНОЮ ДОВІДКОВОЮ ЛІТЕРАТУРОЮ, КАТАЛОГАМИ, ІНТЕРНЕТ РЕСУРСАМИ, ДОКУМЕНТАЦІЄЮ ДЛЯ РОЗРОБКИ ТИПОВИХ І ВПРОВАДЖЕННЯ НОВИХ ТУРІВ.
2.1.	Самостійна розробка туру.	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
2.2.	Оформлення технологічної документації.	4 (24год. ауд., 12 год.с.р.)
2.3.	Опис технологічного процесу підготовки, реалізації та проведення розробленого туру.	4(24год. ауд., 12 год.с.р.)
3.	Оформлення звіту	1 (6год. ауд., 3год.с.р.)
4.	Залік.	1 (6год. ауд., 3 год.с.р.)
Всього		42 календарних днів (7 тижнів) Всього: 378год. з них: 252 ауд. год., 126 с.р.)

РОЗДІЛ 1. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА

1. Загальна характеристика туристичного підприємства

Назва, місце розташування фірми. Охарактеризувати тип та статус підприємства (дату створення, юридичну адресу, форму власності, належність до певної організаційно-правової форми, основні цілі й обмеження діяльності, загальну стратегію, види підприємницької діяльності), використовуючи інформацію Статуту, Установчого договору, Ліцензії на право здійснення відповідного виду підприємницької діяльності, Сертифікату відповідності тощо. Місце розташування підприємства. Оцінка зовнішнього вигляду та інтер’єру підприємства. У додатках розмістити копії установчих документів туристичної фірми.

Отриману інформацію можна подати у вигляді таблиці 1.1.

Таблиця 1.1.

Базова характеристика туристичного підприємства

№ п/п.	Вихідні дані підприємства	Характеристика	Примітка
1.	Назва
2.	Тип
3.	Адреса
4.	Контактний телефон, факс, електронна пошта
5.	Форма власності, підпорядкованість
6.	Місцезнаходження
7.	Дата відкриття, введення в експлуатацію
8 .	Дата і номер сертифіката і ліцензії
9.	Організаційна структура
10.	Штатний розпис: чисельність персоналу, посади працівників
11.	Керівник підприємства (П. І. Б.)

2. Структура управління туристичним підприємством. Організаційна структура управління підприємства (схематично її зобразити), штатний розклад, посадові інструкції працівників туристичної фірми (зразки розмістити у додатки). Керівництво підприємством.

3. Нормативні документи, пов’язані з організацією туристичної діяльності на туристичному підприємстві. Проаналізувати нормативні документи, згідно яких діє підприємство.

4. Основні напрямки діяльності туристичного підприємства. Форми організації поїздок: індивідуальний і груповий туризм; види туризму (внутрішній, виїзний, в'їзний); типи туризму (за цілями); географія подорожей (країни, міста). Вивчення маршрутів за якими працює туристична фірма, характеристика маршрутів. Аналіз попиту на ті чи інші види маршрутів, тури.

Отриману інформацію можна подати у вигляді таблиці 1.2.

Таблиця 1.2.

Специфічна характеристика туристичного підприємства

№ п/п	Вихідні дані	Характеристика	Примітка
1.	Форми, види, типи туризму
2.	Форми, види, типи туристської діяльності
3.	Форми, види, типи турів
4.	Форми, види, типи туристських маршрутів
5.	Країни і регіони України
6.	Структура і сезонність туристського потоку
7.	Види туристських послуг

У додатках розмітити копії турів, маршрутів, які пропонує туристична фірма.

1.5. Організація договірних відносин за всіма технологічними процесами туристичного підприємства (виробництво, реалізація та споживання послуг). Агентський договір, договір з клієнтом. Договори з постачальники послуг та контрагентами. У додатках розмістити копії договорів туристичної фірми.

1.6. Інформаційні технології в туристській діяльності. Програмне та технологічне обладнання туристичного підприємства. Мережі бронювання.

1.7. Рекламна діяльність туристичної фірми. Види та типи туристичної реклами. Аналіз рекламної діяльності туристичного підприємства. Реклама в мережі. У додатках розмістити копії рекламної продукції туристичної фірми.

РОЗДІЛ 2. НАБУТТЯ НАВИЧОК ТУРОПЕРАТОРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ З ТУРИСТИЧНОЮ ДОВІДКОВОЮ ЛІТЕРАТУРОЮ, КАТАЛОГАМИ, ІНТЕРНЕТ РЕСУРСАМИ, ДОКУМЕНТАЦІЄЮ ДЛЯ РОЗРОБКИ ТИПОВИХ І ВПРОВАДЖЕННЯ НОВИХ ТУРІВ

В період проходження технологічної практики студенти отримують індивідуальне завдання – розробка нового туру за вихідними даними (Додаток А).

Весь технологічний процес підготовки, реалізації та проведення туру студенти описують із зазначенням видів виконуваних робіт на кожному його етапі.