- •Структура навчальної дисципліни
- •Тема 1. Сутність,функції і завдання організації торгівлі Практичне заняття 1 Задача 1
- •Розвиток роздрібної торговельної мережі в Україні
- •Задача 2
- •Показники розвитку роздрібної торговельної мережі в містах України та місті Києві
- •Тема 2. Організаційна та функціональна структура торгівлі Практичне заняття 2 Задача 1
- •Показники розвитку роздрібного товарообороту і торговельних об’єктів у місті а
- •П оказники розвитку роздрібних торговельних об’єктів, що належать підприємствам - юридичним особам, в Україні
- •Задача 3
- •Показники розвитку торговельних об’єктів, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві України, тис. Од.
- •Спеціалізація магазинів і кіосків, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі України
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі Практичне заняття 3 Задача 1
- •Показники розвитку ринків у регіоні а
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задач до тем 1-3
- •Показники кількісної оцінки стану розвитку роздрібної торговельної мережі
- •Розрахункові показники потреби в об'єктах напівстаціонарної дрібно роздрібної торговельної мережі (дртм) в містах на першу чергу будівництва
- •Показники оцінки якісного складу роздрібної торговельної мережі
- •Показники оцінки ефективності функціонування роздрібних торговельних об’єктів
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі
- •Тема 5. Будова, улаштування і проектування роздрібних торговельних об'єктів Практичне заняття 4 Задача 1
- •Вихідне інформаційне забезпечення
- •Довідкове інформаційне забезпечення
- •Розрахункові показники потреби в торговельній площі магазинів на першу чергу будівництва, (м2)
- •Рівень забезпеченості населення торговельною площею магазинів в Україні та країнах Західної Європи
- •Перелік основних і додаткових типів магазинів
- •Приблизний розподіл торговельної площі за групами товарів і послуг в універсамах, супермаркетах
- •Приблизний розподіл торговельної площі між непродовольчими і продовольчими товарами та послугами в універмагах
- •Номенклатура типів торговельних та торговельно-розважальних центрів для будівництва в житловій зоні міста
- •Приблизна номенклатура типів ринкових комплексів
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Потреба в торговельній площі магазинів
- •Потребу в кількості магазинів і їх спеціалізацію.
- •Типи магазинів для першочергового будівництва в новому житловому районі
- •Тема 6. Організація торгово-технологічного процесу в магазині Практичне заняття 6 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 7. Організація продажу товарів і обслуговування покупців у магазинах Практичне заняття 7 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема8. Позамагазинні форми торговельного обслуговування Практичне заняття 8 Задача 1
- •Тема 9. Норми і правила торговельного обслуговування Практичне заняття 9 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 10.Організаційні основи діяльності підприємств оптової торгівлі Практичне заняття 10 Задача 1
- •Показники розвитку оптової торгівлі України за 2007- 2012 рр.
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Тема 11. Організація оптових закупівель і продажу товарів та їх документальне оформлення Практичне заняття 11 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 12. Складська мережа Практичне заняття 12 Задача 1
- •Оптимальні показники розміру складів та рівня механізації складських робіт(за нормами технологічного проектування складів в Україні)
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах Практичне заняття 13 Задача 1
- •Показники розвитку складів-холодильників в торгівлі України за 2007-2012 рр.
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 14. Організація і технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі Практична робота 14 Задача 1
- •Тема 15. Організація перевезень торговельних вантажів і транспортно-експедиторського обслуговування Практична робота 15 Задача 1
- •Тема 16. Організація і технологія тарних операцій в торгівлі Практична робота 16 Задача 1
- •Тестові завдання для самоперевірки
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Список рекомендованої літератури
Показники оцінки ефективності функціонування роздрібних торговельних об’єктів
№ за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула Розрахунку |
||
Соціальні |
|||||
1 |
Коефіцієнт завершеності покупок (Кзп) |
Відношення кількості покупців, що здійснили покупку (Пп), до загальної кількості покупців, що прийшли за покупкою (Пз) |
|
||
2 |
Коефіцієнт затрат часу на придбання товарів (Кзч) |
Відношення фактичних затрат часу на придбання товарів у магазині (3ф) до оптимальних (3о) |
|
||
3 |
Коефіцієнт, що характеризує рівень надання послуг покупцям (Кпт) |
Відношення кількості послуг, що надаються покупцям у магазині (ППф), до оптимальної їх кількості (ППо) |
|
||
4 |
Кількість скарг покупців, записаних у книгу відгуків та пропозицій за рік |
- |
- |
||
Продовження табл.
№за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула Розрахунку |
5 |
Кількість порушень правил продажу товарів і торговельного обслуговування покупців, зафіксованих службовими особами контролюючих органів |
- |
- |
Економічні |
|||
6 |
Фондовіддача (ФВоф) |
Частка від ділення річного обсягу товарообороту (Т)на середню вартість основних фондів, що використовуються в торговельній діяльності підприємства (Воф)грн./грн.. (обсяг товарообороту на одиницю основних фондів) |
|
7 |
Доходовіддача (ДВоф) |
Частка від ділення річного доходу від усіх видів діяльності (Дз) на середню вартість основних фондів, що використовуються в торговельній діяльності підприємства та переданих в оренду (Воф),грн/грн (обсяг доходу на одиницю основних фондів) |
|
|
|
|
|
8 |
Фондоємність - товарообороту (ФЄм) |
Частка від ділення одиниці на товаровіддачу основних фондів, що використовуються в торговельній діяльності підприємства (ФВоф) грн/грн (середня сума основних фондів, що використовуються для реалізації одиниці товарообороту підприємства) |
|
|
- доходів (ФЄд) |
Частка від ділення одиниці на доходовіддачу основних фондів (ДВоф),грн./грн. (середня сума основних фондів, що припадає на одиницю доходів підприємства) |
|
9 |
Прибутковість основних фондів (ПРоф) |
Відношення добутку 100% та балансового прибутку (БП) до середньої вартості основних фондів підприємства (Воф), відсотків (обсяг прибутку на одиницю основних фондів) |
|
10 |
Забезпеченість витрат на утримання основних фондів доходами від діяльності підприємства (ЗВУоф) |
Відношення добутку 100% та витрат на утримання основних фондів (ВУоф) до доходу, який отримало підприємство від усіх видів діяльності (Д3), відсотків (частка доходів, що використовуються на утримання основних фондів, у їх загальному обсязі) |
|
11 |
Інтегральний показник зміни ефективності використання основних фондів (ІКоф) |
Корінь квадратний з добутку індексів зміни прибутковості основних фондів (1пр) та фондовіддачі основних фондів (1фв) або доходовіддачі (1дв) за період, що аналізується |
|
12 |
Товаровіддача торговельної площі магазину (ТВsторг) |
Частка від ділення обсягу товарообороту (Т) на торговельну площу магазину (Sторг), грн/м2 |
|
13 |
Доходовіддача торговельної площі магазин (ДВsторг) |
Частка від ділення обсягу доходу, який отримало підприємство від усіх видів діяльності (Дз), на торговельну площу магазину (Sторг), грн/м2 |
|
Для розрахунку показників 6-11 використовується середня первісна вартість основних фондів, яка розраховується по середній хронологічній, тобто з урахуванням їх надходження та вибуття.
Закінчення табл.
№за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула Розрахунку |
14 |
Коефіцієнт установчої площі (Кsу) |
Відношення установчої площі (SУ) до площі торговельної зали магазину Sторг |
|
15 |
Коефіцієнт демонстраційної площі (Кsд) |
Відношення демонстраційної площі (Sд) до площі торг. зали магазину Sтз |
|
16 |
Питома вага торговельної площі магазину у загальній ПВS3торг |
Відношення добутку 100% та торговельної площі Sторгдо загальної площі магазину Sз, відсотків |
|
17 |
Питома вага товарних запасів, що розміщуються у торговельній залі, у загальному їх обсязі ПВТЗ3тз |
Відношення добутку 100% та середньорічних товарних запасів, що розміщуються у торговельній залі (Т3тз), до загальної їх суми (Т33), відсотків |
|
18 |
Число асортиментних позицій в розрахунку на їм2 площі торговельної зали АП/тз |
Частка від ділення числа асортиментних позицій, що реалізує магазин (АП), на площу торговельної зали Sтз, од./м2 |
|
Серед соціальних показників найважливішими є коефіцієнт завершеності покупок (1) та коефіцієнт затрат часу покупців на придбання товарів (2). Ці показники не підлягають обліку в статистичній звітності, але їх можна визначити шляхом проведення вибіркового спостереження, анкетного опитування покупців та персоналу магазину, а для визначення затрат часу покупців на придбання товарів можна також ще періодично робити їх хронометражні заміри. Такі показники, як квінтесенція, відображають наскільки повно, в яких умовах і за який час покупці мають можливість задовольняти свої потреби. Отже характеризують ступінь реалізації критерію оптимальності розвитку роздрібної торговельної мережі, виконання торгівлею своїх соціальних задач.
На величину соціальних показників впливає багато різних факторів макро- та мікрорівнів. До найбільш вагомих факторів макро-рівня належатьтакі як:
-соціально-економічне становище в країні і кожному її регіоні, зокрема ступінь стабільності розвитку економіки, стан розвитку вітчизняного виробництва, рівень доходів населення та інфляції;
- ступінь оптимальності податкової та кредитної систем;
- ступінь ефективності державного регулювання процесу розвитку сфери торговельного обслуговування;
- рівень конкуренції на споживчому ринку.
Серед факторів мікрорівня, тобто залежних від суб’єктів господарювання, найбільш впливовими є:
- стан товарної пропозиції та надання послуг покупцям; організація торгово-технологічного процесу;
- стан управління персоналом;
- зацікавленість торгово-оперативного персоналу в обслуговуванні покупців;
- фінансовий стан підприємств торгівлі.
За результатами вирішення задач № 1-6 та опрацювання спеціальної наукової літератури проводиться семінар з обговорення найбільш актуальних проблем розвитку роздрібної торговельної мережі в Україні.
